台中市西屯區 帝鈞碳烤胡椒餅

帝鈞碳烤胡椒餅 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	224 則評論
地址	407 台中市西屯區 文華路12-7號
電話	04 2452 5050
營業時間	星期一 16:30–23:30 星期二 16:30–23:30 星期三 16:30–23:30 星期四 16:30–23:30 星期五 16:30–00:30 星期六 16:00–00:30 星期日 16:00–23:30
人均消費
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得獎紀錄

帝鈞碳烤胡椒餅 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：吼呷 =========追評======= 昨天本來想要把它當普通的夜市小吃，吃一吃就忘了。 但那個裡面的餡料真的用得很好，肉很新鮮 最簡單的方法，你把這家胡椒餅丟進冰香隔天吃不用加熱。 溫度一降低是會讓所有調味料的效果打大折扣，食材爛馬上吃得出來。 但這家胡椒餅進了冰箱後再拿出來直接吃，一樣的好吃!! 正評網友：我是一名日本遊客。 和其他店比較了一下，這家有銳度，可以吃到最後而不膩。 尺寸可能比其他的小，但是真的很好吃，寫的我都流口水了…… 服務非常熱情，是一家甚至來日本參加活動的人氣店。 如果你來台中，請去那裡。 正評網友：好吃 豬肉醃製的很入味 餅皮軟Q不硬 一個45元 吃完會讓人想念👍👍👍
四星	正評網友：帝鈞碳烤胡椒餅，入選《香港澳門米其林指南2016》推薦街頭小吃，「帝鈞胡椒餅」以獨家香料配方，搭配大量的翠綠鮮蔥及多汁肉餡，帝鈞胡椒餅遵循古法製作，以特製的陶缸爐木炭烘培，網上有關胡椒餅的介紹，胡椒餅是從福州傳到台灣的傳統小吃，不過現在福州街頭反而找到胡椒餅的身影不多，春節期間購買約等半個多小時才買到，因店家現烤現賣，只有一個陶缸爐木炭在烘培，需要的耐心地等待！ 正評網友：外皮是千層的口感，很好吃，有點像在吃不二家蛋黃酥外皮的感覺，只可惜裡面肥肉有點多，如果沒有肥肉應該會很棒👍 正評網友：來逢甲夜市必買，裡面的肉都是瘦肉～ 一直漲價到現在一顆50元

帝鈞碳烤胡椒餅 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：很辣，沒什麼香氣，內餡糊糊爛爛的，個人不愛 中立網友：一個五十元，跟一般胡椒餅比起來略小，一口咬下有個臭味，好像是皮被熏臭，沒有汁，皮不脆，但有一點酥皮，不馬上吃就軟爛，內餡一般。 中立網友：之前來逢甲夜市必吃之一，這次除了漲價外 感覺又變小顆，味道也變了⋯ 沒什麼胡椒味了⋯ 很像燒餅⋯ 可惜了⋯⋯

帝鈞碳烤胡椒餅 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：老闆人很好 小顆的胡椒餅 餅皮酥酥的 但是裡面全都是肥肉沒有胡椒香 非常失望 負評網友：胡椒餅變得比較小顆，內餡的胡椒味也變得單薄，湯汁也不多。一顆50元。 這次運氣比較好，沒有排隊，也不需要等，剛好有新鮮出爐的餅。 老闆很客氣～ 負評網友：看那麼多人排 跟著買一個50元， 咬下去，一點胡椒味都沒有，但蔥是新鮮的 應該是點到碳烤蔥肉包
一星	負評網友：速度超慢，臉超臭，味道也很普通，不值得一排 負評網友：粉雷 一顆還要50 皮不香 肉沒汁又小顆 我吃過最雷的胡椒餅 負評網友：一顆45，真的很小。饒河街的好像比較好吃

帝鈞碳烤胡椒餅 照片(菜單)

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