台中市北屯區 剴爺雞排(楓康超市對面)

剴爺雞排(楓康超市對面) 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	183 則評論
地址	406 台中市北屯區 東山路一段228號
電話	0906 869 686
營業時間	星期一 休息 星期二 16:00–22:00 星期三 16:00–22:00 星期四 休息 星期五 16:00–23:00 星期六 16:00–23:00 星期日 16:00–22:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	剴爺雞排(楓康超市對面)的GoogleMap
官方網站	剴爺雞排(楓康超市對面)的官方網站
訂位連結
外送連結	剴爺雞排(楓康超市對面)的Uber Eats
得獎紀錄

剴爺雞排(楓康超市對面) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：價格合理的鹹酥雞店，鹹酥雞塊不錯，九層塔有很多很多！（老闆知道我想要什麼XD） 魷魚醃的很入味，也炸的很酥脆，份量對得起價錢（以鹹酥雞來說這是最重要的），芋角也很好吃，不過杏鮑菇的纖鹹味稍微淡了一點，如果再多一點點胡椒會更好，這天我買了雞排之後還跑到其他地方去買東西，但是到家之後除了杏鮑菇一如預期的有點軟之外其他都是酥脆的，顯示老闆把東西炸到很透，這點值得鼓勵，照片裡面有隔壁家的飲料還請多多包涵。 正評網友：試吃小份的鹹酥雞。加了九層塔超級香，鹹酥雞外酥內嫩，吃完不會口乾舌燥，很值得買。下次會再回購！ 正評網友：東西新鮮又好吃，闆娘人美又溫柔，老闆又帥又英俊 讚讚 大推 最喜歡魷魚跟雞排 而且時常推出新品 👍🏻

四星

正評網友：台中東山路上靠近軍功路，是自創品牌台式雞排/炸物專賣店，開幕至今已十多年，目前交給二代年輕夫婦經營，店內特色為多樣的炸物選擇著稱，適合喜歡豐富食材的饕客。 其販售之炸物共有41種，以價格區分10元共3種(小熱狗/薯餅/豆干)，價格15元共8種(米血/蘿蔔糕/銀絲捲/米腸….)，價格20元共10種(魚板/皮蛋/香腸/花枝丸…)，價格30元共6種(薯條/地瓜條/甜不辣/雞皮/….)，價格50-60元共8種(鹹酥雞/香嫩小心肝/玫瑰鹽厚切薯條/椒鹽鴻喜菇….)，最後則是大家必點的雞排單價65元，今日品嚐為甜不辣和雞排，甜不辣口感偏硬(瘦瘦乾硬)，不像是剛現炸起來有著皮脆心軟的咬勁感，需要留意其火候控制和食材的選擇，雞排口味則是和一般鹹酥雞店一樣(厚度比例一般)，裹粉後下去炸至表皮金黃酥脆，其內肉感鮮嫩不會乾柴。 整體而言，店內環境整潔乾淨，雖位於騎樓下，但針對食材提供冷藏冰箱保持新鮮度，對於食材衛生上也有幫助，主要是目前店家仍以傳統等待叫號結帳然後在製作，對於老闆的記憶能力是種考驗，建議可以增加點菜單供顧客填單，並給取單單號減少人多時錯單情形發生。 外送配合:無 正評網友：因爲外送平台有四季豆買一送一活動，又有米糕，所以點來嚐鮮看看，口味上大致上還不錯，口感適中偏硬，鹽酥雞份量比較少一些， 四季豆口味不錯，怕辣者較不適合，不過絲蠻多的，難以下嚥，跟照片一樣😂

剴爺雞排(楓康超市對面) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：雞排好乾完全沒湯汁 米血好硬咬不動 雞皮也好乾 豆包也好乾 百頁豆腐好軟爛 甜不辣好像沒炸透 軟軟爛爛的 鹽酥雞好像沒過炸第二次外皮也是白白爛爛的 這真的不是我印象中的剴爺 我帶著我之前吃過剴爺超級好吃的印象買了 之前還介紹給鄰居朋友 結果這次卻大失所望 吃到好難過😫 是不是換人做了？還是發生什麼事了？ 中立網友：以前很喜歡吃 現在漲價漲很大就算了 鹹酥雞剪的很小塊 雞排無敵薄 感覺很捨不得給客人吃…. 已變質 以後應該不會常去了…. 中立網友：以前每週必吃 有點可惜換了老闆後 美味度下降 希望能回到以前的水準 個人感受部分 鹽酥雞 雞肉有些柴沒有以前那麼有醃製過的鹹香 魷魚絲 感覺改成先炸後切有炸後完整刀切面 少了以前完整的包袱的炸皮 魷魚本身的鹹甜味也消失了 三角骨 變得大塊沒有以前炸透的酥脆

剴爺雞排(楓康超市對面) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：以前吃雞排很好吃，之後換了老闆買了幾次，越來越難吃，雞排的皮越來越厚，跟以前差蠻多得！希望可以改進。 負評網友：脆皮雞排的肉超薄，麵皮很厚而且不好吃，吃到一半決定把麵皮去掉（如照片是厚的麵皮，不是一般常見的脆皮） 蔬菜的量跟一般店家比算少 簡而言之，是加了麵衣變難吃，不加麵衣視覺上CP值低的一間店，雖然大家給的評論蠻好的，只能說剛好不合我的口味
一星	負評網友：老闆態度很差，只是問有沒有雞排了，好像要買雞排還要給他兇 負評網友：甜不辣超級硬，點了8樣，沒有一樣好吃，魷魚和雞心腥味超重，跟親友分享炸物，被嫌到不行…. 負評網友：換老闆後，東西太貴了，這樣要三百多

剴爺雞排(楓康超市對面) 照片(菜單)

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