新竹市東區 醺築居酒屋

醺築居酒屋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	342 則評論
地址	30073 新竹市東區 科學園路20號
電話	03 577 0097
營業時間	星期一 18:00–01:00 星期二 18:00–01:00 星期三 18:00–01:00 星期四 18:00–01:00 星期五 18:00–01:00 星期六 18:00–01:00 星期日 18:00–01:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	醺築居酒屋的GoogleMap
官方網站	醺築居酒屋的官方網站
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得獎紀錄

醺築居酒屋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：頭次光臨 ，好吃捏. 4月底前 來電預約還有送一盤厚蛋燒 真棒 正評網友：讚 正評網友：除了鹽烤牛五花有點硬之外，其他的蔥燒豬肉捲、脆皮雞皮、鮭魚烤飯糰都很好吃

四星

正評網友：地址：科學園路20 號 營業時間： 週一-五 18:00-01:00 週六-日 17:30-01:00 厚蛋燒 $100 山葵小章魚 $100 鮭魚烤飯糰 $65 串燒-鹽烤牛五花 $50 串燒-蒜味雞肉串 $55 串燒-雞軟骨 $50 烤透抽 $200 生啤SAPPRO $140 吃過最好吃的烤飯糰 烤的酥脆的鍋巴帶點焦香 內餡滿滿的鮭魚搭配酥脆海苔 厚蛋燒比起預期的還不軟綿 醬油味道太重有點可惜 烤透抽的非常鮮甜 保有水分又有脆彈口感 配上日式美乃滋超涮嘴 醬汁畫龍點睛 芥末生章魚很爽口 串燒類推薦蒜味雞肉串 其他品項略為普通 生啤上的速度有點慢 已經吃完兩道菜了 正評網友：看了一兩年前的菜單，好像減少了一些項目，應該是因應疫情縮減，覺得小可惜～但還是點了很多吃的很飽～ 🌟冷泡茶100-蠻大罐的，可以跟店家要杯子分喝，但罐子超爆幹難開的，差點開到生氣，裡面有濾茶葉的小裝置很貼心，配串燒很解膩，推，滿分-10～10分我給9分 🌟烤透抽250，透抽永遠不會讓我失望，去串燒店不管怎樣就是要點透抽，配甜甜醬油加高麗菜絲超搭，但配美乃滋好怪，我個人覺得不配比較好吃，滿分-10～10分我給 9 分 🌟綜合香腸160 ，都有花枝類的海鮮在裡面吃起來QQ脆脆的，但我吃不出差異XD，但不像一般豬肉有噴油汁那種油膩感，十分清爽順口我很喜歡，感覺是這家店的特色，下次必點清單，有機會可以試看看，滿分-10～10分我給 9分 🌟鮭魚烤飯糰65 ，飯脆脆的有焦糖香，海苔要趕快配著吃不然會軟掉～鮭魚好像是鮭魚鬆的樣子 ，好吃又可以墊墊胃，滿分-10～10分我給 8分 🌟招牌香酥肥腸跟雞皮各60 ，脆脆的，用嘴巴要把食物拉出竹籤有點辛苦XD，好像有點硬，但醬汁滿滿又有肥腸香，好吃，滿分-10～10分我給7.5分 🌟關東煮set 120-白蘿蔔喜歡，高麗菜捲好像散掉了，其他就關東煮料，中規中矩，可續湯很加分，滿分-10～10分我給6分 🌟奶油娃娃菜100 ，淡淡的奶油香 有菜的鮮甜 ，中規中矩的好吃，滿分-10～10分我給 6分 🌟蒜味雞腿肉串60 ，生蒜泥很蒜，調味不多，可以～，滿分-10～10分我給 6分 🌟唐揚炸雞120 ，皮炸的好吃，不加檸檬單吃就有微微檸檬香，不錯，但不知道為什麼總覺得雞本身好像沒有很厲害，有點微微的雞味很干擾，滿分-10～10分我給 5分 🌟厚蛋燒100 就看起來像醬油蒸蛋，吃起來可，但覺得吃一次就好，滿分-10～10分我給 3分 🌟胡麻沙拉60，雖然也沒特別想要什麼形式，但看到有點傻住XD，很像日式豬排店會附贈的高麗菜絲淋上胡麻醬汁，吃起來都有沾到醬不會菜味很重這給推，因為我很怕沙拉很重的菜味，但我可以不勉強的吃完一半，先啃草有預付健康債的感覺XD，很健康啦～滿分-10～10分我給 3分 下次再來想再點的必點是冷泡茶、綜合香腸、透抽、烤飯糰、關東煮（我愛喝湯） 想試明太子馬鈴薯、奶油金針燒、香嫩肆天豬五花、牛肋串、烤香菇、剝皮辣椒雞湯 不知道有沒有機會試劃掉的日式麻糬糰子、孜然羊肋串 正評網友：很棒的一家小居酒屋！ 店員(或是老闆)很親切地介紹菜餚，態度很好。厚蛋燒好吃，章魚芥末一般般，建議不要點。串燒類的牛羊肉烤得很棒很 Juicy，尤其是孜然羊肉串味道真好。 烤玉米筍賣光了，改點烤香菇，意外成為很棒的一道下酒菜。鯖魚也烤得很好，油脂化在嘴裡，跟啤酒🍻意外相合。 有推出一小時生啤酒喝到飽的優惠，可惜酒量不好，只得放棄，不然相信是很划算的選擇。還有很多菜餚這次沒機會嘗試，下次一定還會再來！ 很開心園區附近多了一家下班可以跟三五好友小酌的居酒屋，我發現菜單上也有可以吃飽的菜餚，可能也適合一家大小來此覓食！

醺築居酒屋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：秋刀魚不錯 中立網友：烤功還不錯，不至於太乾。對雞翅的處理稍可惜，無法烤出香&脆，沾了烤醬口味就普通了。 請店家只灑鹽..但鹽下的不足，對喝酒的人來說，少了氣味。還有進步空間，店員態度都不錯。大致上還是值得再去..外帶會用鋁箔包裝，保溫，有用心。

醺築居酒屋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：疫情期間，廚師卻在工作時不帶口罩大聲聊天 餐點普通不難吃，但是偏貴份量又小 負評網友：感覺牛肉雞肉都不太新鮮，師傅烤的功力也不太好…… 負評網友：餐點口味一般般，價格中間價位 外場服務人員（感覺是老闆娘），服務態度不是很熱情甚至到不是很好，有違居酒屋帶給人的感覺 當天同行友人喝了一杯就想閃人⋯
一星	負評網友：烤物價位算是很高的，但好吃程度普通偏下(醬汁和口感都偏差) 負評網友：0分 貴又難吃 負評網友：現在買醺竹燒送厚蛋燒，東西美味，份量足夠，燒肉丼cp值高 但坐冷氣下面非常熱，想說買個可樂讓身體涼快一些，結果是常溫的，問店員有沒有冰塊：沒有…，即使請店員冷氣開強些，也還是太熱了。 熱天氣下，在熱環境，滿頭大汗吃著熱的美食，不是享受是酷刑… 醺竹燒150（長柱型的大阪燒，份量大） 燒肉丼120（有菜有肉，cp值高） 厚蛋燒0（好吃） 可樂30（…常溫） 含服務費*1.1=330元。 夏天僅推薦會喝冰涼的酒的人來吃。 花330感受痛苦實在覺得不值得，所以給一顆星。

醺築居酒屋 照片(菜單)

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