渝陽川菜 餐廳介紹
 評分
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3.9 顆星 |
 評論數
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752 則評論 |
 地址
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800
高雄市新興區
六合一路71-1號
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 電話
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07 237 5619 |
 營業時間
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星期一 休息
星期二 11:00–14:00 17:00–21:00
星期三 11:00–14:00 17:00–21:00
星期四 11:00–14:00 17:00–21:00
星期五 11:00–14:00 17:00–21:00
星期六 11:00–14:00 17:00–21:00
星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
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 人均消費
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$400-1000
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 Google Map連結
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渝陽川菜的GoogleMap
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 官方網站
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渝陽川菜的官方網站
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 訂位連結
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 外送連結
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 得獎紀錄
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基本資訊
渝陽川菜 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
| 五星 |
正評網友：經過這家餐廳很多次，總算決定去吃。結論是：驚喜！梅干扣肉是我搬來高雄這幾年來吃過最好吃的，鹹香又不偏甜，很像我媽媽煮的味道；豆酥鱈魚也好吃，魚新鮮，豆酥也不死鹹；炒芥蘭菜清脆又有鍋氣，這年頭要吃到有鍋氣的炒青菜可不容易了！連醃黃瓜和酸豆角這種小菜都好吃。滿滿眷村菜的回憶！沒想到外觀如此樸實不起眼的餐廳竟然讓我如此驚喜！絕對會回訪！
正評網友：叫了14樣菜，只有第一道拍到照片，菜色都蠻適合配飯，川菜辣度不會太辣，除非一點辣都不能碰的人，服務不錯，菜點太多會怕客人吃不完，旁邊幾桌的很像老客人，還能結帳時跟櫃檯聊聊天，一間值得推薦的老店👍
正評網友：服務親切 環境整潔
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| 四星 |
正評網友：有小時候上館子的感覺，只是晚餐剛開店只有我們這桌，服務人員都站在旁邊，壓力有點大。
點了四道菜加兩瓶金牌。
蒜苗臘肉沒有很鹹，反而有點爽口。
麻婆豆腐上面的黑色顆粒以為是黑胡椒，沒想到是花椒粉，跟平時吃的味道不一樣，又香又麻味道更好，大推。
油雞嫩雞也是大推，超級嫩，軟爛，完全不柴。
炒高麗菜也是有川式的影子，帶點麻香。
最不優的就是洗手間！
正評網友：吃了幾道菜還蠻正常的，
印象較深的為炒芥蘭菜，鹹度挺剛好，也很香，
五更腸旺個人感覺辣的口味少了一些，
麻婆豆腐則稍鹹一些佔了大部分的味道，
豆酥鱈魚，鳳梨蝦球，宮保雞丁，銀絲卷正常表現。
湯品為冬瓜蛤蜊湯，湯挺清爽的，味道也很足，可惜有一顆蛤蜊壞掉，結帳時與老闆反應，人很好，結帳做優待，差不多一份湯的價錢，感覺不錯。
這些菜點完約兩千初，份量正常。
正評網友：從小吃到大的45年川菜館（鄰居開的，現在應該第三代接手了吧？），有幾道名菜真不錯吃，近期前往消費，服務不OK ，服務生擠在墻角聊天 叫不到人（坐在最裡面那桌），不會主動處理，菜色單價變高許多…有點難接受~
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網友正面評論
渝陽川菜 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：從小吃到大的美味
不過不曉得是不是有換廚師
所以菜色有微調
味道也不太一樣
而且價格越來越不便宜了😢
中立網友：吃起來沒什麼記憶點，魚香豬腳魯的跟古早味封肉很像，魯的很爛，口感也很類似，差別是醬汁的不同；清蒸鱈魚沒什麼味道，應該是醬汁沒怎麼入味；整體來說普普
中立網友：從小吃到大的川菜館，至少吃超過20次以上，但今天再去吃，真的已經不是之前的味道了，結帳的時候詢問服務人員，之前的師傅是否都沒做了，才知道資深的老師傅都沒做了，可能因為年紀大要退休了吧，但現在的師傅可能之前是在百元熱炒工作的，沒有任何一道菜色吃起來像川菜的，真的蠻可惜的，但畢竟師傅是一間餐廳的靈魂，希望它們可以重新找到正統的川菜師傅，要不然真的可惜了這間從小吃到大的的川菜館
再來就是經營方式可能因為疫情的關係又或者背後老闆有更換，早期都有免費熱茶可以喝，現在要另外收費才有提供，這是說得過去，但因為我們有點銀絲卷，上菜後詢問是否有煉乳，畢竟銀絲卷搭配煉乳才會好吃，結果竟被告知連煉乳都要另外收費，這點就真的蠻扯的，從北到南，我至少吃過30間以上的川菜館或熱炒店，從來沒遇過哪一間餐廳的銀絲卷附煉乳還要收費的，真的很誇張，真的已經不是我從小吃到大的的那間渝陽川菜了，至於其他的菜色，不管是調味還是菜色的處理方式，也都完全不是川菜的處理方式，只能說目前的料理方式就是百元熱炒，舉個例子，五更腸旺鴨血完全沒有入味，只有花椒味而已，一點都沒有味道，之前老師傅炒的，光這道就可以單獨配一碗白飯，結果到最後還有一半沒人要吃，紅椒炒肉絲更誇張，辣椒直接亂切就算了，也沒把裡面的辣椒籽去掉，然後牛肉沒幾塊，和之前老師傅會把辣椒去籽切細絲的做法完全不同，連吃都不用吃，光用看的就知道師傅不一樣了，炒鱔糊一點鍋氣都沒有，和之前老師傅做的，油一淋上去的那種香味撲鼻，真的是天差地遠，其他菜色就不多說了，真的建議老闆要換個師傅，要不然老客戶遲早會跑光光
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網友中立評論
渝陽川菜 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：先說用餐後感想：份量小、價格偏高、建議的菜色都偏貴、沒上茶水還要收一成服務費。
人不多所以點的都是小份的菜，薄薄的蒜泥白肉平鋪在大約比骨盤稍大一點點的盤中，夾一片就空一片。味道可以但一份200多元，五更腸旺小小一個陶鍋，腸子沒有幾塊、多數是鴨血、味道尚可，但價格近300元，川味椒麻雞大約一隻不是很大的雞腿也近300元，但味道並不川味😓… 這物價比台北商業鬧區的價格高不少😅
負評網友：疫情期間因為媽媽煮到厭世，所以買了媽媽喜歡吃的菜，順便支持一下店家
結果包了兩樣各兩百多塊的菜，總共花費$506
其中$228的回鍋肉，份量竟然少成這樣
疫情期間大家都在吃防疫外帶餐
第一次買到cp值低成這樣的
難怪同一條路的脆皮烤鴨一堆人在排隊
這間就兩隻小貓….
真的非常失望，還被媽媽唸說浪費錢
負評網友：川菜講究麻、辣、鮮、香、油大、味厚。一菜一格，百菜百味。這次用餐比較失望的是菜色沒能體現川菜的特色。川菜的八大味型也表現的不成功。魚香、麻辣、糖醋都完全沒有體現出一丁點的辣味。乾煸四季豆用油炸的，調味過鹹。宮保雞丁竟未放炸花生，乾辣椒發苦。糖醋黃魚完全沒酸味，魚也不是很新鮮。麻婆豆腐不麻不辣也沒花椒香。整體來說當天上桌的菜與川菜沒有關聯。開業45年的老餐廳不容易，希望能夠改進。
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| 一星
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負評網友：百貨公司川菜的價格，份量是熱炒100元的份量。除了ㄧ開始點餐外，完全沒有服務卻要收服務費…..環境老舊，擺盤也隨便，份量真的無敵少，5菜如圖花了1800多，建議千萬不要來踩雷…..本來想要給老店一個機會，不過真的要多去看看現在新開的許多川菜店家，收費合理，環境舒服，服務也好。一次店！
炸銀絲卷如果要煉乳要+15元，熱茶ㄧ人25，飯一碗25元也不能續
重點沒有服務，以上也還要多加服務費！
超級雷！！！
負評網友：難吃！東西又貴
負評網友：在這裡吃真的太吵了，椅子拉來拉去，躁音一堆，店家應幫椅子裝止滑墊，真的太吵了，都吃不下去
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網友負面評論
渝陽川菜 照片(菜單)
