王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》 餐廳介紹
王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星 |
正評網友:這個日本活生蠔一顆300真的讓我驚訝到,第一次吃到那麼好吃沒腥味又順口的生蠔生魚片相較之下就普通了,味增湯魚肉份量超多讚!
正評網友:餐點新鮮,價格實在,服務人員會介紹當日才有的新鮮食材,上菜時會詳細說明沾醬搭配與食用順序,覺得很貼心,推薦!
正評網友:五月下旬前往用餐,補個紀錄
四人開心吃了黑鮪魚大餐,雖然要價近五千,但每個人都吃得非常開心滿意,錢花得好值得😊
黑鮪魚的厚度讓人滿意,而且有斷筋,讓整個口感更加提升,吃下去入口即化,那股魚油魚肉的芬芳會留在嘴裡好一陣子🤤回味起來又想再吃了
甜蝦有大size可以選,第一次看到這麼大隻的甜蝦,大概是平常的3-4倍大,愛吃甜蝦的阿姨滿意的不得了
炙燒壽司也是水準之上,魚料雖然稍微薄了一點,但整體還是覺得好吃,尤其是他們的鯖魚真的超級肥美~~~很少見到這麼肥美的鯖魚,不知道目前的鯖魚還有沒有這麼肥美,不妨一試
鮮魚味增湯也好喝的異常,我確定絕對不是我太餓了,滿滿的海鮮味以最大值填滿在湯裡面,從來沒喝過這麼優秀的味增湯,請務必點來喝!
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四星 |
正評網友:算還行啦,至少生魚片已經有解凍了!
正評網友:🐟黑鮪魚
上腹/中腹/赤身(各2片)💰600
先從赤身、中腹、上腹的順序吃,可以吃的到鮪魚的鮮美口感,上腹部分店家改了熟成金三角請我試吃,果然經過熟成後🐟魚肉的香氣跟甜度大服提升了一個層次。
🍣鮭魚握壽司💰40
鮭魚油脂夠,很甜!
🦐🍣甜蝦握壽司💰50
上面有兩隻甜蝦,🦐蝦子很甜。
🔥🍣炙燒鮭魚握壽司💰50
有點炙燒過頭,鮭魚肉有點硬。
🔥🍣炙燒比目魚握壽司💰50
比目魚經過炙燒後入口即化,很好吃。
🥒胡麻小黃瓜💰50
🍎🥤蘋果西打💰30
整體上食材、菜色、新鮮度都不錯,價錢也可以接受,但握壽司的醋飯量小了一點。
🅿️✅
🚾✅
正評網友:大推炙燒比目魚握壽司🍣
超鮮甜又好吃😋♡
生魚片丼飯魚類選擇蠻多的
黑鮪魚生魚片也很鮮👍🏼
至於味噌湯味道就蠻普通的
有點太淡
市場中的用餐環境算很乾淨又明亮
用餐區也架著蠻多台電風扇
雖不是冷氣,但有風至少不會太熱😂
翻桌率也蠻快的,午後時間也沒有等太久
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網友正面評論
王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星 |
中立網友:我點A4海鮮飯cp值很高,但是店家漏單了真的等超久😥
原本排隊就需要一段時間,會再叫號去結帳,這些等待時間就已經一個小時了,等到後面的人都吃完了還沒上我的單,去詢問態度也沒有很好,東西再好吃真的還是扣很多分。
黑鮪魚的中腹和上腹很貴但是真的很好吃,但下次不會想要再花這麼多時間等待又可能會漏單了。
店家店員沒有戴口罩製作餐點,還邊打噴嚏….這種衛生也實在堪憂😞
中立網友:我覺得還好耶
現撈甜蝦6隻 $200 ❤️❤️❤️❤️🖤好吃
海膽 $200 🖤🖤🖤🖤🖤苦苦的
水雲菜 $50 ❤️❤️❤️🖤🖤下面墊蘿蔔絲..
炙燒壽司(鮭魚比目魚挪威鯖魚) $250❤️❤️❤️❤️❤️讚
黑鮪魚壽司(上腹中腹赤身) $350❤️❤️❤️❤️❤️油花少到多吃 蠻好吃的
中立網友:環境明亮乾淨,店面為左至右的狹長型,店員服務相當熱情,推薦與解說十分明確,客人可說絡繹不絕。
六色盛合:
味道較為突出的較屬鯡魚卵,鮮度和脆口感在嘴中感受分明,其他魚生表現稍較一般,但該有的新鮮度和風味都還是有的。
黑鮪魚中腹肉:
柔軟的肉身,沒有多餘的筋性,魚肉纖維帶著淺淺的油質感,咀嚼後嘴中留下的魚肉的鮮味。
黑鮪魚上腹肉:
油質感較中腹強烈,魚肉纖維柔軟滑順,嚼食感像似纖細的肉絲在嘴裡滑動,油質甘甜感顯著,尾韻魚的鮮味持續留停於口中。
黑鮪魚金三角:
瞬間的微脆口感,再來是溫潤鮮甜的油質感襲來,嚼食間紅肉的部份快速的消散,剩下的是較內層的油質,細滑的在嘴中慢慢消去,甘鮮味有再次疊加上去的感受,算是尾韻強烈的一品。
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網友中立評論
王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星 |
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一星
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負評網友:出餐時間太慢了
一樣的餐點
比我們慢都已經先到
想吃生魚片絕非首選
負評網友:10:40分到達告知要11點才能付款點餐
順位2號
11:00一到點了一盤四色生魚片也完成付款
等到11:30餐點還沒上來
跟一位阿姨工作人員告知請問我點的四色生魚片為什麼還沒來
其他比我晚的號碼都來了
服務人員告知詢問一下後 轉頭小聲地說 你慢慢等吧
感覺很差 我才詢問這麼一次!你可以告知魚還在切還是魚還在抓或是你們有什麼流程我都沒關係
你在背後說你慢慢等吧!好死不死被我老婆聽到
東西是真的不錯吃 也新鮮 但這種服務態度真的打壞遊客興致
負評網友:點了兩個丼飯結果魚肉非常軟還用了洋蔥湊數飯裡面還加了香鬆粉跟其他家完全不能比,味增湯裡面還加了豆皮壽司的皮吃起來還微酸,吃完出來沒多久手上就起疹子了😭
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網友負面評論
王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》 照片(菜單)