男子漢麵線 餐廳介紹
基本資訊
男子漢麵線 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：很有特色的ㄧ間店，臭豆腐很香，麵線則有多種選項，並可搭配特殊醬汁
正評網友：巷弄裡的在地特色麵線，一般而言都是大腸、蚵仔；但是他們卻有芋頭丸子、魚酥、豬肚，口味多元，甚至有蔬食麵線。老闆用心經營，絕對值得搭車步行前往，亦或停好車坐下來好好品嚐。
正評網友：對麵線的刻板印象完全改觀，有別於傳統靠勾芡增加濃稠感，老闆使用熬骨的湯頭增添醇厚的味道！魚酥跟芋頭貢丸意外的搭麵線啊！粽子跟臭頭腐也都是老闆嚴選的好料！吃了一個全餐！飽～一定會再二訪～
跟老闆聊了一下，他們是一對剛出來創業的情侶，非常花心思佈置店面，他們的招牌還有創意小巧思在裡面喔！來吃一定要內用感受一下年輕人的用心！
青年創業挺一波！
剛好有幸遇到可愛的總柴大人～lucky~
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| 四星 |
正評網友：如果已經吃膩了一般的麵線，那你可以來試試看這間的麵線，跟平常市面上常見的天差地遠，走出完全不同的風格，是個相當獨特的麵線。
首先，湯頭有兩種可以做選擇，分別是「香菇蔬食」與「豚骨雞柴魚」；可搭配的口味有菜酥、魚酥、剝皮辣椒、芋頭貢丸與最常見的大腸頭，若是想要嚐鮮或是有選擇障礙的朋友，就點特盛吧，可以吃到上述的各種配料，也可以選擇加二十元的皮蛋喔。
這次用餐我選擇的是豚骨雞柴魚湯底的特盛麵線。
餐點一上桌，就是最直接的視覺衝擊，在碗的邊緣，直接插上好幾塊直立的魚酥，中間放上大腸、芋頭貢丸以及兩塊剝皮辣椒，最後撒上翠綠的香菜，不得不說，顏色的搭配跟呈現方式，在我吃過的麵線裡面，絕對是數一數二，可以在這邊看到店家的用心以及誠意。菜酥是額外放在一個碟子送上的。
市面上的麵線，常常從頭吃到尾都是同一種味道，且湯汁會加上許多勾芡讓其變得相當黏稠，會令人容易吃膩，口感也只有大腸的Q彈感。
而這間的麵線在味道與口感的表現我個人是挺喜歡的。首先口感的部分，魚酥跟菜酥的脆口感、大腸的Q彈感與剝皮辣椒的另一種清脆感、芋頭貢丸的紮實感以及麵線的滑順感，層次相當豐富。
味道方面，香菜的味道並沒有特別突出，這點令我感到挺意外的，更多的反而是蒜泥與湯頭滋味，可以說是蒜泥主導湯頭為輔的感覺，湯頭本身不會太過重鹹，反倒是蒜泥的刺激性更加強烈，如果想嚐到更多湯底的味道，蒜泥可以加少一點，或是選擇不加試試看。
總而言之，因為可以搭配各式各樣的配料，加上湯本身的味道不會死鹹，所以不容易吃膩。
配料的味道，簡單來說，如果要我再選一碗下次要吃的配料，我會選擇魚酥、大腸的雙拼。
環境衛生的部分，內用的座位數量與大小如圖所示，不寬不窄恰恰好，衛生方面做得也不錯。比較讓人難受的地方是30度的時候還沒開冷氣，內用能夠體會到一邊流汗一邊吃熱騰騰的的麵線滋味，如果很怕熱的話建議外帶回家吃吧。
總結來說，可以來嚐鮮看看，不同滋味的麵線，價格當然也較高一些，但在可接受範圍內，或許用餐體驗來說外帶勝於內用。
推薦給喜歡嚐鮮的朋友。
正評網友：中規中矩，以麵線來說算篇中高價位，分量一般。
店員手腳不快，容易積單卡再一起。
正評網友：還有在營業嗎？
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網友正面評論
男子漢麵線 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：麵線種類多元，湯頭也分了兩種給顧客選擇，蠻創新的一家店
熬臭豆腐味道很入味，還有剝皮辣椒蠻特別的👍
但豚骨雞湯底味道超淡呀，我跟朋友完全沒嚐出味道，可能適合口味清淡的人吃，如果是重口味的人就別抱太大的期待
中立網友：麵線跟各項配料都不錯吃，魚酥脆，豬肚腸入味，可惜的是沒有統一感，感覺是在吃蝦米麵線配魚酥、貢丸跟豬肚腸。
店家表示湯底是以豬大骨雞湯柴魚下去熬煮，上桌前再加香酥蝦皮辣椒提味，沒什麼勾芡，而實際品嚐鹹香可口，蝦米味非常凸出，口味相當特殊，不過個人還是較愛單純的麵線香甜口味。
中立網友：味道還不錯 可惜價格跟其他好吃的麵線店比起來偏貴
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網友中立評論
男子漢麵線 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：以一個愛吃麵線的人評價
CP值不高 而且會讓你等很久
口味一般般 我家巷口的兩間素食麵線味道都比較好
負評網友：已說不要香菜但還是有香菜…
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| 一星
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負評網友：整條巷子滿滿的機車 停車有夠不方便
負評網友：口味偏淡
今天點了小腸+魚酥
小腸只有6塊
要求蒜多也沒有😩
負評網友：小腸豬肚便宜，賺很大的男子漢
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網友負面評論
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