台中市西區 旬嚐-純素料理

旬嚐-純素料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	353 則評論
地址	403 台中市西區 忠勤街161號
電話	0977 292 253
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 16:30–21:30 星期四 16:30–21:30 星期五 16:30–21:30 星期六 16:30–21:30 星期日 16:30–21:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	旬嚐-純素料理的GoogleMap
官方網站	旬嚐-純素料理的官方網站
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得獎紀錄

旬嚐-純素料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：看了野菜鹿鹿的探店 就一直好心動❤️列入口袋名單 下班前就先到Fb留言～提前預約好餐點 店內座位不多， 我選了看起來超有日式路邊攤的座位 餐點都是現做，稍微等了20分鐘左右 為了美食～～我可以等🤤 還有冰冰的麥茶可以先喝👌 還好有一點風～ 我點了炙燒杏菇G排丼飯 炸物很讚～最驚豔的是杏鮑菇真的是從來沒吃過的味道～非常入味適合下飯吃😋 中間還有素生魚片+哇莎米～ 還有泡菜跟清爽的小黃瓜、龍鬚菜 一碗飯真的很精彩👍👍吃的很滿足👍 謝謝老闆、老闆娘用心製作🙌 最後要走的時候， 跟老闆娘說：「真的很好吃」 老闆娘笑著說：「謝謝」 偷偷告訴你們⋯⋯⋯ 老闆娘笑起來很好看🥰 正評網友：旬嚐剛開幕時即耳聞來吃過，確實驚艷，在靜巷中簡單的一處地點製作出很不尋常的蔬食料理（還全素呢，更不可思議） 炙燒杏鮑菇丼飯上鋪陳的蔬菜🥬天婦羅🍤炸得恰得好處，不柴不膩，若不過癮還可淋上炸物汁增加調味深度，極其貼心。 麵的部分湯頭甚好，我個人不喜歡豆乳風味的東西，但此處猴菇燒若豆乳拉麵🍜，其鹹甜風味醇美的湯汁躺著一吸即入口的拉麵，很棒。（份量不多，若是重視碳水化合物比例的消費者，可以加麵）切他處理猴頭菇的方式非常細膩，大面積薄而不破的完整一張猴頭菇可見刀工了得，此猴頭菇已浸潤店家的醬油味滷汁濃湯中許久，咬一口明明是菇類竟有如此軟糯不膩之口感，驚人！ 此外，這家店的炸豆包大家100%一定要試試看，是我吃過在台灣做好吃的這一天豆包，外脆不火，內層竟保留完整的剛撈上來還儲存大豆香氣濃郁的氣味，就絕對讓你食慾全卡👍🏻 此家店氛圍也帶著昭和過渡平成時代的裝飾，蠻懷舊的，惟此店面秋冬去吃很好，夏天沒冷氣，怕熱爆汗的我不敢恭維。 正評網友：滿分推薦！！！ 炙燒杏鮑菇+天婦羅蔬菜蓋飯 滿滿的幸福😍 每一口都好好吃😋 炙燒口感Q彈、醬香非常入味 感謝你們製作那麼美味、充滿愛的食物

四星

正評網友：大多數的情況下，電話是不接的，（一般我打5次大概祇有1次會接）如果到現場點餐時間會非常久30-40分鐘是正常的，還是要心理準備。 正評網友：餐點美味 十足飽食感 生意非常好 店家似乎是用藝術家的精神琢磨每一道佳餚，因此候餐時間長，裡面沒有冷氣夏天非常悶熱，介意用餐環境氛圍者慎思。 正評網友：招牌猴菇燒若丼飯 經過調味的切片猴頭菇，新口感新體驗，調味還不錯，切片的猴菇讓我口舌一新，有炸的金黃酥脆的茄子、地瓜、金針菇（炸物就是好吃），韓式泡菜的辣、切片黃瓜泡菜的甜，讓在吃油炸物的我們可以感到爽口，水煮白菜沒有太多的加工，不錯但沒到好吃，非常健康的做法，生魚片蒟蒻加上芥末，還行，敝食客不來電，整體吃的開心。 豆包 炸物，好吃。 XO醬不知道是不是自己做的，忘了問，有一點點鹹，有點辣，不吃辣請慎重考慮，算好吃。

旬嚐-純素料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：餐點很好吃，跟環境有違和感。沒有冷氣但有很強的電風扇、桌面跟冰箱油油的，可以多擦一擦。 中立網友：7/23週日內用時間參考 16:45到，16:50點完，17:20有座位，18:40吃到餐點。 點的是招牌猴頭菇丼飯，餐點很精緻，每樣食物都調理的很好，炸物清爽不油膩，生魚片的口感和調味也很棒，猴頭菇偏鹹，口感軟嫩，價錢平價，食物的價值對的起它的價格。 店內採自助式，餐具自己拿，有提供麥茶，也有炸物專用的醬汁，XO醬等等，只有電扇沒有冷氣，夏天真的很熱。附近不好停車，而且會有警察來取締。 當初看16:30開始營業，16:45到應該不會等太久，但到的時候內用已坐滿、大家桌上沒有食物，外帶的單很多，店家是依序製作所以要耐心等候，建議先打電話預訂。 店內氣氛很微妙，明明所有人都在等待，又很熱，但是沒有人抱怨，還看到客人幫忙收拾前一位的餐具，聽到其他客人的食物上桌的時候都說很好吃，大家應該都是做好心理準備來的。 但我真的等到快餓死了QQ真的奉勸很餓的人、沒辦法等的人，先去吃別的吧！ 中立網友：第一次去外帶純素料理給家人，六點初到了已經蠻多客人了，所以點完單付完款後就問了一下差不多要等多久，告知了時間，便去買了自己的晚餐，比原告知的時間晚5-10分鐘回去，店裡原本比我完全的外帶客人已離開，內用客人也換了一批，但完全沒看的我的餐點，於是開口詢問，得到的回覆是沒有很客氣的口吻比著另一端說「正在做了」- 開放式的廚房，客人都可以看到… 回到店面看到都是在做內用的容器…是詢問後回應完後才拿出外帶的紙盒開始做… 店裡生意好、客人多，或許忙中有耽誤，但真的沒必要騙客人。

旬嚐-純素料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：拉麵與燴飯份量都蠻少的，麻婆豆腐過鹹，以純素料理店家來說，價位、份量、口味都讓我不會再訪，絕對有許多更好的選擇。 負評網友：看平常生意不錯 自己又愛吃咖喱 就來試試看 但覺得踩到雷了 咖喱味道平淡不說 配菜是兩朵花椰菜🥦跟一片豆包 ？我應該先爬文的 其他丼飯照片看起來好像比較能吃 ⋯ 負評網友：招牌猴菇燒若丼建議要內用，外帶回家炸物都軟掉，推薦給喜歡吃炸物的人，咖哩飯內容有點單調味道普通，這間店的飯類比較重口味，內用環境有待加強。
一星	負評網友：這是給他的第六顆星， 出餐慢無所謂，但不要態度差吧 拜託～ 負評網友：第一次來吃，感覺踩到雷了🥲 應該要點丼飯或拉麵 咖哩飯沒有我想像中的這麼好 而且量非常少，吃完沒幾口就沒了 沒有飽足感🥲 肚子很餓的人不推薦吃咖喱🍛 負評網友：第一次吃 電話訂餐外帶，說等40分鐘，好沒問題， 到了現場又等了下一個40分鐘， 觀察一下客人也普通多（10位）， 人手一碗主食應該不算多？ 觀察店家，共4個人手， 多次盯著訂單看10秒之久， 好像看不懂自家訂單上的菜名， 或者看懂了但不會做所以只能繼續看， 而且是多次這樣盯著訂單， 我也是醉了！ 希望這是我第一次用餐，剛好就遇到的所謂離群值

旬嚐-純素料理 照片(菜單)

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