台中市西區 高林鐵板燒

高林鐵板燒 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2110 則評論
地址	403 台中市西區 健行路1006號
電話	04 2323 1716
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

高林鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：份量足，甜點很有特色 生意很好，建議先訂位 正評網友：看了Joe是要對決後來吃。 點了海鮮全餐跟B餐， 以這個價位來說附飲料、白飯、青菜、豆芽菜還有甜點真的划算 *有訂位會送香菇記得跟師傅說不要太鹹* 葉菜有挑過 帶點蒜香的高麗菜很甜 豆芽菜每根都飽滿，。 蚵仔跟白蝦都很新鮮，蚵仔飽滿 半熟荷包蛋煎得剛剛好，外皮酥內蛋黃嫩 雞腿煎得恰恰好撒點鹽包就好入口 不是走高級感但感覺得到店家很用心在料理 不收服務費但湯跟飲料白飯都餐前送上 適合學生、小資族、全家吃飽的店 （上菜太餓都先夾菜所以沒附照片） 正評網友：9/26（晚）原味雞腿排+荷包蛋 310NT$ __ 🍏環境與服務 慕名已久，從外觀到內裝完全就感受到是一家在地老牌鐵板燒，有年紀的感覺但不會過於髒亂，店員和鐵板燒師傅都相當貼心，帶位點餐後結帳，若有加蛋直接和師傅說熟度。 🍏餐點 套餐都有濃湯、飲料、高麗菜、豆芽菜、主菜肉類、甜點，點餐完先送上飲料-冬瓜檸檬，再來是玉米濃湯，不廉價的奶油香味以外，比較特別的是裡面還有加小米，增加有趣的顆粒口感；高麗菜是平板高麗菜偏紮實，調味單純奶油還蠻清爽，主菜的雞腿排煎得酥脆，可以搭配微苦的蒜片、黑胡椒鹽或桌上原本就有的洋蔥醬油；再來豆芽菜是炒培根和洋蔥，不誇張，份量大概是別家的三倍；最後甜點煎香蕉/芋頭二選一，選擇🍌，外裹粉酥脆內層非常軟嫩，沾上一點蜂蜜超級銷魂，整頓下來飽到天靈蓋🤤

四星

正評網友：高林是老台中人小時候的味道，從小吃到大了，十幾年吃了無數吃，味道上也是有在慢慢的在變，當初的師傅也沒看到，不知道是退休還是休假，今天來跟朋友一起吃個飯，人潮雖然沒有以前多，也是一直有人，今天吃了起司雞腿排餐290，內容清炒高麗菜跟豆芽，嫩煎豆腐，起司雞腿排，有玉米濃湯可喝，有紅茶可續杯，好不好吃，甜點有香煎芋頭跟香焦，每個人感受度不同，師傅手法也不一樣，至少今天吃的感受是好的，油膩感沒有很重，味道還是中上水準，還是推薦人來吃 正評網友：高麗菜刻意切大塊，炒熟吃得到蔬菜甜脆，調味不華麗，對食材有細緻要求，挑食者也愛得湯品，比例適中，招待的香菇只是乾煎，卻是香氣飽滿，鮮嫩多汁，煎香蕉芋頭，腦內高潮衝擊，別錯過🙂，可惜，訂位電話打了3天才訂位，廁所乾淨設備老舊，還有滿滿的人牆 😷 正評網友：第一次來吃 聽說是台中在地經典的鐵板燒老店 一個煎台由一位師傅服務10來位客人 老店關係員工年紀都稍長 整體給人很慢活的感覺 套餐附的濃湯很濃郁，有許多玉米粒 紅茶可以免費再續，白飯則是一碗十元 青菜部分小辣夠辣，口味尚可，偏乾 牛肉則是較重口味，很下飯 魚排吃起來很嫩 海鮮沒什麼記憶點 蔬食套餐的豆包（？口感也很特別 最後甜點有香蕉跟芋頭可以選擇 但全場十位都選香蕉 所以也不曉得芋頭是怎麼樣的 口感很奇特，焦焦軟軟的 不難吃 整體份量很飽 價位算親民 很適合家庭聚餐 但不適合急性子趕時間用餐的人

高林鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：調味我覺得OK，價格中等，蝦子不是很新鮮，不要豆芽菜高麗菜的份量卻沒有比較多，但牛排出乎意料的軟嫩多汁，可惜遇到食材料理分野不到位的廚師，前一位客人的羊肉料理完沒有用水清潔鐵板與料理鏟，用抹布簡單擦一下就直接炒我的餐點，這完全犯了我的大忌，我超級討厭羊肉味兒阿！聽隔壁客人說漢口店的比較ok，所以先保留三顆星，待日後去漢口店再訪再給最後評價 中立網友：老顧客 很傷心 餐點完全沒有該有的精緻 應該跟廚師大哥的厭世態度有關 又油又鹹 不知道是不是身體不舒服 全程 臉臭臭 很不積極 櫃檯小姐態度冷淡 可以理解 因為人跟事超多 但是店家既然有開放預約 就應該控制客流和安排動線 整間店像市場一樣歡樂😂 魚排腥味重 中立網友：看完九妹慕名而來，雖然說以$250有湯飲料甜點也是可以，但座位有點擠，師傅會疊菜後上的高麗菜直接放在還沒吃完的肉&豆芽上，感受不是很好若是能分開會好很多，甜點光看師傅倒在鐵板上的那個油量⋯⋯女生看了很有心理障礙也太多油了吧，好吃但也無法把甜點全數吃完。

高林鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：餐點很油, 廚師放油毫不手軟 點了煎蛋, 還煎到焦掉 花枝有股臭臭的味道 負評網友：超級普通⋯也不是很便宜

一星

負評網友：預約8/26日中午11點用餐，安排入位後空做坐很久，問菜單說要等等？等到點好，飯像似隔夜飯乾到一點新鮮煮好感都沒，廚師更是一絕，我們家都不吃辣，預先跟他說明，當下廚師聲音很大我心中OS,是否廚師在廚台上時，可跟顧客說明一下他的料理過程，顧客辣吃嗎？當他問時我們三人都不吃「辣」，第一道高麗菜旁邊顧客有中小辣，我的菜說要爛，廚師有做到，但，可惜菜鏟子沒擦完全我的菜有「辣」，接下來主菜除魚排，羊肉，牛肉加醬都很辣食不下嚥，只有吃點的魚排,松板豬， 連豆芽菜胡椒粉猛加也稍辣，菜剩太多有打包回家但也沒吃。 會Po文是我在幾年前也吃過幾次，這次想吃或許廚師不同人，會處理的廚師是否要問,觀察顧客反應，不是自己想的口味料理，最後飯很敗筆或許我誤解 ，可是很希望「高林」能解疑？ 負評網友：餐點份量充足，口味普通，但服務實在令人堪憂，我加點的白飯送錯桌，在與服務人員反映後，我眼睜睜看著他把送錯桌的白飯從另一位客人的桌上拿來給我？（那碗白飯已經在那桌至少待一陣子了）論衛生以及用餐體驗真的非常糟糕（服務人員給我白飯後一句不好意思都沒有，好像沒事一樣？） 負評網友：一間只吃舊名氣的老店。 入座時，煎台是髒的。看見上一攤油膩膩的煎台，再看師傅用已經黃焦到不行的抹布擦拭，瞬間食慾全沒了！ 然後，同一條抹布，完全沒有翻面換面，繼續擦拭料理。 “你不用再擦了，都是油的黃的，怎麼擦都一樣，可以換一條抹布嗎？” 餐廳環境髒亂，天花板粉塵、蜘蛛網，料理時，油煙整個撲面而來。 餐點吃起來也很普通啊！頂多，多了煎香蕉加蜂蜜口味的糖漿…… 不推薦！

高林鐵板燒 照片(菜單)

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