宜蘭縣員山鄉 石川手作料理

石川手作料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	741 則評論
地址	264 宜蘭縣員山鄉 隘界六路68號
電話	03 923 3255
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–20:30 星期日 11:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$600-1200
Google Map連結	石川手作料理的GoogleMap
官方網站	石川手作料理的官方網站
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得獎紀錄

石川手作料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：在田野中間一個看不出來有餐廳的地方，沿著指標走進去就會到很大的玻璃屋餐廳，從外面拍照滿漂亮的，四人用餐，選擇1000的菜單，有生魚片、牛奶海鮮鍋、午仔魚(一人一條)、鮮蝦義大利麵、雞翅、香菇雞湯、鹽烤角蝦、甜點奶酪，份量非常足夠會吃的很飽，價格合理，cp值很高，寵物友善，可以帶寵物入內用餐。 正評網友：物超所值，特地從台北過來很值得，外面拍照也很漂亮 正評網友：餐廳的地點讓人無法想像，餐點讓人無法忘懷！

四星

正評網友：跟團來吃日式無菜單料理。吃飯前領隊說這間擺盤很漂亮，相機要準備好。整體體驗是還不錯，餐點也算好吃，每道菜份量都很大，都吃不完。不過同團的人覺得與其說是無菜單，菜色跟處理方式其實比較像辦桌菜。 不過每道菜都很大盤，上桌真的很有氣勢。 個人特別喜歡海鮮牛奶鍋。德國豬腳也很嫩很好吃。 正評網友：餐點種類眾多，可以吃到海陸大餐 生魚片的部分，軟絲刀工很好，口感也很讚，沾醬油或是直接吃都沒問題 有一道豬肋排餐，比我想象的肋排還要小塊，骨肉的部分好方便吃到肉，肉也都沾黏在骨頭上 生魚片另一半用的蒸水，是好吃（本身魚品就很讚） 吃飯用餐環境ok 有發現來餐用都不怎麼是宜蘭人，屬實餐點會比較清淡一些。 適合家庭或是長輩一同來吃。 正評網友：✨外觀是玻璃屋的無菜單料理 旁邊還有庭園造景的佈置 無論是傍晚時分或是晚上的時候 🤩氣氛都很不錯 🌌晚上還可以看到蘭陽夜景 夜間玻璃屋點燈亮起來的時候超美 說起宜蘭無菜單料理 👍個人比較推薦海饕 無論是調味還是菜色豐富度石川都略遜一籌🤣 整體來說石川的特色是裝潢很棒 🥲其餘的話相對普通一點 我們當天是合菜 🤔不知道為什麼服務人員都不主動過來更換盤子 😱上面都已經堆滿了殼跟醬汁 最後是我們自己倒在一個空的鍋子裡面 然後提醒了好幾次 才把充滿垃圾跟廚餘的鍋子收走 😡這樣真的超級噁心 被丟了垃圾跟廚餘的鍋子在桌上轉了好幾圈 順帶一提 我們那桌的圓桌是傾斜的 😓所以桌子會自己旋轉 想要夾菜的話 需要同桌的其他人幫忙按壓著圓桌 才不會讓桌子一直旋轉 🥢生魚片大船：中規中矩，看起來很氣派 ❌清蒸鮑魚：鮑魚的味道太腥，接近清蒸的口味讓這個更明顯，個人喜歡鮑魚要重一點的調味 🦀蒜酥螃蟹：這道料理還不錯 🦐蔬菜鮮蝦湯：先送上了一鍋牛奶蔬菜鍋，讓他轉了一陣子之後，才加入蝦子進去煮 🐷豬腳：看起來很大的豬腳，服務人員會過來幫忙切開，不過切的很隨便，很多不是沒有切斷不然就是切的超大塊，實際要吃的話自己要再切 ❌鮮蝦奶油義大利麵+麵包：很乾的義大利麵，醬汁不夠多，所以光是義大利麵就很普通，然後旁邊的麵包完全不懂搭配的意義在哪？根本沒有醬汁是要沾什麼？這道料理真的很不行 🐟清蒸魚：正常 🍅甜點奶酪、番茄：普通

石川手作料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：感覺就是出菜順序很無厘頭的無菜單料理，服務普普，味道普普，最後一道是烤豬腱又乾又硬完全不入味，咬了一口就放棄，如果喜歡擺盤拍照的應該會喜歡吧！整套餐只有海鮮鍋的湯好喝。 中立網友：1、菜色內容千篇一律，根本沒有創意可言，服務員還說在用餐當下還不知道之後的菜色。 2、一直跟服務員說菜上慢一點，還是拼命一直上，半小時上了5-6道，要吃菜都涼了，不然就是餵蒼蠅。 3、因為上太快火鍋都煮乾了，食材也泡爛了 4、生魚片的品質很差，雖然沒到不新鮮，但是沒有一種有鮮甜的口感。而且都是筋，第一次吃生魚片需要用牙籤…. 5、龍蝦過度調味，只吃得到蒜頭味，是因為食材不佳才這樣調味嗎⋯⋯ 5、整體來說食材跟菜色都很粗糙，吃粗飽型的，1500CP值超級無敵低。 6、餐廳蒼蠅多 7、但是服務態度不錯，會配合客戶需求改善 中立網友：只有景色依在，餐點廚藝水準大不從前！

石川手作料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：很爛欸 吃了會後悔 真的沒任何特色 避風塘軟殼蟹 蟹硬的靠北 又很辣 冷氣捨不得開強一點 甜點⋯是給2歲小孩吃的量嗎？（我女兒兩歲要吃兩個）一口就沒了⋯ 真的太有創意的創意料理了！ 負評網友：每人1100元無菜單料理👉怎麼可以用不新鮮的食材😩料理～我吃得到冰箱的味道⋯⋯不適合二個人來吃的料理❗️好心提醒勿踩雷 負評網友：食材不新鮮，調味很重，每道料理都太鹹了，蓋過海鮮原本的味道（或是本來就不新鮮所以要調味重蓋過？），看到一星評論說1000/人的不推，因此嘗試1500/人還是不推，兩人來吃，喝掉桌上一大壺水，雖飽但不知自己吃了什麼。 每道都有廉價的東西出現，如生魚片的假蟹味棒、蒟蒻假扮透抽，鮑魚用水蜜桃罐、人工梅子醬點綴。以及咖喱海鮮麵，鹹到舌頭癱瘓，完美重現小學營養午餐的咖喱。整頓吃下來感覺是花1500吃500元餐點。 預約時已跟餐廳說不吃牛，還是上了牛小排，後來換了羊排⋯但是是因為怕牛羊腥味才不吃，沒有事先確認，服務人員專業度可再提升！最後是，現在是講求環保的年代，前湯竟然有魚翅入菜？（希望是假魚翅⋯） 看到一星評論想說應該沒那麼誇張，吃完後只能摸摸鼻子怪自己，不聽大神言吃虧在眼前，就當作是來看風景跟漂亮擺盤吧！

石川手作料理 照片(菜單)

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