新北市蘆洲區 極品涼麵

極品涼麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	80 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 民族路279號
電話	0952 315 698
營業時間	星期一 06:00–15:30 星期二 06:00–15:30 星期三 06:00–15:30 星期四 06:00–15:30 星期五 06:00–15:30 星期六 06:00–15:30 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	極品涼麵的GoogleMap
官方網站	極品涼麵的官方網站
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得獎紀錄

極品涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：麻將很香 不會覺得膩口😋 正評網友：早餐時間有點晚，中午吃不錯 正評網友：好吃不需多說

四星

正評網友：涼麵的醬料調味適中，給人一種恰到好處的口感。不過於鹹，也不會過於淡薄，每一口都能夠完美地平衡口味。醬料中的調味料巧妙地融合，使得涼麵的風味更加豐富多樣。無論是酸甜的醋味、微辣的辣椒，還是微微的甜味，每一種味道都恰到好處，相互輝映，讓人回味無窮。 其次，這碗涼麵的麻醬不搶戲，完美地融入了整個麵食的口感之中。麻醬以其獨特的香氣和濃郁的口感，為涼麵增添了一份獨特的風味。然而，這碗涼麵中的麻醬並不壓倒其他味道，而是巧妙地融入其中，與其他調味料相得益彰。它像是一位恰到好處的配角，不搶戲，卻能將整碗涼麵的風味提升到另一個層次。 辣醬質感很夠(今天是吃傳統辣醬 非芥末)，辣醬的辣味不僅足夠刺激味蕾，而且質感也相當出眾。它的質地豐富，充滿著辣椒的香氣和口感，仿佛將整碗涼麵點綴得更加生動有趣。辣醬的辣度恰到好處，既能滿足辣食愛好者的口味，同時也不會讓不愛辣的人感到過分刺激，讓每一口都成為一種愉悅的享受。 味增湯的部分應該是醬油?搶戲 (算是有特色?) 醬油的豐富風味在每一口中彰顯，給予湯頭獨特的風味層次。而加入的蛋則軟嫩融入湯中，為湯汁增添了濃厚的口感。這碗涼麵的湯汁綿密，讓人回味無窮。 正評網友：南部吃不到的涼麵的味道，有回台北就會想來吃，吃辣的千萬不要錯過他們家的辣油，讚啦！ 正評網友：是我愛的涼麵口味，加辣更好吃。但是店家採用顧客點餐後才準備涼麵醬汁和湯品，所以動作感覺很慢，排個五六人也要等上十幾分鐘。但是涼麵和湯品都算是在蘆洲數一數二的美味…

極品涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：今日點大份涼麵，芝麻醬濃稠適中不會太稀，口味稍微偏甜但不膩，麵條口感一般，辣油很辣但沒有香氣。味增湯真的就是大減分了，入口只有鹹的口感，豆腐超稀少然後一碗賣25元真的是貴貴的 中立網友：老闆娘態度不是很好⋯ 講話口氣好像我欠她錢⋯⋯ 中立網友：麵很少，但麵體蠻Q彈的，醬汁也算可以，綜合湯怎麼只有一個貢丸，整體算中上，如果這個價格我請願去興安街的福X涼麵吃，或士林夜市的X朋友涼麵那才叫正點，另外老闆娘沒有下面留言講的服務或臉色不好，應該是有所改善

極品涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：態度有待加強，大馬路旁本就吵雜，講話很小聲讓人聽不清楚還超不耐煩 負評網友：老闆娘態度口氣極差….. 第一次去買，就感覺極為不好 負評網友：讚，不錯吃，又平價。
一星	負評網友：網友H說NoNo 負評網友：老闆看到熟客就會先做其熟客的，也會讓其他客人插隊，即便我已經點餐了！老闆總共問我3次要吃什麼，最後我回家準備吃飯時，發現老闆最後還是弄錯餐點，然後又多收我5元，很傻眼。 負評網友：包裝太誇張底部破掉 醬全沒了 給你一顆星

極品涼麵 照片(菜單)

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