台北市內湖區 雞湯桑 Torisan 港墘店

雞湯桑 Torisan 港墘店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	201 則評論
地址	114 台北市內湖區 港墘路157號
電話	02 8751 2883
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 11:30–21:30
人均消費	$200-400
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官方網站	雞湯桑 Torisan 港墘店的官方網站
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得獎紀錄

雞湯桑 Torisan 港墘店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：到雞湯桑用餐是晚上大約八點左右，店門口有抽號碼牌的機台，抽號之後在外等候店員叫號，在這個內湖人潮車潮已退去的時段，大概一分鐘後就入座了，不過後來跟同事聊起才知道中午時段這裡排著長長的隊，推薦大家微加個班來吃就不用等（？） 店內空間算大且非常乾淨，吧台座位約4個、兩人桌則大約有8-10組，值得一提的是冷氣非常強，是等到湯麵上桌入口才不會覺得一直起雞皮疙瘩的程度，怕冷的朋友要帶個薄外套。 雞湯桑的主要餐點是三種雞湯底的拉麵，價格也都一樣，我點了店員說明提到口味最清爽的櫻花柚子。 點拉麵就會有附餐，包含前菜的百香果青木瓜絲、茶、直火燒鳥（雞肉丸+雞胗串）及甜點。 櫻花柚子拉麵的湯中可以看到細細的柚子皮，每一口湯都充滿柚子和雞湯的香味，帶著一點點淡淡的花香但櫻花的部分感受不強。兩片雞肉應該是舒肥處理過，非常軟嫩；附餐的直火燒鳥兩串也表現不差，不到驚艷程度但也是非常juicy。 清爽但帶著濃厚香氣的湯+麵+雞肉/燒鳥串讓人一口接一口，回神已經吃完所有麵，而且還把湯喝到碗底朝天。 金額會加一成大約為$273，不到超級便宜但是以食物味道的表現來說根本CP值爆表，更不用說吃的時候是疲憊下班肚子餓爆的狀態，填飽肚子的同時完全被美味給療癒到了，整體來說是讓人印象很好的美食地點，值得一試。 正評網友：松露牛肝菌真的絕了，櫻花柚子偏酸，粉色的湯汁很好拍 正評網友：環境舒服，雞白湯湯頭很棒，麵Q彈，很推

四星

正評網友：一開始要先抽號碼牌，帶位後掃碼點餐。拉麵味道平衡和諧，櫻花柚子湯頭清爽，松露旨味濃郁，麵建議點軟，雞肉丸子一定要要小心有小骨頭！（有跟服務人員反應，供應商說會做調整） 正評網友：雞白湯很讚👍 第一口喝很像濃湯 麵條正常會偏硬 平日中午內用餐點可能要稍等一下下 正評網友：點的東京雞白湯拉麵加濃，雞湯裡面加了玉米筍，玉米味蓋住了雞湯味。加點了綜合串燒，烤醬是偏甜款。雞肉丸子還吃到了一根小雞骨。口味沒太大的驚艷。如果有七味粉跟海苔片就更好了。

雞湯桑 Torisan 港墘店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：服務很棒，店內乾淨明亮，拉麵普通，小菜跟烤串量很少。 中立網友：烤雞肉丸和雞真還不錯，但拉麵本身湯頭普通、麵體很軟沒有口感，份量非常少，糖心蛋$29也太貴了。飯後甜點巧克力冰淇淋蠻好吃的，但其實我是來吃拉麵的，甜點不如不要送，把成本多投入在麵裡面吧。 就算店內有空位還是要叫你出去外面門口抽號碼牌再進來，有意義嗎？掃QR碼點餐難用死了，快點改掉吧 中立網友：口味中規中矩，餐後有附冰淇淋，麵條偏硬 座位偏窄

雞湯桑 Torisan 港墘店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：如果想吃飽，體驗一碗拉麵的好，不推薦這家，叉燒很薄才兩片，雞肉丸子吃不出食材的味道都是醬汁味，唯一好吃的湯麵料又很少還沒蛋，總結第一次遇到快300塊還吃不飽的拉麵 負評網友：櫻花柚子 2🌟 可能是因為雞湯大叔的原因，對雞湯桑也有點期待，但服務人員明顯訓練不佳，頻繁送錯餐點以及對應危機處理較差。 餐點部分，櫻花柚子跟拉麵的味道沒有融合起來，不能算是好吃的拉麵。 讚許的是雞肉丸子還不錯吃! 負評網友：非典型拉麵，有在研究拉麵的人，可能會像我一樣很不習慣雞湯桑的拉麵，從裝潢到餐點都是。 入座就有熱茶和冰水，一個人有兩個杯子，裝潢有點像是去吃網美店，但坐起來是寬敞舒服的，只是跟一般拉麵店裝潢比起來差很多。 一份餐點有甜點、兩串串燒跟一碗拉麵，還有一份可以一直續的小菜（但每續一盤就會疊上去，不敢吃太多，好尷尬）但真的滿好吃的。 點了玫瑰柚子跟雞白湯，麵不多，湯頭都很普，串燒丸子有好多骨頭，雞胗醬都偏甜。 沒有免費加麵，有點失望。 加麵說後上，等很久有再提醒，還回頭看了他們好多次，湯都冷掉了，就取消了。（店家事後有道歉，是有誠意的） 甜點是蕨餅，偏甜。 整體來說有點可惜，餐點種類豐富，但248元花的有點心痛。

一星

負評網友：6/28造訪，點的是東京雞白湯跟櫻花柚子 說真的，味道覺得普通沒有太驚艷 烤串的部分雞肉丸不只吃到雞軟骨甚至還吃到雞硬骨 (咬到的時候真的嚇到，居然雞肉丸會有硬物) 雞胗有一股說不出來的腥味，可能全聯的冷藏滷味雞胗還好一點 這兩種串說真的不太常見，可惜沒有胸肉腿肉之類比較常見的部位（可能要求原肉跟非內臟的成本太高？） 糖心蛋的部分還可以，算是達標水準 店員上完餐之後也沒什麼服務，就只有上餐而已 拉麵店這樣也要收10%服務費說真的我個人是不太能接受 (不然我去櫃檯端自己餐的盤子好不好不要收我10% TAT) 還不如一開始訂價就寫更高一點 然後不知道是不是一開始點的東西就比較多，已經塞滿盤子了 離開後才想到，最後到吃完的時候店員也沒有上甜點，我看大家都有的樣子。體驗真的不怎麼樣，內湖的拉麵店雖然不多，但CP值都比這裡好 後記：看到這麼多五星我是真的不太明白 負評網友：原本想說留五顆星抱著不能只有我吃到的想法，後來想想還是不要害人好了，以下為試吃心得。 今天點了櫻花柚子和牛肝菌 櫻花柚子湯底就像Costco柚子茶，可能是我確診，喝不出來雞湯的味道，整體來說驚艷感十足。 牛肝菌比較好喝一點，湯底牛肝菌味道較不濃郁，整體也是沒有什麼雞湯感，比較平淡一些。 拉麵的肉類都是舒肥雞，吃下去也是沒有驚艷感。 串燒的部分是我覺得比較驚艷的，應該是被拉麵耽誤的串燒店😂 店家沒有不好，單純只是不合我的口味，謝謝😊 負評網友：湯頭就是雞湯大叔吃的那樣，麵口感很Q彈偏硬跟拉麵感覺沒什麼關係，感受最差的就是燒鳥串，一上桌就是溫的甚至可以說是涼的，醬很膩沒有現烤的感覺超像二次加熱的產品，真的沒什麼特點雞湯大叔還是專心做火鍋吧…… 還有結帳時有跟店員反應，店員的回覆是說這個問題已經很多人反應，然後開始找理由可能冷氣太冷盤子太冷什麼的，有提醒是一上桌就是這樣，店員就只會說會跟廚房確認就沒下文了……只能說嗯就這樣了倒也不是要凹些什麼還怎樣的，畢竟還是帶有點期待來的，但這個問題既然已經有很多客人反應了，卻遲遲沒有改善我覺得這個就是店家要檢討的地方了。只能說嗯就這樣吧一次性消費店，倒是小菜百香果木瓜絲很好吃唯一的記憶點！

雞湯桑 Torisan 港墘店 照片(菜單)

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