新北市蘆洲區 醉滷味

醉滷味 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	231 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 信義路255號
電話	02 8281 1868
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 17:30–23:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

醉滷味 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：偶爾想吃滷味時第一個就會想到醉滷味👍有特色的滷汁及黯然銷魂的辣，即便價格略高於均價，還是會願意買單🤣但他的辣是真的很辣，建議不要點超過小辣，否則反而會吃不出食材的味道😅由於大部分食材都是現點現滷，因此通常需要等候。每次必點寬粉，滷的黑亮入味，輔以蔥及榨菜提味，微甜的滷汁在搭配上他的辣椒，每次點一份都會搶著吃🤣 正評網友：個人覺得非常好吃，尤其鴨血、雞蛋白、豆皮、豬皮，辣椒也很厲害，喜歡吃辣的會覺得很過癮 正評網友：味道很讚 小辣就很有味了

四星

正評網友：滷味香氣跟一般加熱滷味不同，不是沙茶醬路線。 材料很多選擇，比較難入味的食材都已有滷過(例如:豬腸，已滷得非常軟嫩入味。)。 加入番茄的風味也很美味~喜歡番茄的可以試試。 缺點:等待餐點製作的時間較長。建議提前點餐，不然會很餓😆😆😆 正評網友：價格小貴，吃過幾次以後還是喜歡要有點辣的才對味~ 菜色選擇很多，有別於其他滷味還有純蛋白、豬腳筋、小番茄…等食材，都是老闆當天現滷，適合當宵夜👍 正評網友：好吃，但價格不菲； 偶爾吃可以， 每次要吃飽大概都要噴個兩百。 本店滷味湯汁多， 中藥湯底但藥味不會太重； 嗜辣者初次嘗試建議先選小辣， 因為是朝天椒， 吃不習慣會該該叫。 酸菜、蔥及湯底搭配起來味道很好， 口味是比較重一些， 但熱滷味大概就是這樣吧？ 本店雖貴， 但筆者遍尋三蘆地區， 找不到能取代這間的滷味店， 無疑是皎皎者！ 推薦他的金針菇、蛋白、芋頭和冰鎮豆乾； 小番茄比較特別，別處還不曾見過。 這間店一樣是騎樓店， 環境比較髒一些； 綜合以上這些評估， 枉費它的食物真的不錯， 不然真的可以直上五星。

醉滷味 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：現場要等比較久一點 辣椒很辣 間一點小辣就好 不然太辣吃東西沒味道 中立網友：食材新鮮，滷汁味道很好，雞脖子很好吃，甜不辣夠軟，菜頭也非常入味，但是營業時間僅供參考，有時營業到11:30，有時只到10:00 中立網友：整體來說一般般，食材沒到特別新鮮，蛋白有一個還有些許蛋殼，板條是不喜歡的水晶餃外皮的感覺，貢丸不推，吃起來口味有點粉有點怪，鴨血不錯，四季豆清脆好吃，香菇新鮮，其他就中規中矩，價格偏貴一點點。 辣不錯，微辣大概是外面小辣-中辣程度，老闆人滿親切。

醉滷味 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：沒耐性的我後悔買之前沒有先看評論，在無從預期的狀況下現場等了40分鐘，如果能事先告知需久候就好了。即便美味，也早以價位方式扯平。 負評網友：東西很少價格很高，又要等很久，辣度太辣。
一星	負評網友：點餐後等了35-40分鐘才拿到，覺得非常誇張 負評網友：如果忙不過來會忘記客人點什麼菜就不要接電話訂餐了,害別人淋雨又跑一趟 負評網友：點完餐後等待加熱上桌在鋪子前面現吃 上桌後夾了2筷子發現不對 東西少了 直接找老闆說 這些東西這樣150對嗎？ 有少吧？ 過了1分鐘，老闆才端出個盤子出來說 啊～抱歉，沒撈到 呵呵，半個拳頭大小的肉會沒撈到 如果今天我外帶豈不是吃了悶虧 然後店家就完全默不作聲 感覺今天要不是自己沒盯著手機 還不會發現少了什麼

醉滷味 照片(菜單)

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