彰化縣員林市 鼎味炭火薑母鴨員林總店

鼎味炭火薑母鴨員林總店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	782 則評論
地址	510 彰化縣員林市 育英路591號
電話	04 839 5559
營業時間	星期一 16:30–00:00 星期二 16:30–00:00 星期三 16:30–00:00 星期四 16:30–00:00 星期五 16:30–00:00 星期六 16:30–00:00 星期日 16:30–00:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	鼎味炭火薑母鴨員林總店的GoogleMap
官方網站	鼎味炭火薑母鴨員林總店的官方網站
訂位連結
外送連結	鼎味炭火薑母鴨員林總店FoodPanda
得獎紀錄

鼎味炭火薑母鴨員林總店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：東西好吃，服務週到 正評網友：很棒的薑母鴨… 食材新鮮，湯頭提升很多， 鮮甜不膩， 而且煮久都一樣鮮甜不死鹹， 希望繼續保持下去👍 正評網友：好吃啦！cp值高
四星	正評網友：不是傳統的薑母鴨店，冷氣超冷就是了，麵線加了肉燥？份量蠻少的，鴨肉漿不推，鴨米血可以👍鴨肉飯不夠濃郁，薑母鴨加半酒，湯不錯，小姊姊的服務也很可以，所以給了10%服務費😂 正評網友：湯頭不會很辣的薑母鴨！ 寵物友善？(我們有一隻老紅貴賓) 正評網友：一開始喝湯味道還不錯，時間一久味道似乎不足，裡面肉的部位也不是很好，麵線還不錯吃！

鼎味炭火薑母鴨員林總店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：從開幕至今已經光顧好幾年了，整體來說口味還不錯。 但今年再度在店內內用發現薑母鴨一份的價格已調漲至$450，結帳時發現還多了一筆清潔費（消費總額的一成清潔費），而且清潔費好像也沒公告或口頭告知。 2人點了一份薑母鴨套餐（小份）$850、半酒40、酸梅湯升級一壺80、鴨肉飯50，連清潔費共付款$1120。 付款後要離開，當下只覺得價格調漲、又多收一成清潔，整個感覺及CP職已降低很多。心裏面也跟自己和（鼎味）告別，以後應該不會再來這裏用餐或外帶了。 中立網友：湯頭好喝，甜甜的甘蔗香😝唯獨可惜點就是內臟都普通而已😭鴨腸勉強但是那個肝真的不行🤔🤔🤔 不然薑母鴨那個湯頭跟本身的鴨肉都非常美味 中立網友：酸菜白肉鍋吃的好空虛，位子很小，吃個酸菜鍋後背一直被撞、被踢，服務到是不錯

鼎味炭火薑母鴨員林總店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：停車方便～致電詢問停車問題 接電話的人員 態度很好還會幫忙看車位👍🏻 從電話裡頭感受到是蠻有熱情的 但是到現場後 服務的點餐的男生服務員 就蠻沒有熱忱的 點餐也沒有複誦一遍或點頭表示有聽到客人在點的餐點選項 結果還真的漏掉了餐點 沒點到 人員上還有很大的進步空間 是用炭火這一點覺得很棒 只是薑母鴨的薑的味道 沒有很突出 偏淡 吃起來少了一點暖胃的感覺 覺得蠻可惜的 鴨肉丸是袋裝要自己擠的那種 少了丸子的口感 煮起來變得軟軟的 有點肥 蠻膩的 （通常去吃薑母鴨店的鴨丸是一顆顆的那種） 跟菜單上的不同 然後有些配料是店家已經煮好端上來 米血放進去煮沒有攪拌 米血黏在鍋底 燒焦⋯

一星

負評網友：外帶薑母鴨鍋底回家料理，回家後煮滾發現鍋底竟然是酸掉的⋯跟之前買的味道不一樣！本來每年冬天常去外帶回家料理⋯這次之後嚇到可能不會再光顧！ 負評網友：從開店一直捧場不換別家，今年讓我一肚子火，我進門說還沒開始要4/30結果我到門口等卻有2個人進去可以先點單，差別待遇，開始營業秩序也很亂，下次不會去了，有錢怕買不到 負評網友：過年期間接受訂位，訂位之後於預約時間準時到場，就坐點完餐後逾半小時遲遲等不到菜上桌，比我們晚到的三、四桌才都上完了，跟工作人員反映，結果是根本沒有點餐紀錄在點餐平板上，又得重新點餐繼續等。超級爛的等待經驗！ 對工作人員反映能不能先上我們的菜也只是得到搪塞的回應，點菜人員表示會幫我們先上，結果根本沒有，又只是讓我們等很久！等到受不了只好走出餐廳了…出店家前對其他工作人員再度表示不滿，得到的回答是：點餐人員未滿十八歲。這種回答是想讓我找到理由檢舉雇用童工，還是想推卸責任給一個未成年人？活了這麼久第一次聽到這麼敷衍的藉口！雇用工作能力不成熟的工作人員導致點餐不順，又用這種不合理的理由搪塞消費者，是有多不想營業？ 做不出餐就不要接受預約，接受預約出不了餐態度又這麼敷衍，這種店絕對不會去第二次！ 二樓用餐空間看起來非常不安全，原有的窗戶都被造景封起來，唯一能下樓的樓梯只夠一人通行，非常窄！ 大過年期間好心情全被破壞！

鼎味炭火薑母鴨員林總店 照片(菜單)

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