台南市中西區 麻辣45台南府城店

麻辣45台南府城店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	250 則評論
地址	700 台南市中西區 和意路5號
電話	06 213 2300
營業時間	星期一 18:00–02:00 星期二 休息 星期三 18:00–02:00 星期四 18:00–02:00 星期五 18:00–02:00 星期六 12:00–15:00 17:00–02:00 星期日 12:00–15:00 17:00–01:00
人均消費	$600-1400
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官方網站	麻辣45台南府城店的官方網站
訂位連結	麻辣45台南府城店的訂位連結
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得獎紀錄

麻辣45台南府城店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好不好吃因為還沒吃無法評價。偶爾外送來取餐發現那小費箱不是開玩笑的 代表服務過人 所以做過紀錄 一定要來體驗看看😋😋😋😋 正評網友：氣氛和服務都還不錯！因為標榜是重慶道地口味，所以我標準也放比較高，畢竟也在重慶待過兩年吃過不少重慶麻辣鍋。 湯底可以一直續鴨血和豆腐，鴨血好吃，豆腐需要花時間煮久一些才入味，但是麻辣鍋底的部分跟人覺得跟重慶的比起來比較不油也少個油香氣，但以大台南區域的麻辣火鍋來說，檔次算很不錯了👍對於無法去重慶品嚐道地口味又想過過癮的，我還是很推薦。 正評網友：服務簡直比海底撈還貼心，非常好的用餐體驗。 我們點的酥肉被漏掉了，其實我們也吃飽了，覺得沒關係，但店長還是很貼心的送了半份給我們，真的很用心在對待顧客。 服務員也非常仔細的跟我們介紹餐點，以及推薦餐點，很熱情。 餐點的部分，和牛跟牛筋最讓我印象深刻，非常好吃，沾醬的油碟也很特別，跟麻辣鍋絕配！
四星	正評網友：道地的重慶麻辣火鍋，食材品質好，服務親切細心，環境舒適明亮。麻辣鍋口味非常的重，建議從最低辣度開始嘗試。花椒粒上桌前應該要先撈除多點，避免食用食不便。老火雞湯非常的好，推薦一定要點。 正評網友：點鴛鴦鍋湯頭好喝，只是價位偏高，東西走精緻路線～停車的話，一台車最多可以折抵兩小時的城市車旅（在隔壁） 正評網友：麻辣鍋底真的很辣但很正宗，佐料給的很大方，食材新鮮，重點是廁所很高級！還很貼心的備有護墊、髮圈供女生使用！

麻辣45台南府城店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：餐廳的定位特別強調是地道的重慶麻辣鍋！ 牛油麻辣湯底，九宮格火鍋，加上重慶式處理的食材，還算值得作為火鍋強國一份子的台灣民眾去試試看！ 湯底是走重慶熱情的麻辣風格，跟台灣比較溫和的麻辣鍋不一樣，喜歡這種熱辣的感覺的人會上癮。特色泡椒跟麻辣和牛嫩牛肉老實說我覺得不太好吃（或可能不合口味），濃郁的調味再丟進椒麻的麻辣湯底裡面，整個味道稍為複雜了一點。一般的無調味的肉片下去涮更好吃！整體的服務與食材的份量算是穩定沒有特別突出。 另外跟海底撈一樣，有酥肉糍粑等熱菜可以加點，算是不想去海底撈人擠人的另一個選擇！ 中立網友：不錯吃，但價格偏高 中立網友：餐廳佈置意境蠻有氣氛的 服務相當好 客人少時，會幫忙煮 廁所也非常乾淨 食材新鮮好吃 但因為沾醬是麻油 沒有白醋和蒜苗 無法解麻解辣 湯頭越煮越辣，嘴巴好麻，一直灌水，實在受不了。是我吃過最辣的，辣到受不了 價位不便宜

麻辣45台南府城店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：之前去吃服務好，覺得貴也是應該的，但今天去吃⋯⋯態度變差了！ 負評網友：昨晚10/10日晚間8點與有吃辣的朋友相約，滿心期待的來到貴店，本來是5大一小後來朋友臨時有事取消了一大一小，一進店就已經跟櫃台說明，進到桌位稍微簡介一下我們就開始看菜單然後就沒然後了，我們大概從看菜單到看完菜單至少等了10幾分鐘沒有服務人員來 直到我們跟路過的服務人員講要點餐服務人員才說，哦我以為你們要等人都到齊才要開始點餐 畢竟是第一次到貴店點完餐之後開始了一些用餐說明之後我們也開始用餐，說明是真的蠻詳細的，點了4碗飯從開始用餐8點到9點其中至少跟服務人員講過2次，服務人員也說好稍等一下，這樣等、等我們東西都快吃完了9點那邊飯才送來，是真的等的有點久⋯ 期間只是看服人員一直在整理，本身也是從事餐飲業的不是不能理解閉店時間要到會開始做整理 但是有什麼問題不能一開始說明也不是不能體諒 這真的讓我們用餐感覺很不好 負評網友：當天去吃飯 冷氣壞掉 沒有被事先告知 反應了 也只是回覆說因為冷氣因為西曬壞掉而且太多人同時吃火鍋所以室內溫度提升 搬來一台小電扇 後來別桌也反映太熱 大家就共用那台小電扇 真的是快熱死 吃麻辣鍋結果沒有冷氣 共用電扇還要收全額服務費 結帳後真的氣到反應 他想要給我們下次的折價券 我才不要 熱死了誰還要吃？ 這樣是怎麼可能吃得下去 新光三越走廊都比店家內涼 一間麻辣火鍋店居然說因為室內大家都在吃火鍋所以溫度提高 請問邏輯上這樣跟客人說沒問題嗎？ 台南西曬也不是一兩天的事情 要怎麼確保不會再發生？發生之後的因應措施在哪裡？ 跟我們收的價錢費用沒有包含冷氣費嗎？ 吃到全身氣 再也不會去吃！ 乾杯集團也完全沒有回覆相關問題 真的是糟透了的體驗

一星

負評網友：還是好好開燒肉店就好 好嗎 負評網友：中鍋鍋底800元（基本的）- 沒有任何料😒 😅麻辣鍋底-純牛油… 跟油鍋一樣，滿滿的花椒粒，鍋很大但很淺，火不能開大，不然會焦掉！ 🥸牛肉清湯-很清，真的很清！ ⚠️東西份量很少，主打好的肉品，但湯底不好吃也浪費了食材！ 一餐2個人吃了3862，沒飽的感覺😅 📍醬料1人-35元 📍點了雞腿，快1個小時沒來，問了才說賣完，要再等10分鐘。 📍訂位8點，到了說，客人還沒吃完，又等了15分鐘。 📍這個高級的收費，沒有停車場🅿️ 📍台南人愛吃鍋，但請給我們好吃的鍋，這「乾杯」的招牌不是這樣的品質的。 失望失望……. 補充：廚房半開式，工作人員有人口罩戴下巴，不只一個喔！ 負評網友：不會再來了 太失望了

麻辣45台南府城店 照片(菜單)

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