新北市淡水區 鮮流坊鮨割烹日本料理

鮮流坊鮨割烹日本料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	427 則評論
地址	251 新北市淡水區 中正路34-1號
電話	02 2623 5398
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 休息 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費
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官方網站	鮮流坊鮨割烹日本料理的官方網站
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得獎紀錄

鮮流坊鮨割烹日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：吃過好幾次了，午間套餐最便宜的價位從680漲到780，六道菜再加個個紫米紅豆湯，女生能吃飽，食量大的就可能會空虛一些。780，1180 一樣六道菜，差別在於食材的等級，但一樣都很美味，今天吃780+10%，一如既往的滿意 正評網友：跟家人一起享用淡水最高水準的日本料理～ 食材鮮美、口感細膩，回味無窮🤤 正評網友：今天難得到淡水來訪友。 這間真的讓我有驚艷的感覺； 生魚片搭著醬油自帶的煙燻香， 很好的提高了一個層次； 茶碗蒸的蛋香在入口前後直接揮發開來， 滑嫩且細膩的口感讓人回味， 但是記住，請吹涼再入喉， 略燙的溫度使人想起料理的鮮度； 鰻魚飯是我吃過最沒有油膩感的， 白蘿蔔與薑片的配合， 很好的增加了飯與鰻魚的口感， 以及減輕了油膩感， 奶酪的抹茶味則很好的帶出奶香， 是令人感到愉悅且舒適的一餐。
四星	正評網友：今日消費 780/1180 沙拉：口味普通，擺盤偏老式 烤魚：4顆星 壽司：4.5顆星，米粒偏糯 湯：太大碗，視覺較不精緻，味噌湯偏鹹 刺身：4顆星 前菜：4.5顆星 茶碗蒸好吃 炸物：生蠔炸的剛好，蔬菜含油太多，膩口 正評網友：用餐是在平日時段，餐點美味但是等候時間較長，可以理解鰻魚飯的烤鰻魚烹調時間較長，但生魚片等候的時間也比想像中久，下次可以先告知餐點的等候時間會更好 正評網友：食材新鮮，芥末和柴魚醬油我很喜歡🤤生魚片口感很棒。但是外場服務員水平不一，已告知第一次用餐卻未做介紹，只有簡單告訴我品項（沙拉、生魚片、烤物等等）飯類可以更換成手卷我是聽服務生幫別桌點餐才知道的。希望不要是因為我點的是最便宜的套餐而有差別待遇，謝謝。照片就是全部套餐的菜色了

鮮流坊鮨割烹日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：價格偏高，1180的套餐魚料都是廉價魚，跟以前比CP值降低很多。 中立網友：點的是一千多的套餐，食材算新鮮，但是內容對比價格感覺不是很實惠，偏貴了 中立網友：這次二訪用餐，服務態度實在不佳，晚上用餐客人沒很多，但服務員上菜跟收盤子都很急，很像趕著下班一樣，連介紹餐點都很隨便，這樣要收一成服務費真的蠻無言 這次點了2680帝饌，餐點部分都蠻好吃的 尤其令人驚艷的松葉蟹！ 生魚片蠻新鮮，炸物的蝦子口感也很紮實。 烤物的魚也很新鮮！ 可惜在服務態度～

鮮流坊鮨割烹日本料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：第二次造訪，菜色有新鮮但是不夠多樣性-蝦沙拉。海瓜子10只。生魚片5片。生魚片小壽司3只。烤便宜的肉魚1小條。蜆湯。炸物4小塊（芋頭地瓜）。小碗甜湯。就醬連服務費$1188男生應該吃不飽，物不超所不值~菜色並無驚艷不會想拍照。在天母日式料理店1200套餐還能吃到整顆北海道干貝（這裡只有半顆），上面還有魚子醬，烤海大蝦，整顆鮑魚的沙拉，骰子牛，新鮮生魚片和炸物是最基本的。 負評網友：食材不新鮮，烤魚肉質乾柴，菜色品質與價格不相稱 負評網友：一來也沒有說有沒有位置就讓客人在門口等10分鐘，後來就座後也沒有馬上拿menu來，端茶的時候還把茶打翻，一句不好意思也沒說，也沒有拿抹布來擦，還是客人去跟服務員要紙巾的，點完餐，過了20分鐘才上菜，單價是一百多到兩千多欸！我點了一個快兩千的套餐，得到的服務卻是這樣，實在覺得很不值耶，更何況我去的時候是平日不是假日呢！假日忙客人可以體諒，但是我去的是平日呢！可以調整一下你們的服務嗎？東西那麼好吃服務不好把客人趕跑也是很可惜的喔！

一星

負評網友：東西不多，品質中上，超貴 負評網友：去年8/21我朋友生日，我請了四位朋友前來用餐，共消費15000多。 我剛剛帶我母親及弟弟去二訪，點了1100套餐，我看隔壁點了海膽壽司，我跟服務生說我也要三份，結果過一下老闆娘跑來說，海膽現在很貴確定要點嗎，於是我母親就拒絕了，我就是想讓她吃啊，我完全搞不清楚為什麼要來確認，如果是怕消費糾紛，那幹嘛裝B不用一個浮動價目表，如果你對自己的品牌有一定自信，那前來用餐的客人就應該會有心理準備他們的消費範圍，妳今天特別問到底目的是什麼，還是我跟我家人看起來吃不起400元的東西，用最有禮貌的樣子說沒禮貌的話，我再去這間店消費我出門被車撞死真的。 負評網友：菜單上看到有海膽的菜色是丼飯，想吃海膽於是就點了680的丼飯，結果上來沒有半點海膽，只有蚵仔(想必是海膽沒了換蚵仔)覺得很失望，這應該是要先告知的吧？因為內容物都有打在菜單上，如果告知沒有海膽我就會換別的餐了。 另外680的套餐還可以，食材新鮮，魚烤得不錯，但是男生可能吃不飽，算貴。 還有結帳時原本兩千有找，老闆問要不要發票(開發票還需要問？)我要了發票結果變成兩千多，這是要發票就要加一成的意思嗎？又不是很便宜的餐廳，開發票應該是很正常而且主動的事情吧？覺得這樣很不合理。

鮮流坊鮨割烹日本料理 照片(菜單)

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