台南市北區 佟記饀餅粥坊

佟記饀餅粥坊 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	1514 則評論
地址	704 台南市北區 開元路142號
電話	06 235 6011
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 休息 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

佟記饀餅粥坊 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：典型的北方麵食館🍲 身為不愛南部口味的我 吃到這家非常喜歡 出餐速度及服務態度尚可 店內衛生的部分還有進步空間 但整體來說很不錯😌！ 正評網友：* 豬肉捲餅裡除了豬肉外還有豆芽菜跟綠色蔬菜，搭配肉的醬汁一起咬下去很好吃 * 珊瑚抓餅甜甜的讚 * 紫菜蛋花湯就中規中矩的不過也是好喝 正評網友：還不錯吃～飲料也好喝 可以帶朋友點好幾盤

四星

正評網友：餐點種類多，不知是否人很多，品質有下降些 正評網友：這間佟記也是十年來每每經過卻總是下意識忽略掉的店家，常常經過後不自主的要嘛到【老友小吃】要嘛到【開元土魠魚羹】；今日拜驟雨所賜，總算來嚐這麼一間十年來的遺珠。 一開始上的兩樣餐點分別是酸辣湯以及小米粥，因為鄙人喜愛的酸辣湯是用胡椒來帶出辣味的酸辣湯，所以佟記的辣油酸辣湯我就興致缺缺。 愛喝湯的阿肥也覺得普普，倒是小米粥加的糖就是我印象中褐色的糖啊!不是外面坊間那種亂七八糟的白砂糖!光這點就讓我加分不少；然後上來的現餅也相當有水準，麵皮酥脆內餡鮮美多汁。 一口咬下，那湯汁汩汩流出；用湯匙承接後一口喝下，油脂與湯汁交互溶合十分過癮。 在用餐時店家親切提醒裡面有免費的冰紅茶可以享用，走過去紅茶桶那邊發現內部窗明几淨；而且小菜台上種類約莫十來項，也都是一般普羅大眾喜愛的類型。 其中因為我當下沒有看到有純粹的皮蛋豆腐‧而拿了辣油皮蛋豆腐；口感吃起來總覺得有點不倫不類，但是對於某些特定嗜辣的人來說或許有另一番見解也不一定。 接著上桌的湯包皮薄餡多湯汁也多，但比起雞肉鮮蝦蒸餃來說就顯得黯然失色；雞肉鮮蝦蒸餃雞肉鮮甜蝦仁爽脆，兩者混合在一起儼然一幅山海其備的絕佳組合。 一口接一口，完全不用沾醬就能品嚐出山珍之甘甜與海味之鮮美；相較於小籠湯包，更顯一枝獨秀。 而且現場看到店家正在烙餅的姿勢與火侯的拿捏也是相當精準，上別人桌(我當時在旁邊偷看別人的鍋貼)那外皮呈現金黃色澤，鍋貼外緣金黃中帶有些許焦黑色看起來更讓人多嚥幾口口水，想必也是相當美味 整體來說我會給上80分的評價，懷念小米粥想吃小米粥的時候這裡會是我的首選；畢竟連左營大路上面的榕園縣餅裡面的小米粥都被改成白砂糖了，而詢問店員得到的答案居然是從以前就都是白砂糖?讓人相當惋惜。 畢竟我是吃著榕園的小米粥長大的呀。 正評網友：不錯吃

佟記饀餅粥坊 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：普通的北方麵食館，餡餅類、韭菜盒子、鍋貼都是事先煎好(運氣好可遇到剛起鍋時候)，不是現點現做。雖然提升出餐速度，但卻流失許多美味。 環境就一般店家，整體是可以再提升一點(環境需求高標的人可以略過)，想一次吃多種類北方麵食，屬路過可以一嚐。 牛肉餡餅：加熱餡餅，放了一段時間，皮已泡爛。內餡鬆散不扎實，逃離皮牢後，變成一盤肉末，粒粒分明。 鍋貼：冷掉的普通鍋貼。 蔥油餅：麵粉香味很重的煎餅，蔥花香氣只是路人甲。 小籠湯包：現蒸的商品，但外皮蒸完異常堅挺緊實，沒有現包的軟嫩。 中立網友：從以前在東寧路就是忠實老顧客了……, 前幾天跟家人一起晚餐~~ 湯包內餡越來越肥了； 蒸餃皮越來越厚實了! 連蔥油餅和 小菜每份的量都越發迷你了！ 最後連結帳時，發票都要用索取的才給！ ~~~心中的老店， 越來越不給力啦！ 感謝你們以前……. 曾經帶給我的美好！ 中立網友：很容易漏單，因為點完現結帳，一定要自己特別注意餐點有沒有到齊！當天吃的時候有漏單，隔壁桌也漏單😅（而且都吃完了，才發現有點的還沒來） 現場的服務員都是大媽， 口罩都沒戴好，甚至沒有戴， 還邊吃東西邊送餐…. 餃子類還可以， 紅油炒手醬汁普通可以不用點 麻辣臭豆腐蠻入味的 珊瑚抓餅外皮香酥內軟

佟記饀餅粥坊 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：軟骨飯普通 酸辣麵蠻酸的 店家的衛生環境有待改善 負評網友：不太理客人的店家，可惜了。 負評網友：水餃比水餃之家的難吃 一顆6塊 鍋貼比八方難吃 一顆7塊 點四樣東西兩樣忘記送。 明明是需要開發票的店卻不主動開發票。
一星	負評網友：這鍋貼是什麼東西？……煎的跟水餃差不多…… 水餃用水煮？結果煎餃是用油煮？油爛油爛的皮，還有人吃的下去？ 負評網友：餐點及環境衛生皆不優 很不推薦 負評網友：上禮拜六與家人來這吃早餐！阿伯吃到臭酸的牛肉飯！雖然有換新的牛肉飯，但感覺店家好像也習以爲常，並無歉意的意思。回家後人就不舒服，還拉肚子！以後不會再光顧這家店了！

佟記饀餅粥坊 照片(菜單)

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