Miss Steak 錯誤牛排館 餐廳介紹
Miss Steak 錯誤牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星 |
正評網友:店內空間比較小,約莫只有十初個位置(主要是吧台的座位)
人手也比較緊湊,我們中午進去僅有廚師本人坐鎮,但非常熱情也滿有效率的
我們點了前菜、各種牛排部位,搭配的醬汁、配餐都有些小巧思,餐點分量合理、價位也很合理
老闆上餐的時候也都有條理地介紹,感受的到對料理的熱忱跟想像
我覺得非常喜歡,非常推薦
正評網友:同時滿足大口吃肉與食材、香料交織的工藝。
蘆筍:紹興酒牛肝菌、醃檸檬、奶油蘆筍花,十足初夏的明亮感,雖還沒進入肉類世界,已開啟精彩序幕。
生醃干貝:椰奶刺蔥泡泡、葡萄柚、梨子酒,令我激賞的是,跳脫台灣人執著的日式風味,以南洋風情融入台灣在地香辛;酸香鮮明的葡萄柚炙燒出微微焦甜,味蕾彷彿在幾秒之間環遊世界一番。
碳烤章魚:搭配甜椒辣椒赤味增醬及風乾番茄粉,肉質柔軟帶有彈性、充分保有海鮮甜味,搭配紫蘇、薄荷、水芹等香草植物增添清爽氣息。
牛臀上蓋:搭配南亞氣息的卡菲爾萊姆醬汁、藤椒油封馬鈴薯,辛銳的檸檬皮香氣讓豐富的「紅肉感」變得精緻。
是日隱藏菜單是滷大腸頭(名字忘記了😅),濃郁的油脂風味讓人停不下來,熱愛肉香的人請務必點用,配瓶啤酒更讚。
正評網友:因為朋友推薦來吃這間高cp值的(法式料理?)餐廳,這次來剛好幫家人慶生。
餐點很棒所有sauce都是老闆自己製作的,有的醬料會有點酒香,搭配牛肉真的一級棒。
牛肉口感我就不用多說了,爸媽紛紛豎起大拇指👍。
愛吃麵包的一定要加50元吃一下,那口感真的讓我驚艷,本來以為是個普通的麵包所以沒拍照,結果太好吃了…吃完才想到要拍,後來一問之下才知道麵包也是老闆親手做的,我妹直接建議老闆下一間店開麵包店🤣。
❗️想來吃的朋友提醒一下❗️
1️⃣這間餐廳基本上只有老闆一人撐全場,
用餐步調比較慢不適合急性子吃飯的朋友,但我認為好吃的餐點值得等待。
2️⃣四人以上訂位請打點話至餐廳,需付訂金
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四星 |
正評網友:口味:餐點口味超乎期待,很好吃,很喜歡新鮮香草入菜的創意搭配,義大利細扁麵口感也超乎預期的好吃
價格:偏高(因此客戶要求較高也很合理),餐點皆為單點無套餐,每人低消600元,這價格對食量大的人可能只有六分飽
服務:還可以,建議廚師可以考慮使用透明塑膠口罩,菜單上的餐點介紹可以再詳細一點,比如哪些調味微辣、肉的份量(克或盎司)、餐點口味稍加形容方便客人想像、餐點命名很特別(如:手工林昆尼=細扁麵)建議可加註說明,雖說詢問廚師都可以得到答案,但有些人客人不愛社交XD
環境:那個門…不會自動闔上,有點沒安全感XD,音樂偏好再小聲一點
整體來說是推薦的,值得再訪👍
正評網友:當日除了炭烤章魚口感上有點太軟爛
其他菜色
口味都蠻特別
覺得很新鮮蠻有趣的
是的確把我不愛的調味變成我喜歡的味道
應該算是一個成功的廚師
正評網友:-炭烤章魚腳
-炭烤蘆筍
-手工林昆尼
-平鐵牛
-雙喜IPA
好喜歡雙喜IPA❤️章魚腳
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網友正面評論
Miss Steak 錯誤牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星 |
中立網友:我曾來錯誤牛排用餐過2次,而8/12日是我最糟糕的用餐體驗。
朋友在8/5日預訂8/12日晚上18:30五位大人用餐,並先預付3000元訂金,12日當天準時抵達,也是晚間第一批客人,現場有2位廚師服務,但非前2次用餐時的左撇子主廚。
A廚師點餐時,告知主餐的黑豬肉已賣完,以及牛油拌飯只剩下兩碗,但在點餐的同時又告知,其中一碗飯已被別桌點走了;另後來想要加點酉鬼芭樂啤酒,也遇到了賣完的情況,很明顯備料不足。但還是很謝謝A廚師招待壽星一瓶啤酒。
當晚的吧台桌座位加上旁邊2人桌,以及我們5人桌全滿,導致上菜速度非常的慢,上菜時僅有A廚師會簡單介紹料理,B廚師則是放了就走,與前2次左撇子主廚熱情招待和俐落的上菜速度差距甚大,用餐心情也逐漸被影響。
從19:00至20:40分,5位大人只吃了4道前菜;20:53分,上了第一道主菜燉牛頰,並陸續上了2道牛臀上蓋;21:10分,上了最後一道主菜,但在上菜的同時告知:「因22點有活動包場,需在21:40分用餐完畢」,朋友跟我聽到的當下真的是傻眼加上一把火,原本該是快樂的慶生,瞬間心情很差。
最後,在結帳時, A廚師說可以LINE PAY,就在我要付款時,當初打電話預訂朋友上完洗手間出來並告知「店家已經收了3000元訂金」,應當日消費金額扣除3000元才對,但印象中A廚師並未這個疏失表示抱歉,只是看著我跟朋友。
5位大人都帶著非常失望的心情離開餐廳,也沒有吃飽,更何況當日是要替好友慶生,真的是很糟糕的用餐體驗。比起前2次由左撇子主廚服務,落差很大,希望店家可以針對這個情況再作改善,若已知當日接了多位預約客,在人手不足,以及後續要借場地給他人使用的情況下,是否可控制當日接客人數?
謝謝錯誤牛排,但未來若不是左撇子主廚的話,不推薦大家去用餐。
以上皆為個人用餐經驗,僅供參考。
中立網友:老饕牛排還不錯噢
曠世奇派很好吃
章魚腳有點硬
中立網友:本次用餐店點了前菜、牛排、飲品
先說結論:最有記憶點的餐點是『碳烤章魚腳』,其他餐點皆較普通
▪️炭烤章魚腳:搭配鳳梨與醬汁 口味恰到好處,好吃
▪️炭烤蘆筍:口味與炭烤章魚腳雷同,建議兩樣不要一起點
▪️牛油拌飯:口味很單調,皮鞋味很重很油,若能加點胡椒可能會好一點
▪️肋眼心:口感很像牛舌,與以往吃過的肋眼口感不同,很特別 但吃不習慣
▪️橫隔膜:口味普通、沒記憶點
【用餐心得】
1. 送餐順序很怪,第一道味道較重,以至於第二道味道被蓋住,不知道在吃什麼
2. 飲品與餐點不搭
3. 店員僅有2位,所以出餐速度很慢。由於人手不足,較沒有桌邊服務,但還是有收服務費,個人比較不理解
4. 相較其他法餐餐廳,價格不算太貴
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網友中立評論
Miss Steak 錯誤牛排館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星 |
負評網友:菜色的確有創意 但是不好吃
負評網友:炭烤技術不錯,醬料調配也很有特色及主廚想法。價位也很合理,但應該建立在更好的料理觀念上,至少我短時間不會想再訪&推薦別人來品嚐”錯誤”。
衛生習慣跟心態就像其他顧客評論那樣,毫不在意餐點衛生及顧客觀感,沒有想要提升餐廳的質感。
在疫情期間脫口罩跟客人介紹餐點&聊天,不知道跟試食材味道有什麼關係?吃過不少餐廳也可以改用其他方式替代一般醫療口罩兼顧衛生。試溫度跟夾生菜的鐵叉也是放在身上一再重複使用,應該也是落實環保觀念吧?那在處理熟食材的桌上一直重複放置又收進儲藏區的保鮮盒們,不知道又有什麼其他考量或國外料理風格呢?相信是儲藏區也有自動消毒設備吧?很多行為都可以有更好的替代作法,但店家回應就只是各種讓人搖頭的理由。
要做開放式廚房又不顧及顧客體驗,還不如把廚房搬進封閉空間,反而眼不見為淨,也不會有這些負評,應該還不錯?
願意打這麼多評論是覺得可惜而不是單純想抨擊。
負評網友:東西尚可,但廚師戴手套找錢又繼續處理食材不太ok..
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一星
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負評網友:東西是好吃,料理也很用心,但是餐廳衛生真的需要再改善。試吃味道的湯匙應該是一次性使用,連試別的客人的餐點都有同一支真的說不過去!一支湯匙到處用,非常不行!
我必須要再澄清,我並不是鼓勵店家使用「一次性」餐具製造垃圾,而是那金屬湯匙應該只用「一次性」,用完就應該丟到水槽裡面洗,而不是放到一個容器裡面泡水,下一個餐點再拿起來使用,旁邊看了非常不舒服!也應當改進!按照店家的說法,那個小心的清水一個半小時才換,同一盆水都已經不知道「服務」多少客人了!
店家這種顧左右而言他的回覆真是令人沒信心!
負評網友:20220914
樓頂的加壓馬達走走停停了一整夜,到天亮還吵個不停,沒營業也不知道去哪找人!
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心情好就鑽牆鋸木板
要不要看看時間都幾點了
中午也打牆壁
晚上十一二點也敲牆壁
是要錄音錄影找環保局來聽看看嗎
負評網友:去吃,完全是個錯誤!!
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網友負面評論
Miss Steak 錯誤牛排館 照片(菜單)