台南市中西區 威夢旅人 x WhiSky PicNic

威夢旅人 x WhiSky PicNic 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	307 則評論
地址	70043 台南市中西區 民族路二段28號
電話	0988 288 399
營業時間	星期一 18:00–02:00 星期二 18:00–02:00 星期三 18:00–02:00 星期四 休息 星期五 18:00–02:00 星期六 18:00–02:00 星期日 18:00–02:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	威夢旅人 x WhiSky PicNic的GoogleMap
官方網站	威夢旅人 x WhiSky PicNic的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

威夢旅人 x WhiSky PicNic Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：涼快~~~ 正評網友：威夢旅人-這裡有其他地方喝不到的whisky 這威士忌全世界只有92隻，這是第28瓶裝瓶的酒 全台灣只有這家bar有這隻酒！ 我們真是太有榮幸了，可以喝到一口😋 聞起來有一點胭脂味、粉味、檀香味，入口非常的驚豔，簡直是酒界的第一等蜂蜜、蜂王乳，雖然是59%但非常非常順口 精緻細心的台南whisky bar 住在台南火車站附近，剛好離這間bar很近，雖然門牌是在民族路28號，但如果你真的在民族路上他可是消失的28號，真實地點藏在後面的巷子裡面。 有老天爺帶路，我們不費吹灰之力就找到了。 既然是whisky bar，當然要喝我還沒喝過的艾雷島whisky們。 店長推薦了三個酒廠的酒，Lagavulin （樂加維林）、kilchoman（齊侯門）、Bruichladdich（布萊迪）。 Lagavulin這個酒廠的酒最低年份就是從16年起跳，這一隻聞起來有花果香，而且超級好喝，醇厚不嗆辣，喝完嘴裡滿滿的煙燻味，還想再來一口，就算沒有食物搭配也能很享受的一隻whisky。太太覺得如果用女人來形容的話，這一隻就是「可以娶回家的太太，漂亮有特色且個性穩定」 kilchoman這隻剛來的時候有一種像穿過的襪子的味道，而且超級嗆，醒酒一陣子之後，就開始有花香味了，就像是睡美人一樣。搭配著有點辛辣的食物，嗆辣味就更低了。太太形容如果這是睡美人的話，那是醒過來會揍你的那種🤣 Bruichladdich這隻是有過紅酒桶的，一開始有爆米花的味道，醒酒一陣子之後也是帶著很明顯的花香味。入口後他的泥煤煙燻味有一種很節制的感覺，但最後還是瀰漫了整個口腔裡，都是煙燻味，真是太美好了👏。我覺得這隻就像一個藝術家美女，一開始很低調看不出來，但才華洋溢其實完全藏不住 後來太太又加喝了兩款，Lagavulin的混雙桶，及台灣菸酒的Omar混葡萄酒桶whisky。 前者的味道相當強烈，太太形容這款就像是「日本藝伎店的老鴇」，後者的花香甜味濃厚，喝起來偏甜，因為太太不喜歡甜的，所以他覺得這款很俗艷🤣。 😛 也有精釀啤酒跟調酒 先喝了一罐IPA配食物，IPA仍是相對偏苦的啤酒啊🍻。 後來則是點Mojito，這杯可是用了三種不同顏色及口味的萊姆酒，及一款琴酒去調出來的，沒有加糖，而且碎冰是現場打的。 其實我喝第一口有一種像感冒糖漿的口味，第二口就比較像藥草味。太太說這是她喝過第二濃郁的mojito, 非常讚。 最後則是因為遇到老闆，他說最喜歡的是Talisker（泰斯卡），偏鹹味、海味。因此在好奇之下我們也喝了這罐放了20年的Talisker，聞起來是比較清爽的青草味，也似乎有鹹味，喝下去之後，很醇厚但還是有一點辣。太太則說是老酒的口感。 私廚菜單太讚 我們那次去（2年前）除了喝酒外，還點了鱸魚、炸薯條、炸甜不辣、拼盤、泰式椒麻雞。 鱸魚煎得相當好，剛剛好的酥脆，其他蔬菜的醬料跟調味也都搭得剛剛好，沒有人搶戲。而且魚肉好大塊，肉質鮮美多汁。椒麻雞有特殊調料。 冷盤拼盤上有好吃的肉凍及三種肉，烤過的起士塊更濃郁，好搭酒。 甜不辣也好好吃，配料有切碎的洋蔥、青蔥。薯條好酥脆會吃到停不下來，搭配的番茄醬也是有加一點whisky 喔。 再多聊一點才發現原來廚師就是老闆，廚師請假他今天是來代班的，但他以前是在瓦城工作，難怪做這些菜都這麼好吃，跟很多酒吧裡烹調的冷凍食品料理實在差太多了！而且為了搭配酒，還有去研究做了調味上的改良，真的很細心的在下功夫。 可惜whisky蛋糕可遇不可求，店長說因為製作的成本實在太高，要用掉一整罐whisky! #威夢旅人 #威夢旅人xwhisky #台南酒吧 #台南酒館 #kira好食記 #ak妻妻飲酒記 #tainanbar #whiskybar 正評網友：超棒且超專業的威士忌店。

四星

正評網友：遇到喝醉發酒瘋的客人真的很掃興🫠 正評網友：很隱秘，威士忌很多元。 正評網友：◇調酒 威夢特調 | 望梅止渴$350 | 酒精含量22% 是款香味馥郁的調酒 但一入口的味道完全跟聞起來不一樣 蠻有驚喜感的 但層次還是偏少 著重在前中段 後面就什麼都沒有感覺到 喝起來很清爽 沒什麼酒感 上面的蝴蝶是可食用糯米紙 側邊竹籤夾著珍珠芭樂果乾 整體好喝好吃 喝得很舒適的一款調酒 ♧材料 INFUSE GREEN TEA GIN自製綠茶風味琴酒 DRY VERMOUTH不加糖的香艾酒 LEMON🍋 GUAVA SYRUP 番石榴（芭樂）糖漿 PLUM POWDER梅粉 經典調酒 | 邁泰$300 | 酒精濃度22% 因為加了杏仁酒 故有很淡的杏仁味 真很討厭杏仁茶的人 應該會難以接受 但個人覺得已經相對可接受 整體清爽酒感輕 算是不錯喝 ♧材料 RUM 🍍 AMARETTO杏仁酒 🍊 🍋 威夢特調 | 蜜桃成熟$350 | 酒精濃度26% 是款茶酒 偏香甜口感 清爽好入喉 ♧材料 INFUSE HONEY FLAVOR TEA WHISKY 自製的蜜香紅茶威士忌 🍋 BLOOD ORANGE血橙 CARAMBOLA SYRUP楊桃糖漿 威夢特調 | 陰陽太極$350 | 酒精濃度10% 應該就是像杏仁茶 感覺很神奇 ♧材料 THE GLENROTHES 12Y格蘭路思12年威士忌 AMARETTO杏仁酒 SOY MILK豆漿 MILK GINGER SYRUP薑汁糖漿 SESAME POWDER芝麻粉 經典調酒 | 神風特攻隊$300 | 酒精濃度33% 溫和柑橘風味伏特加 不錯喝 ♧材料 VODKA 🍊 LIME酸橙 整體來說 環境偏熱鬧 適合三五朋友聚會聊天 炸物類的都蠻好吃的！ 只可惜比調酒還早上桌 所以沒辦法邊吃邊配酒 店員服務態度良好 蠻常幫忙補水的！ 廁所也算是乾淨整潔 位置也離台南火車站不遠 總結是個值得再訪的店家

威夢旅人 x WhiSky PicNic Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：三五好友晚上可以去話家常的好地方 中立網友：疫情新推出的餐點不是很推 中立網友：氣氛不錯

威夢旅人 x WhiSky PicNic Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：點了永夜永晝、起承轉合、早安之美、蜜桃成熟跟松阪豬 第一杯就是很甜的咖啡糖味，後面三杯調酒酒味很重，其餘材料的味道都被蓋掉了 兩顆星一顆是給松阪豬，一顆是給他的醬汁 負評網友：調酒整體來說是沒問題，但食物整單漏做，補做也很久….
一星	負評網友：服務生態度很糟糕，一進門就被服務生說退後退後到門外去，點餐的時候還嚼口香糖，問你問題，一副就很不耐煩。 負評網友：第一次去就體驗極差，明明事前確認訂位，並且前往前幾天還有再三確認，結果到現場才說已經給現場客人，然後說我們自己理解錯誤，把責任推給客人的不是店家的，佩服該店的做事態度👍反正後續去了別家，也還好去了別家發現其他台南不錯的酒吧，該店首次拜訪也是最後一次拜訪，感謝偉大的服務態度

威夢旅人 x WhiSky PicNic 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載