承繼 CHENG JI 餐廳介紹
基本資訊
承繼 CHENG JI Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星
正評網友：朋友突然拿給我的承繼蛋糕🍰
天啊 也太美了吧～～～ 而且聽說很難買竟然可以品嚐到 ❤️
看了門市照片超級漂亮的捏～～😚 有機會會想去門市看看 ～ 🥺
上網查了一下 有，焦糖胡桃、法式檸檬塔、香草蕎麥千層。
焦糖胡桃的焦香很濃郁 雖然很甜，但我很喜歡😘 口感上有脆脆的胡桃堅果🌰
法式檸檬🍋 檸檬餡料很酸很濃郁很喜歡💕
底部餅乾底也很好吃😋
香草蕎麥千層，餅皮使用蕎麥去做的，很酥脆很有層次感，香草餡料綿密也不會太甜。🫣 整體來說口感上跟美觀上都很不錯👍🏻
正評網友：逛街時被店外觀葉植物吸引，才知道裡頭是一家法式甜點店。買了巧克力可頌及熱帶水果塔回飯店吃！熱帶水果塔食材搭配極富層次，巧克力可頌也是有鹹有甜不會膩（可惜飯店沒有加熱設施）。會想再回購別種口味的好店家！服務太多也非常好喔！
正評網友：店員態度很好 儘管我進去沒有消費 下次一定買 😊
四星
正評網友：到訪日期：2023/04/26
第一次吃到焦糖起司蛋糕是在客戶辦公室，蛋糕濃郁的味道會讓人念念不忘~
這次先在官網預訂，選擇好取貨日期，可以打公司統編，匯款完後店家就會email發票，非常方便！送禮自用兩相宜！
興安街的店面給人很舒適的感覺，店員都很親切，這天去取貨看到蛋糕櫃的東西已所剩不多，想品嚐建議先在官網訂購喔~
正評網友：好吃的蛋糕和饼干。
有些变化，有些则保持不变。
漂亮、干净、优雅的地方。
工作人员彬彬有礼。
清淡的甜点很好吃，作为礼物也不错
推荐理由
Good cakes and biscuits.
Some change, others remain the same.
Nice, clean and elegant place.
Polite staff.
Good light sweets, also nice as a gift idea
Recommended
正評網友：山核桃餡餅不錯。有些工作人員的服務態度不友好，就像奢侈品服裝店一樣。
網友正面評論
承繼 CHENG JI Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星
中立網友：這是第二次回購
焦糖起司蛋糕 果然 還是美味可口
但 卻發生了意外的差曲
因特殊節日慶祝 請朋友網路上先訂購9/25自行到店取貨(已用信用卡付款)
當天去取貨同時當場加購咖啡可頌等商品並以信用卡支付
回到家過沒多久收到店家電話
表示因人員疏失導致當下沒有順利結帳
需要請我們至店家付款
在店內 我真的有把信用卡拿給店員
店員也真的有取卡感應
並非卡片有問題無法刷過
店家也表示是人員問題
不過礙於 我們已安排了慶祝活動
所以 實在走不開
只好告知會再找時間前去付款
（因為 我不是台北人）
上次是開車前往
因為協助訂購的朋友是會員
所以有了朋友的聯絡方式
因此 朋友就必須 反覆接其電話
讓我感到相當的羞愧😳
（最後朋友協助前往付費）
但 若是過路客 是不是
就不會發生像我一般的窘境
買東西付錢 本來就理所當然
但承繼這樣優質的店家
這異常事件處理方式讓我有點意外
中立網友：下雨天，現場排隊的人較少，朋友在下午一點多經過時就意外買到了明星商品。
我吃的是外帶回來的，所以沒有感受到現場的服務如何，單純感受的有質感又漂亮的外包裝（每個品項有對應的燙金貼紙），還有肉桂捲跟蘋果可頌本身。
肉桂捲的個頭很小，約略女生的拳頭大小，麵包體很明顯的看起來緊密擠壓堆疊的狀態，外表則是充斥著烤過的焦糖色。咬一口，酥酥脆脆的口感跟一般濕軟的肉桂捲很不同，焦糖苦味也跟其他太妃糖甜味的很不一樣。
看了官網的介紹，這些感官敘述確實跟官網敘述的一模一樣：
以可頌反覆折疊原理，經改良後應用於阿曼製程之中。
咬下一口阿曼，舌尖最先感受到外皮的酥脆，而每一層不到1mm的紅糖、現磨肉桂粉，在0.5mm的法式奶油融合之下，
透過反覆手工折疊，使肉桂餡與麵包體入口即化，
而這樣一顆濃厚版的阿曼，精緻至其內部有數百層。
——
用不同的文字來說：肉桂阿曼的特色就是小/乾/脆/苦/貴…
中立網友：誤打誤撞經過的甜點店，運氣很好買到超人氣推薦蛋糕，享用完畢後個人口味覺得不錯但是偏甜，不喜歡吃太甜的可以點麵包類，價格較高，底層有附上保冷劑蠻貼心的，只是拿起來看到蚊子，下次可以再多加留意😳
網友中立評論
承繼 CHENG JI Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星
負評網友：蛋糕好吃
但現場人員對網路訂單一問三不知
人在門市店裡必須要打電話到客服
才能詢問塔能否更換品項
現場不能也不給
本來生日蛋糕想買他們家草莓塔
一個月前網路上不能預訂
但現場其實有賣草莓塔
感覺被店家欺騙
現場詢問門市人員態度還很強硬不給更換品項？ 現場店內就有草莓塔 為何不給更換？
店家真是會做生意
購買經驗太不愉快索性取消訂單
本來還不能取消
是通話中客服口誤說答應可以幫我取消訂單才能全額退款
網路上關於取消訂單的問題或程序資訊全無
網路與實體非常沒有連結🔗
負評網友：運費購買前不會知道、購買後運費嚇死人
負評網友：人生第一次負評就送給你們了
稍早到門市取貨發生了原訂單缺貨更換蛋糕一事，雖門市店員態度都非常好，但針對後續處理的事情好像還是有點沒辦法消化。
母檔算是特別的節日，在這樣需要事先預定、取貨的方式下，對蛋糕的期待是日漸增加的，而最後還是只能將不是本來要買的蛋糕取回，雖店員有告知為較高價的蛋糕，但實際上看來，金箔與官網不符且當然也不是價格的問題。
今天如果沒有拿走這個蛋糕，而精心提前安排的母親節就沒有大家都喜歡的蛋糕，是真的略有些失望，就算口味合宜，這樣的服務品質好像也會令人退避三舍不敢在重要節日再次訂購了。
更新：
感謝承繼後續的積極補償，熱賣的蛋糕水準不在話下，是驚艷且美味的，謝謝。
一星
負評網友：12:00開門，排了40分鐘好不容易排到，才說肉桂捲賣完了，請問？
負評網友：網路上下訂蛋糕，原先告知5週出貨，已經等了將近2個月，還在訂單處理中，原先準備要給別人當生日蛋糕，現在生日都過完了蛋糕還不見蹤影，延遲出貨也沒有email告知，網站上的原物料短缺訊息也不明顯，有欺騙之虞，購買經驗不佳
-2023.03.28 更新
留言後馬上收到客服的email，也在隔天接到電話，告知原物料短缺與未提前通知晚出貨，是他們的疏失，態度誠懇
（仍尚未拿到2月初的訂單，也還是覺得處理上可以更完善，但店家的回應方式值得鼓勵）
負評網友：選擇冷凍宅配，結果收到時完全沒有那一層焦糖，感覺是貨運過程中有退過冰，覺得很可惜，完全吃到不是宣傳中的口感🥲🥲
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