苗栗縣竹南鎮 摯麵室Sincere

摯麵室Sincere 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	330 則評論
地址	350 苗栗縣竹南鎮 大埔七街116號
電話	03 758 5215
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–14:30 17:30–21:00 星期五 11:00–14:30 17:30–21:00 星期六 11:00–14:30 17:30–21:00 星期日 11:00–14:30 17:30–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	摯麵室Sincere的GoogleMap
官方網站	摯麵室Sincere的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

摯麵室Sincere Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃又不貴！算是cp值頗高料理也很有水準的店 100%願意再回訪及推廣給朋友！ 衝著店裡主打的手工製義大利麵 今天點清炒蝦味雙色胖胖麵，果然沒有失望，是手工麵獨有的嚼勁，吃得很過癮，清炒的味道也很夠，下次要來試試其他麵 鴨胸cp值很高 這樣一盤才$500 今天最驚豔的蒜香鯷魚炒時蔬，原本以為應該會有鯷魚，原來只是鯷魚醬，但這道炒時蔬真的太好吃！！！是我在外面吃過最好吃最特別的炒時蔬，這家的時蔬調味都很棒（包括鴨胸配菜時蔬） 還有自製吉拿棒也超好吃！有像我在西班牙吃到的味道，吃完都很想再多叫一份 建議要先打電話訂位以及預先點餐 才不會撲空或是等餐等比較久 唯一的用餐缺點就是油煙味會飄出來 但總體來說還是非常推薦 正評網友：東西都還不錯 附近停車也蠻方便的 正評網友：去了兩次，餐點都很好吃！如果油煙味沒那麼重會更好～
四星	正評網友：店規很多，每人低消300元，確實店面很小，座位也少，內用有油煙味不喜歡（店外門口也有油煙味，無法想像樓上住戶及隔壁周圍鄰居的感受）但是麵條Q彈口味不錯，海鮮蛋好吃料多就是蛋量少了點顯的整體很小，可能是盤子太大，沒事不會回頭吃就對了。 正評網友：手工麵體口感還不錯 這次二訪點的炸物都在水準之上（炸雞跟薯塊） 正評網友：西班牙churros不好吃 其他鹹食都蠻不錯的 海鮮煎蛋/炸雞都好吃！

摯麵室Sincere Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：▫️總評：麵都是自製的，真的是強項也是外面沒吃過的，但調味總感覺欠一味🤔️ ▫️兩人消費：$810 ▫️桔利炸雞腿（$180）⭐️⭐️：偏家常，炸的帶點微焦，有點油，醃料是有微微新埔桔醬的味道，加上醬油醃漬。 ▫️煤炭工人燻鴨胸寬扁麵（$320）⭐️⭐️⭐️⭐️：份量偏少，強項果然是麵條，彈牙的寬扁麵，口感佳、調味算是合格。 ▫️清炒蝦味鮮，雙色胖胖麵（$320）⭐️⭐️⭐️：是一段一段，帶有厚度的雙色麵條，海鮮味足有用蝦高湯煨過，調味都感覺欠一個層次。 中立網友：煙花女中卷 番茄 鯷魚 酸豆 很搭 鯷魚味道不會太重直麵麵體很有口感是好吃的麵條 酥炸軟殼蟹 外酥軟殼蟹的口感真的就是好吃 海味煎蛋蛋 海鮮配上起司蛋白一層蛋黃一層的整體口感味道本是很棒的搭配餡料裡的魚肉有點土味扣了分 中立網友：桔利炸雞腿 皮薄汁多 一口咬下桔醬隨著肉汁混合在一起 煙花女中卷 酸豆橄欖味搭配番茄酸味十足 中卷香氣十足 價格頗高 可嚐鮮

摯麵室Sincere Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：今天與朋友來用餐，點了煙燻鴨胸寬扁麵。 麵條的調味醬料還不錯，但是鴨胸乾硬。 此外，份量真的好少，我是170公分，69公斤的男性，一份主餐吃不飽。 這個餐廳無法調整份量，加麵或是換麵，因此會影響我再訪的意願。 附註，餐廳低消300元。 負評網友：跟女兒帶著小孩一起去用餐，查詢網站推薦店家。 點餐後送上餐點，現點現作餐，吃了點的2道餐點很鹹（加了半杯水還是嫌），也有告知是幼兒要吃，每一道麵食類餐點又硬沒熟成，不會想再去餐廳。 負評網友：我非常期待這次的午餐，通常建議提前點餐想必是個有準備而且水準不差的餐廳，也因此直接點了伊比利豬，但換來的是等了45分鐘，其他人的義大利麵早就吃完了，那這樣提前點餐的用意何在？結果反應之後的應對更是糟糕，說排餐本來就會比較久，所以提前點餐沒有提前準備囉？如果是新開幕服務生無法應對，起碼也互相支援一下吧⋯⋯ 結果伊比利豬都咬不太斷，不是只有我吃有這種情況，炸雞的部分也挺離譜的燒焦的部分不少，義大利麵算招牌還可以，唯一比較滿意的冰淇淋是真的還不錯，因此多的一顆星是冰淇淋的部分。希望之後不要讓其他客人也遇到這種狀況，衷心建議。

一星

負評網友：態度蠻詭異的… 負評網友：雙色麵的海鮮竟然是切碎炒的， 我覺得你們客人流失一定不少， 檢討你們拿的價錢與你們提供的物料手藝有沒有值這個價。 頭份有家家A開頭的，跟你們同款的海鮮義大利麵是扎扎實實大蝦和魷魚等等，雖然貴你們一百，但比你們好吃、也比你們夠誠意。生菜沙拉跟你們拿一樣價錢，但廚藝真的差太多了。 另外一款麵乳酪也不重…. 反正總而言之..廚師手藝還比較適合120一盤就不錯了，可能熱炒店海鮮炒麵都比你們的手藝好吃。 反正我是不會再去，因為好不好吃真的比較重要，夠不夠誠意也很重要。 負評網友：等菜等了半小時，隔壁六人桌比我們晚到晚點菜，然後先上菜反而是他們。跟服務生反應，他們匆匆幫我們上菜，結果麵吃起來硬不說，份量根本吃不飽。相信總評價，結果換來踩雷的下場。這間cp真的很低，建議老人家，或是有家庭有小孩的人，千萬別來吃，真的有雷到。最近慶祝母親節想找間還可以的店來吃，雖然說是網路谷狗沒用好才來，但吃到一肚子氣。本來給兩顆星，但覺得實在太虧了，改給一顆星就好。

摯麵室Sincere 照片(菜單)

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