台中市西區 阿米秀廚房-創始店

阿米秀廚房-創始店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	183 則評論
地址	403 台中市西區 自立街117-1號
電話	04 2375 0088
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-800
Google Map連結	阿米秀廚房-創始店的GoogleMap
官方網站	阿米秀廚房-創始店的官方網站
訂位連結
外送連結	阿米秀廚房-創始店的Uber Eats 阿米秀廚房-創始店的外送連結
得獎紀錄

阿米秀廚房-創始店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：雖然只拍捲餅，但我心中第一名的是鮮蝦餛飩麵，扎實好吃，蔥油很香，麵Q彈有勁。 正評網友：腐皮蝦捲、紅油炒手超級好吃！ 正評網友：今午路過進來點了週三特惠餐 麻醬麵&酸辣湯$99元，真的是 色香味俱全好吃！讚啦！ 再次來點麻醬麵&魚丸湯.韮菜水餃，尤其是咖喱酥真的好好吃！
四星	正評網友：水餃用料紮實，整體不錯，惟價格不平價～ 正評網友：為了褲袋麵來的！麻婆豆腐沾醬的味道蠻特別的，不像傳統濃稠，相對清爽，屬於在舌頭上的辣（不是麻辣）。但覺得更驚豔好吃的是紅油抄手，雖然單價偏高，但我不介意為了他再去一次🥵 *店內位置偏少，要去之前可以先打電話確認位置～ *除了店門口以外，汽機車不好找車位 =>可考慮外帶會較方便 正評網友：今天和朋友來解鎖美秀姐的創始店。吃完的感想是服務不錯，上菜稍慢一點點，空間不大但很乾淨。 食物的部份個人覺得剝皮辣椒鍋貼，紅油鮮蝦抄手，和烤鴨捲餅這三樣分數很高，其他的就還可以，但寬麵很有特色，個人覺得拌麵的醬汁可以再做濃郁一些 凍檸茶喝起來很一般，杯子的部分可以升級一下增加質感 麻醬麵的麵條很Q彈，醬香可以再濃郁一點，炸水餃的口感和我想像的不一樣，竟然不是酥脆的，但裡面的九層塔很香

阿米秀廚房-創始店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：憑良心說 牛肉麵 感覺味素放很重！湯頭偏重鹹、牛肉有軟但偏老柴 湯包 吃進去還咬得到肉渣… 最後…還是沒吃完 整體價格還可以，但讓人想回客的cp值有待加強員工的料理品質的穩定度 中立網友：IG🔍 Oh_isthisyum 林美秀的店，隱身在美術館的巷弄的網美型中式麵點店 🔹牛肉麵$170 湯頭清爽不油膩但調味有點太鹹帶甜，麵條口感有Q粗細適中，牛肉入味不乾柴，但量不多，整體中規中矩，但上來時湯是溫的。 🔹牛肉捲餅$125 調味不錯，牛肉有嫩也有入味，但一樣上菜時餅皮已經不是熱的了⋯表皮看起來間得有酥但吃起來沒有。 🔹吻仔魚高麗菜鍋貼$85 第一盤如照片部分煎得過焦，吃的第二顆煎餃中間竟然咬到軟軟的豬肉丁，一看才發現沒熟，整塊都呈現粉紅色⋯真的超噁，店員看下僅立刻說換一盤，只能祈禱吃掉的那顆是有熟的⋯等了10分鐘的「第二盤」，這盤底部煎得完全不脆。 🔹麻婆松花皮蛋豆腐$50 皮蛋、豆腐、麻婆醬各自為政，整盤味道完全搭不起來，麻婆醬很像調理包口味 整體單價偏高些，對餐點品質通常會有點期待，但從一進店就感覺內外場服務生都不是很熟練，新店可以體諒那就算了，食物感覺也不是專業廚師料理，結果竟然不僅上菜時餐點冷掉，竟然還沒有熟⋯⋯⋯⋯ 下次要再踏進可能需要思考 🌟食物3.5顆星 🌟環境4顆星 🌟服務品質3顆星 ~以上皆主觀個人口味及心得~ 追蹤IG🔍 Oh_isthisyum有更多吃貨食記 中立網友：今天一共點了五樣商品，分別是酸辣湯（夠酸、小辣、厚勾芡，吃起來中規中矩，辣感不是來自胡椒辣的酸辣湯），第二樣是鮮蔬杏菇餃（素食味重、皮厚、有一顆完整的蓮子，味道素味太重不太喜歡），第三道剝皮辣椒水餃（看得見辣椒，小辣，豬肉感覺很新鮮，是我最喜歡的一項），第四道蔥油麵（有點小油、蔥油雖然加很多但香氣不厚實，但麵條有嚼勁好吃），第五道牛肉捲餅（麵皮有香，但牛肉味道不足，醬料太鹹）。 整體吃起來最扣分的是上菜有夠慢，水餃都上完十分鐘後才上麵，實在想不懂為何可以那麼慢⋯⋯ 再來，價位也不太符合食品的身價，這樣一組五顆水餃的價格，在其他餃子店能夠吃到十顆了吧！而且，好吃但不令人驚艷這個身價實在難以再訪，開在學區這樣的價位也太不親民。

阿米秀廚房-創始店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：以這個價位來說吃了蠻失望的，一般來說我不會因為價格太貴而不吃，但是會因為吃到的東西不符合他的價格而失望，今天真的蠻大失所望的。 川味褲帶麵，麵條口感不錯可惜醬料的味道死鹹。 鮮蝦餛飩湯，餛飩不是普通的豬肉餡加蝦仁，而是用肉漿做的內餡，少了個豬肉的鮮味，口味偏甜，我個人不是很喜歡。 剝皮辣椒水餃，內餡一樣偏甜，吃不太出來剝皮辣椒的味道了。 九層塔鍋貼，味道不錯，可惜皮的部分就普普，嚴格來說八方雲集一顆6塊的比較好吃。 牛肉捲餅，味道就是太甜了.. 負評網友：出餐速度真的太慢了 多給一顆是餐點還行 負評網友：點了兩種口味的水餃來吃 吃到口感覺得水餃皮也太難咬了 結果看了一下 水餃皮並沒有煮透 還明顯看到白色的水餃皮顏色 只好把它外帶帶回家煮熟了

一星

負評網友：首先；先把我整個感觀感受當下的感覺去詮釋。 第一動線：動線上門口的開門的設計就不太ok，門基本上內開是正確的，但間距實在太小，離櫃檯實在是太近了，阿V結帳完轉身就差點直接撞到剛開門的小姐，她嚇到，我也嚇到。 第二菜單：菜單內容像是雲吞的選項只有鮮蝦雲吞、這個設計希望可以貼心一點、萬一喜歡吃雲吞的客人卻對蝦子🦐過敏，沒有單純鮮肉雲吞可以做選擇，這樣會強制退散一些海鮮過敏者。 第三價格：點了韭菜水餃🥟、紅燒牛肉麵、魚丸湯，看了菜單揉一揉眼睛，5顆韭菜水餃65元、牛肉麵170元，當下覺得希望這個價位可以對得起味道😅。 第四口味：價格對不起味道，魚丸湯一碗45元價格合理，但是魚丸用3顆切一半看起來有6顆豐富，味道一般，沒有記憶點，韭菜水餃的價格讓人失落，一顆13元、但味道跟八方差不多，算好吃，但這價格可以吃八方2顆左右，壓軸是紅燒牛肉麵，配料非常簡單無聊卻需要170元，我熱愛喝湯的人，這湯頭鹹到我竟然喝不完，後來舌根有點麻非常口渴，結束🔚後趕去去7-11買飲料喝解麻。 結論是看了美秀姐進去吃吃看，結果不如預期🥲。 負評網友：我是不知道再我是第一個客人的時候什麼樣的煎餃可以需要半小時的時間？本來20分自動變成30分然後我開口以後才去問進度？會不會太瞎？哪家的煎餃再沒人的時候要半小時以上？我真的長見識了 負評網友：Google和店家門口、店家現場菜單的營業時間都是寫到20:30怎麼我19:45到現場就變成口頭告知我是營業到20點並且要我快點點餐，還說門口的營業時間是錯的，錯的是不會改掉嗎？等你出餐到20點我不就剩不到10分鐘吃飯？真的頗傻眼的店

阿米秀廚房-創始店 照片(菜單)

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