台南市中西區 日本再生酒場 台南店

日本再生酒場 台南店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	510 則評論
地址	700 台南市中西區 西門路一段753號
電話	06 223 3911
營業時間	星期一 18:00–00:00 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–00:00 星期六 18:00–00:00 星期日 18:00–00:00
人均消費	$600-2000
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官方網站	日本再生酒場 台南店的官方網站
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得獎紀錄

日本再生酒場 台南店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：每樣餐點都很好，內用座位稍少，建議提前訂位 每道餐點都很好吃，法國吐司要滿1500才能店，很值得👍🏻 正評網友：子宮： 苦苦的、 脆脆的～ 要嚼很久的口感 喉頭：非常脆 ～烤的很香 ~也需要嚼很久 蜂巢 :外面烤的很脆、 因為是牛又比前面的香 豬舌很Q彈 很彈舌 下面這兩個牛肉都很多汁 太陽穴吃起來很軟嫩 ～調味上我也比較嘎一 牛小排就是外面比較貴的肉的味道 薑汁汽水我沒有很喜歡 水蜜桃氣泡水普普 攪一攪比較甜＞＜ 正評網友：店員很讚很可愛❤️ 東西真的好吃😋 推薦「牛橫隔膜」.「法國吐司」 要提早來哦，晚來的話限量的東西就沒有了！！

四星

正評網友：這家已多訪，每次都滿意 波本可樂 Maker’s Mark 雞肉三兄弟（肉超軟） 辣豆腐鮮腸味增湯👍 雞軟骨（每次來必點） 豬小腸 豬松阪 豬五花 美顏湯（豬雜） 上等胃二（牛）👍 豬大腸👍 牛橫隔膜 牛串 特製咖哩飯（牛舌） 櫛瓜玉米筍杏鮑菇 正評網友：Instagram: CFO 美食長 @chief_foodie_officer_ 最初是在台南咖啡廳上班時，聽到隔壁客人推薦才知道這間，結果意外成為我首間會回訪的串燒店（平常不主動吃），來台南連續兩次都有來報到🤭 美食長對於肉味、部位、內臟衛生比較挑，再生酒場的食材處理很讓人放心，原本抱著每一種吃一口可能就不敢再吃的心態，卻意外解鎖了新世界 調味不會死板重鹹；每串每塊都切分成剛剛好的一口，熟度也恰好，不用拿著竹籤用力撕扯；主食跟湯品完全不馬虎，十分好吃 大推👍🏻 #雞頸肉(無骨超Q) #眼睛筋(口感涮嘴) #紫蘇卷(香氣很棒) #燉煮豆腐鮮腸(濃郁不死鹹的味噌腸肚湯超鮮是少見的味道) #牛筋飯 還有這些也不錯吃或值得一試🤤 #太陽穴 #豚上顎 #橫隔膜 #雞心 #蔥肝 #子宮 #烤櫛瓜 #雞腿 #牛串 #豚五花 #松阪 #東京番茄燴飯 (很黑但不會鹹豆抖) 要訂位，僅供內用，低消一飲品，直接 #凍杯生啤酒齁搭啦；座位有吧台區能近距離欣賞職人手藝和騎樓的高腳椅區，很有街邊小日本的氛圍；有些店員看起來酷酷的，不過問個幾句後其實蠻幽默風趣～ 聽說特制法式吐司很好吃，再訪也要預訂來嚐嚐！ 正評網友：因為朋友的關係讓我們可以訂到這家很夯的居酒屋。是一家內臟很強的燒烤居酒屋 但 當中的啤酒最讓我驚艷、因為端出來的酒杯是結霜的狀態，在這麼炎熱的夏天裡 光是視覺效果就是一個爽字。

日本再生酒場 台南店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：低消一杯飲料（梅酒沙瓦很淡～但生啤好喝） 烤物都烤的很好吃～ 法國吐司感覺要看店員想不想給你點：） 然後座位不舒適！大概是為了翻桌率吧～ 價位高，吃過就好～～

日本再生酒場 台南店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：東西好吃，價錢如果換成日幣很合理，服務態度六顆星，這顆是多的那一顆 負評網友：隔壁桌可以刷卡付款，我們這桌就不能刷卡付款？ 還跟我們說本來就不接受刷卡，那也沒有關係，或許是有什麼誤會。但是服務態度真的非常不好，感覺很差。 負評網友：問個食材，光頭微禿的店員用中指比，也不知道跩什麼，臉臭的跟什麼一樣，問東西也要答不答，可憐的食材，被師傅糟蹋！

日本再生酒場 台南店 照片(菜單)

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