宜蘭縣羅東鎮 美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY

美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	281 則評論
地址	265 宜蘭縣羅東鎮 民族路36號1樓
電話	03 950 9417
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–19:30 星期四 11:30–14:00 17:00–19:30 星期五 11:30–14:00 17:00–19:30 星期六 11:30–14:00 17:00–19:30 星期日 11:30–14:00 17:00–19:30
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：十分乾淨的店內，店內有著濃濃的咖哩香料的香氣。菜單簡單易懂，服務員態度非常非常好。咖哩不夠吃會主動詢問並且添加。咖哩本身是屬香料咖哩，但又不是傳統印度咖哩，也不是日式水果類咖哩。口味上算是好吃的，而且真的很香，搭配的米飯是比較Q彈牙的口感，適合慢慢細細品味。 炸雞說日式炸雞，外皮薄而酥脆，內面雞肉多流湯汁，很是不錯。牛肋在咖哩中燉煮，但卻仍能保持軟嫩口感不會老掉，剛吃下去是咖哩香氣，但是咀嚼過程中會變成濃濃的牛味，會讓人一口接一口。最後上面再放著一顆半熟水煮蛋。 鮮奶茶需要+20，喝起來中規中矩，個人比較喜歡無糖的。甜點部分冰冰的香草冰淇淋+熱熱的布朗尼。布朗尼的巧克力味道算是濃厚但又不會帶有苦味的，香草冰淇淋的口感感覺是義式的，叫為濃郁且紮實。兩者搭載一起冰冰熱熱的，吃起來很像是cold stone的餅乾超載了。在羅東也算是上乘之作了。 正評網友：有點幽默感的一家店 咖哩部分還可以 比想像中還有少了點香料感 牛肉軟嫩 正評網友：布朗尼超好吃！

四星

正評網友：Menu簡單，不會有選擇困難，不能吃牛唯一選擇炸雞咖哩。 1️⃣氛圍文青從店外就可感受，擺盤西式優雅僅使用匙叉。 2️⃣咖哩醬不夠可續，但原始搭配份量比例已足。 3️⃣炸雞塊有專賣店水準，香氣誘人，酥脆度恰好是臨界值，再多一點點即變乾硬。肉未醃，以原味應戰，不算嫩但有粉有汁，單吃會想灑七味粉（未提供），沾咖哩醬補足錦上添花的味道。 4️⃣熟成咖哩苦香交疊浮躍，非常大人味，不同香味的抑揚頓挫不只是品嚐，還要用心情轉化來領會。 正評網友：咖哩自己磨製，屬於不濃不稀微甜不酸的香料咖哩，介在印度咖喱跟日本咖喱之間 炸雞炸的不錯，白飯煮的很好吃。 冰淇淋布朗尼非常高水準，在同種料理的排名之中勝過咖喱飯XD 正評網友：位於羅東市區內的文青潮流咖哩店，咖哩標榜自行手作調製，菜單選擇簡單，價位屬於中上，由於都有肉類故不適合素食者。 點了一份A套餐包括紅茶、咖哩飯及布朗尼冰淇淋，其中紅茶有甜但夾雜苦澀味道，咖哩飯份量較不適合胃口大的人，而咖哩醬屬於偏鹹的口味，不夠時可以續加，最後的布朗尼冰淇淋好吃。

美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：平日的中午用餐體驗 平日的人量不多 整體環境很舒適很網美 服務人員跟老闆也很親切 但是咖哩的味道雖然是自己炒的咖哩但是味道層次感沒有出來 反而覺得咖哩的鹹味蓋過咖哩該有的豐富層次感味道 牛肉軟硬剛剛好 紅羅波的軟硬在軟一點可能會更好 吃到的紅羅波有熟但是偏硬 紅茶的部分不會太甜有微微回甘 整體而言覺得餐點可以更好 覺得稍微有點可惜的體驗 中立網友：看到IG咖喱飯美照，滿心期待的來到這裡，但老實說餐點沒有那麼令人滿意。 飯是涼的，咖喱醬偏溫還不到熱的程度，肉量不多也沒有特別驚艷，咖喱醬香氣的確跟一般味道不同，以這個價位也還合理。布朗尼糖的比例太多了，只吃到很甜很甜。 也許大叔人手不夠，也還在試營運階段，希望真心的顧客感受能讓大叔繼續努力調整腳步，也許未來的某一天能夠真正獲得所有人的五星滿意！ 中立網友：期待餐點能夠更好我必須說實話 因為前陣子在台北吃了一間熟成咖哩， 實在是驚為天人的好吃！ 看見酷琪琪媽咪推薦美大叔 （因為我超愛阿妃😆） 我抱著很高的期望來吃 首先 餐廳整個氛圍很舒服 老闆很客氣也很Nice 只是剛好人手不足所以餐點稍等了一下 但等待時間都可以接受 餐點的部分 咖喱的味道我覺得遜色很多 味道的層次度覺得缺少了什麼 不得不說我自己買咖哩塊煮的咖喱更香更濃郁 咖喱吃完感受不到口中留存咖喱的香 希望老闆可以再多多研發～ 期待有更好的咖喱！ 不過牛肋好吃！ 三顆星給牛肋的～

美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：肉太柴 負評網友：咖哩膩又死鹹 明明很餓但不會想把飯吃完 唯一優點就是布朗尼+冰淇淋還蠻好吃的😂 負評網友：大量的茴香、孜然有苦味。 在搬到台灣之前在印度生活了 10 年。 不……甚至還沒接近。 米飯還是不錯的。
一星	負評網友：路過就好，不要進來。 牛肉的的這盤咖喱爆鹹， 炸雞的這盤咖喱幾乎沒味道。 白飯口感也不是很好， 配菜少，完全看不出 180 的價值… 建議單賣炸雞，或是改成炸雞店好。 負評網友：只能說：非常難吃 吃過「正宗印度人」煮的咖哩 也吃過日本人煮的咖哩 台式也常常吃 可能我味蕾有問題 咖哩整個都是燒焦味道 飯硬的像子彈一樣 單純咖哩配飯焦味直衝鼻腔 難以下嚥😡 連給一顆星都嫌多 （照片是「正宗印度人」煮的家常菜） 負評網友：服務態度不好，臉很臭，一臉不屑

美大叔手炒香料熟成咖哩 UNCLE MADE CURRY 照片(菜單)

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