台灣省新莊區 中壢新明牛肉麵

中壢新明牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	359 則評論
地址	242 台灣省新莊區 龍安路90號
電話	02 2903 2660
營業時間	星期一 10:00–21:00 星期二 10:00–21:00 星期三 10:00–21:00 星期四 10:00–21:00 星期五 10:00–21:00 星期六 10:00–21:30 星期日 10:00–21:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

中壢新明牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：之前看過一篇討論，在地美食（不是失手在地那種）是要看店家的排隊人潮有沒有戴安全帽的中年男子，這種店家通常沒有華麗的裝潢，店員態度和人數呈反比，但店面是乾淨沒有油耗味 新明牛肉麵便是其中之一。 開在學校旁的大馬路邊上，對街的巷弄就是傳統市場，能在下午兩點還有客人想必有其過人之處。 友人說我們在中壢有吃過但我完全沒印象。 點了紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵各一，再從直立式冰櫃拿了三盒小菜。麵條是粗麵條，接近烏龍麵口感，當時看著店員事先燙好還有點擔心會爛掉，結果沒有！ 清燉牛肉麵湯頭沒有明顯的中藥香料味，道是中規中矩滷包味，也不會很鹹；紅燒牛肉麵的豆瓣醬香剛剛好，酸菜清爽偏乾，加在碗裡也不會過油。 小菜也是中規中矩，干絲真的會辣，但辣椒更辣要有心裡準備。 正評網友：偏清淡的牛肉麵 麵體偏硬 正評網友：味道很棒，重點是價錢很合理!! ⊙_⊙
四星	正評網友：便宜肉多 湯頭好喝不油膩 正評網友：湯頭-3.5顆星 經典的紅燒牛肉湯底 麵條-3.5顆星 比一般陽春麵略粗的口感 牛肉-3.5顆星 牛腱肉還有牛筋 整體而言，普通偏好一點，如果是喜歡中壢牛肉麵的朋友，那這裡的口味應該很接近，雖不至強推，但也不錯啦，也足以撫慰鄉愁了😂 20230715 正評網友：基本上跟我記憶中的新明牛肉麵是一樣的味道（以前在新北大道有一間）。 肉有嚼勁、湯也很好喝，微辣帶著牛肉香味的湯頭，價格也OK。 硬要講兩個缺點。 首先是麵採用像是烏龍麵的麵體，這樣的麵不太會吸湯，吃起來不會入味，麵跟湯變成了完全不同的兩種東西，而不是一道菜。 第二是店員不會招待，第一次去的客人，找不到菜單，要點餐也看店員們好像都在忙，而不知道到底要跟誰點餐，雖然說吃個飯也不是要店員招待什麼，但是第一次去找不到菜單、找不到人點餐有點尷尬。

中壢新明牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：海帶絲.處理不好，有一股不新鮮味…. 涼拌小黃瓜..不脆.難吃。 綜合小菜.裡面的海帶還是有怪味道 小菜不好吃。 榨菜肉絲麵，牛肉麵=還可以 炸醬麵=不好吃 中立網友：已經是這家牛肉麵的多年老顧客了，餐點都沒有太大的問題！ 今日吃的是「牛肉湯細粉」 吃到一半的時候突然發現有菜蟲⋯ 真的是瞬間吃不下去了..甚至反胃🤢 麻煩..員工在洗菜時可不可以洗得乾淨一點 中立網友：很可惜已經沒有加麵服務了

中壢新明牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵：麵條又粗又硬，很像在吃烏龍麵；附菜的量如圖，真的很少看到有牛肉麵加這種菜的，又不能提味，也不是很搭，我不懂為什麼會想把它們放在一起，加蔥不是很好嗎？牛肉有四塊，大概是半筋半肉的比例，中下水平。 整碗味道偏重鹹，如果是要吃頓粗飽的話還可以，125元有一大碗澱粉可以吃飽。味道方面就見仁見智了，我個人不是很喜歡，不太推薦的一間牛肉麵店。 負評網友：湯頭清 沒什麼牛肉麵感
一星	負評網友：為何寵物不能帶 有什麼偏見？ 負評網友：住在附近的社區20多年，除非是其他店沒開，不然不會買這裡的牛肉麵！推薦隔壁的羊肉羹蚵仔煎好吃 負評網友：一顆星都不想給 就是清水湯麵 麵也不Q 不想浪費硬著頭皮吃完 結果浪費的是時間跟熱量

中壢新明牛肉麵 照片(菜單)

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