台中市烏日區 張家晉牛雜

張家晉牛雜 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2341 則評論
地址	414 台中市烏日區 五光路1035號新興路口
電話	04 2337 0610
營業時間	星期一 09:00–15:00 星期二 09:00–15:00 星期三 09:00–15:00 星期四 09:00–15:00 星期五 09:00–15:00 星期六 09:00–15:00 星期日 休息
人均消費	$200-600
Google Map連結	張家晉牛雜的GoogleMap
官方網站	張家晉牛雜的官方網站
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得獎紀錄

張家晉牛雜 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：美味的高湯和精選的牛肉菜餚。知道如何供應牛肉。 正評網友：牛雜湯濃郁，白湯燉煮透徹，牛雜口感剛好有嫩有脆。 洋蔥牛肉還行，牛肉厚切，帶粉的滑嫩口感，口味偏鹹甜。 整體給好評！完食！ 正評網友：沙茶牛肉～好吃
四星	正評網友：沙茶牛肉有鍋氣不油膩，牛雜湯清爽，用餐環境稍熱。 正評網友：牛肉麵是蔥燒牛肉麵 湯頭濃郁好喝 但會有一種在吃統一蔥燒牛肉麵的錯覺 不一樣的是 統一蔥燒牛肉麵沒有那麼大塊軟嫩的牛肉 牛肉燉的非常軟嫩 相當令人難忘 炒牛雜不是很大盤但要價180有一點小貴 可是搭配豆瓣醬一起炒 還有九層塔在提香 微微的小辣非常下飯 難怪很多人也會選擇炒牛雜搭白飯 在加一碗清燉牛肉湯 這樣應該也很美味 是來台中烏日的午晚餐的一個好選擇 正評網友：沙茶牛肉非常棒，沙茶不是牛頭牌的味道，有點黏稠厚重，還蠻香的，牛肉不會太薄，軟嫩可是吃不到牛肉味，其實沙茶炒青菜就很好吃了。牛雜湯有淡淡九層塔味，牛雜蠻Q的，但看不出來是什麼部位，湯頭溫潤，個人覺得還好，沾醬是辣豆瓣醬之類的混薑泥，跟牛雜也沒特別搭配。

張家晉牛雜 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：餐點味道還不錯，但份量不多，有點小貴。 中立網友：炒牛雜很好吃，但是很鹹！ 整炒類都非常的重口味，也很重鹹吃完會口渴！ 跟台南的牛肉湯那種清淡蘿蔔的湯頭有差別，牛雜湯上頭有一層牛油，湯頭有藥膳味道，加上九層塔整體的滋味也很濃郁！ 剛喝很驚艷，最後會有點膩！ 中立網友：餐點好吃，服務一般，環境一般

張家晉牛雜 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉料理口味可以，但生辣椒+30元。不准加湯。先點菜才能就座。用餐規矩一堆。趁興而來，敗興而歸。又被網上的評價拐了一回🫤 負評網友：今天的紅燒牛肉麵非常的不優，湯頭淡，牛肉塊少又小塊，沒有青菜，竟然放冷凍高麗菜，也沒有蔥和香菜，整個味道都跑掉，和之前的差很多！
一星	負評網友：外帶牛肉麵，麵很軟像麵線一樣 肉只有一塊！？肉阿姨忘了放嗎？ 負評網友：剛10點多去吃時，看菜單上面某些品項沒賣了，如炒飯、炒麵、青菜之類…. 好幾桌也發出相同的疑問，感覺硬要你去點大菜。看旁邊的標語寫人手不足，所以有些品項不提供，只能說越來越退步，品項也輸張家屯牛雜很多。 負評網友：紅燒牛肉麵就是滿漢大餐的味道 再加甜一點 湯裡面甚至會有壓縮紅蘿蔔和高麗菜碎！！

張家晉牛雜 照片(菜單)

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