新北市三重區 鼎 精緻涮涮鍋

鼎 精緻涮涮鍋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	675 則評論
地址	241 新北市三重區 正義北路313號
電話	02 8983 6060
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 11:30–21:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	鼎 精緻涮涮鍋的GoogleMap
官方網站	鼎 精緻涮涮鍋的官方網站
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得獎紀錄

鼎 精緻涮涮鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：態度好 服務佳 海鮮很新鮮 正評網友：食材非常新鮮，鮭魚及牛肉也很好吃新鮮，鮮蝦還是活跳跳，蛤蜊也超大顆，店長很大方，點3鍋立即送了3張兌換卷，結帳又送了3張，價錢也合理，也不用一成服務費，下次會在光臨 正評網友：不收服務費、服務超好的一家店，肉跟海鮮非常新鮮，蝦子跟現撈的一樣還會活蹦亂跳、難怪要蓋子蓋住、牛肉滷肉飯真心推薦很好吃、跟外面不同 這裡的牛肉是肉片而不是碎肉
四星	正評網友：基本上不錯！食材都蠻新鮮的！平日來不用定位！ 還有2樓 正評網友：整體而言非常好的高級火鍋店，食材新鮮且現點現做，奠定了它的基礎，湯頭上有多種選擇（大部分都需加價），菜單項目多樣（肉類、海鮮），基本上很難找不到你不適合的選擇，價格上也有著一定程度的優勢（想比起同類的高級火鍋店），是一家還不錯的餐廳呢。 正評網友：這間店整體來說CP值算不錯，同樣的份量，價額比外面便宜些。服務上有的店員比較冷淡，有的很熱情，但整體來說都很OK。菜盤份量也是夠的，但是不知道為什麼是乾扁的⋯有些火鍋料也有些微怪味。

鼎 精緻涮涮鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：肉太慢上了 中立網友：肉很薄，菜盤普通，湯頭一般 海鮮蚵仔很大 服務人員非常有禮客氣 飲料只有一兩款茶，沒亮點 中立網友：如果老闆想開長久一點的話，您還是看一下評論吧。 店內標榜免服務費，但其實只是把服務費加在餐點裡，餐點跟菜盤料並不是很多。菜盤調整一下吧！這價位現在有其它更好的選擇 ，沒有要求你擺盤什麼了。 最大問題-員工訓練 員工態度我覺得取決於店長、老闆的態度，對員工的教育隨便，影響是店員對顧客的隨便。 外場跟內場問題，若內場人手不足應協力內場人員順利出菜，或無線電跟內場保持出餐順暢。很多餐沒出完，外場已經閒在後面玩手機。對客人點的餐點很陌生，三不五十拿客人的點餐單確認，反應了2-3次，卻還是沒上齊客人的餐點。如果真的怕忘記，上完一道菜，劃掉的當下就確認缺什麼。再不然櫃檯放個電腦，請人設計個點餐系統看客戶點了些什麼吧。 對客人的應對也要理不理的，沒什麼反應態度冷淡，客人講完起碼也說個幫您確認一下再走，而不是聽完看似去跟內場反應，但餐點始終沒來，確認完狀況也要跟客戶說一下。 也許店員可能覺得這樣大驚小怪，打工而已，沒有什麼影響，久了消費者看評論就有影響了。 留一張沒擺盤的照片證明我有吃。

鼎 精緻涮涮鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：昨天晚上約10:30左右到 竟然說不接客了⋯⋯ 眼睜睜的看著門口寫營業時間到凌晨1:30 （之前也是大約同時間去消費） 所以覺得奇怪再跟店員確認 女店員臉臭淡淡的說不接客了 讓人白跑一趟就算了 還擺臉色給人看 食材肉品是不錯 所以再來訪（圖片是上回來消費的照片） 但服務態度要不要那麼跩 營業時間只有到10:30是不是門口寫一下 讓人感受很差 一副趕客人的感覺 負評網友：兩顆星是給肉的分數，其餘皆零分。 客人那麼少，服務員態度還很差，菜盤少得可憐，霜淇淋機一開始會噴，還很難吃（廉價味滿滿）。 同價位拜託去吃附近的加分。 負評網友：肉很薄，吃起來有點柴，價位也不便宜，而且點海鮮肉品雙拼，蛤蜊不新鮮，連花枝漿也不太新鮮，覺得很普

一星

負評網友：客人少員工態度還很差，還沒點餐就上菜盤，餐具和醬料區都不主動補，缺一大堆配料，CP值低，應該要吃旁邊另外兩家火鍋店🫠🫠🫠 負評網友：108/10/23日這天我們一家人去用餐，主菜梅花肉盤有很腥的臭味，告知服務人員肉有問題，等了很久他們都沒有表示要重新換肉給我們，直接把整盤肉收走，之後就當作沒這回事，還跟我們收取全部費用。以後不會再到這家店消費！肉品不新鮮，服務生態度不好~~ 負評網友：《2020-04-01》 非常非常糟糕的用餐經驗！地雷店家。 1) 帶位&點餐的男服務生口齒不清，講話速度又急又快，同樣一句話repeat三遍我還是聽不懂。如果真的這麼沒耐性介紹，那不如讓客人自己閱讀菜單就行了。 2) 入座率明明不到三分之一，卻安排我（一個人用餐）坐在店門口；當天天氣寒冷，隨著自動門開開關關，這冷風可把我越吹越火了。 3) 空桌時原本放著三個雞蛋（點餐皆附贈），一見到我入座，立刻全部收走，而且完全沒有要補一顆給我的意思。後來還是我自己開口詢問，才得到雞蛋乙粒，謝主隆恩！ 4) 餐點平凡無奇，配料也很差，大部分是用廉價的火鍋料濫竽充數，整體感覺就像「裝潢比較高級的錢Ｘ涮涮鍋」。 5) 涮涮鍋店，卻要求客戶「不要將電磁爐的火開太大」？是在哈囉？

鼎 精緻涮涮鍋 照片(菜單)

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