台中市西屯區 熊滾有鍋-台中文心店

熊滾有鍋-台中文心店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	813 則評論
地址	407 台中市西屯區 大墩十八街132號
電話	04 2328 5900
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–22:00 星期三 11:30–14:30 17:30–22:00 星期四 11:30–14:30 17:30–22:00 星期五 11:30–14:30 17:30–22:00 星期六 11:30–14:30 17:00–22:00 星期日 11:30–14:30 17:00–22:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	熊滾有鍋-台中文心店的GoogleMap
官方網站	熊滾有鍋-台中文心店的官方網站
訂位連結	熊滾有鍋-台中文心店的訂位連結
外送連結	熊滾有鍋-台中文心店的外送連結
得獎紀錄

熊滾有鍋-台中文心店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：熊滾火鍋分為三階段- step1 選主餐 #黑豚豬五花 (五盎司） 豬五花每一切片都好大一片呀，肉質Q彈有勁不會柴，而且不像一些劣質肉品一煮就全部散開，吃起來很扎實~~ #頂級美國霜降牛(五盎司) 真的好喜歡吃霜降牛，口感鮮嫩不油膩，油花分布的很漂亮，薄厚度也剛剛好，簡單煮一下就馬上熟透~~ step2選湯底 #大蔥雞白湯 湯頭燉煮的很入味，配上蔥段點綴之餘更增添一番風味，但味道稍重一些，可以不沾調味料就很夠味~~ #麻油香菇鍋 完全可以直接當補湯喝~~口感濃郁、香氣四溢，只是香菇味稍淡一些，因為麻油太香拉!! 任何食材煮下去都變得好補~~ step3選副餐 #冬粉 #讚岐烏龍麵 #蔬菜碗(火鍋配餐) 配菜非常豐富，各種新鮮蔬果吃的健康、營養均衡。也有一些火鍋料，但店家主要以蔬菜為主。 #單點區 除了主要套餐配置外也可以單點，點選自己想吃的食材~~肉品與海鮮價格基礎為118起，其餘火鍋料以及蔬食價格都在50元內~ #自助區 有很多調味料可加，旁邊也有兩台飲料自助機，分別為冰開水和冰紅茶(微糖減輕負擔)，在吃火鍋的同時也可以喝杯解解鹹味，避免越吃越鹹~ #整體環境 舒適寬敞，大片落地窗讓店內更明亮，裝潢屬簡約風格不會雜亂，整體環境佳~ 正評網友：環境：寬敞明亮 走有點韓風設計 沙發座位好坐 背景音樂都是Kpop 價位：每鍋300左右 菜盤份量ok 肉因為現切所以基本盤份量偏少 不過肉很好吃 跟朋友兩人點了一千多 加點：蛤蜊（199）很新鮮好吃 葛瑪蘭豬五花 沒那麼油 正評網友：麻辣鍋一開始湯頭香、一點點麻、辣味很夠，煮過之後湯頭變甜，肉片不需要沾醬就好吃，菜煮過更甜了。以後想吃麻辣鍋都會來這裡 石頭鍋可能要去拾柒才夠味，這裡比較清淡一點點。 菜盤材料鮮甜好吃。沒有附一條蝦、蛤蠣可惜一點。不然高麗菜可以再多一點更好 5os的肉片和拾柒差不多，8os最剛好。 最想稱讚是紅茶三分糖，免費暢飲還這麼好喝。 服務很好，收拾有效率，還免服務費！ 平日中午還是坐滿了，應該要開分店囉！可惜知名度不夠 三訪 介紹朋友去吃，第一口喝到紅茶，味道很糟。比外面的便當紅茶還難喝。沒有試過味道嗎？ 5os份量好像不一樣了？10片變8片？一樣是梅花豬啊？菜盤少了一樣..金針菇剩下三根？內場換人了嗎？唉….

四星

正評網友：菇菇蔬食鍋，無豆腐，豆皮，雞蛋，不要麻糬燒和蟹肉棒後，材料偏少，樣式簡單。 正評網友：看店面乾淨整潔故來品嚐 有附開水、紅茶，湯不夠可以自己補湯 點了石頭鍋+葛瑪蘭梅花豬 以主餐來說，這個豬肉很不合格，太肥了，吃起來在反胃的臨界點 建議不吃牛的，可以往有翅膀的或是水裡游的選擇，先幫你們排除掉一個雷肉 本來3星，紅茶太好喝，強制加星 正評網友：週三下班實在太餓了，跟🐻來去熊滾有鍋約會晚餐❤️ 👧點的是「大大大蛤蜊主餐+石頭鍋」 🐻點的是「大盛套餐「一個人武林」 用餐心得： 👧的蛤蜊很多！！重點是！濃濃的海味～～超棒！很難得在都市中心吃到海味的蛤蜊👍👍👍 石頭湯頭，中上，因為👧是嘉義人，口味偏重，所以個人覺得湯頭味道稍淡，不過若是將蛤蜊先加半份，味道是會更提升的！ 菜盤部分（先說這點很主觀），👧本身不愛火鍋料，所以菜盤上沒什麼火鍋料！！對👧來說很棒！可以吃到很多原型食材❤️❤️ 🌟但因為👧本身不能吃牛肉，所以無法對🐻那邊有什麼評價（但果然是一個人的武林，肉很多！！） 🌟如果是大胃口的話，可能會吃不飽，👧是吃剛好，🐻是男生是說吃剛好飽 🌟蛤蜊鍋是沒有肉的唷！

熊滾有鍋-台中文心店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：中午前往用餐，餐廳只有一組客人，店內格局大又寬廣，選了蔥白雞湯，和豬梅花肉套餐，喝完湯有點口渴，肉片偏薄有點可惜。菜盤主要都以蔬菜為主還不錯。 中立網友：價位便宜 雖然肉質還算可以 但湯頭蠻淡的 一直滾的話會很多ㄆ 不用服務費 中立網友：五人一起用餐，五套都是基本餐：素食菇類、葷食選豬、鵰魚、蛤蜊（$309~389/套），單點龍蝦沙拉球、手工義式冰淇淋，送一組醃蘿蔔。飲料續喝為紅茶微糖、冰水，大部分食材吃起來是簡單而穩定，此間無豆腐類，整體裝潢不錯、乾淨。

熊滾有鍋-台中文心店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：服務人員態度良好，環境整潔。 食物的部分：加價的湯底味道一般，菜盤份量單薄，紅茶微澀，肉有明顯腥味，以三百多的價格來說吃完覺得空虛。
一星	負評網友：從來沒吃過這樣難吃的火鍋，不知評論中五顆星星是怎麼來的🫠 中午店內只有一組客人，原本想說不吃好了因為別間都客滿讓人覺得怪怪的，但想說嚐鮮試試好了，沒想到居然踩到大地雷 服務態度和其他留言都差不多會一直來問還需要嗎要收盤子⋯明明就還很多未煮的擺在那😮‍💨讓人觀感很怪 再來是食材😡完全沒有一樣新鮮的，高麗菜呈現碎片、肉片油脂一堆、湯頭無味、醬料酸酸的等⋯吃沒多少就完全沒食慾 吃完今天第一餐居然身上冒出一片小顆粒，不知道是因為食物不新鮮還是其他原因，但以上種種我連一顆星都不想給 負評網友：第一次牛小排長這樣的🥺 負評網友：不ok，不推薦喔

熊滾有鍋-台中文心店 照片(菜單)

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