台北市大安區 老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳

老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 網友評分: 3.9, 地址:106台北市大安區信義路四段60-52號。

老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 餐廳介紹

Review icon 評分 3.9 顆星
pencil icon 評論數 415 則評論
pin icon 地址 106 台北市大安區 信義路四段60-52號
phone icon 電話 02 2701 6891
營業時間 星期一 休息
星期二 11:30–19:30
星期三 11:30–19:30
星期四 11:30–19:30
星期五 11:30–19:30
星期六 11:30–19:30
星期日 11:30–19:30
wallet icon 人均消費 $1-200
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基本資訊

老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:個人鍾愛雙醬麵,麵條現擀再入鍋,醬料口味非常濃厚,常常看到顧客特地來買豬腳外帶,也許可以嘗試看看!

  • 正評網友:雜醬麵好吃……豬腳麵的豬腳大塊又新鮮……! 從年輕20歲,吃到結婚帶老公,兒子來吃,全家都超級愛吃的麵,每次吃完要走都很感謝老闆,做這麽好吃的麵……從老闆到第二代……自己吃了37年的老店,讚!

  • 正評網友:哇靠 之前都吃老趙 看了人家介紹 發現只有這家是手工刀切 吃了好驚艷 之前居然都沒來嘗試 整個太可惜了 以後大概都吃這家了 太好吃了 我的天 吃了炸醬肉絲麵 吃完可以跟老闆要點湯 老闆還問我要麵湯還是牛肉湯 太感動了 真是好吃 那個辣椒榨菜記得加 太美味了

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:點了豬脚麵小碗,猪脚不肥不腻,小鄒老闆人和善,詢問不會不耐煩,都詳細回答。

  • 正評網友:我的經歷不代表您會有相同的感受/從老闆跟闆娘時代吃到二代接手,一直吃的是小碗豬腳麵配湯(有時大滷湯、有時牛肉湯),今天配的是牛肉湯;,一個月來這兒吃豬腳麵大約2~3次,因為真不好停車😅個人覺得麵是手工揉製且刀切的勁道十足、咀嚼Q彈帶有麵香,豬腳軟爛醬香入味,單吃會有點鹹,一口豬腳、一口麵+一口生蒜!真是神仙來了也不換😆牛肉湯的味道跟一代略有差異,湯頭餘味較薄,牛肉尚可再軟爛些!這種路邊的蒼蠅店對環境就不要太較真了!實在接受不了就外帶唄!乾麵短時間內也糊不了!個人只推薦豬腳麵喔,湯則以大滷湯為優先😄👍

  • 正評網友:經過坐下來吃,意外的超級好吃! 老滋味的刀切麵超級Q,又有嚼勁!麵皮外面用炸醬的香油包裹,口齒留香! 真心推薦!

  • 網友正面評論

    老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:[特色]老鄒刀削麵的傳統厚實的刀切麵口感,麵條粗且帶筋性,相當彈牙且滑口。這次點了炸醬肉絲麵,炸醬與肉絲是分開的,老鄒的炸醬偏甜,醬蠻少的,整碗扮勻後會稍嫌不夠味,適合加他們家的辣椒,是由蔥花與辣椒油泡製而成,加下去後整碗麵才有靈魂,要不然實在無趣。肉絲偏柴,但是配上麵條倒也不錯,小黃瓜偏少,且都軟爛。另一個特色豬腳,但是這次沒點,二訪時可以挑戰看看!! [服務]用餐環境尚可,不過座位偏少,出餐快速,是中午快速用餐的好選擇。

  • 中立網友:這裡的三家刀削麵都各有特色,有時間機會的話、不妨輪流嚐嚐。今天的這碗麵,就不好說了。

  • 中立網友:麵筋度夠味,好吃

  • 網友中立評論

    老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:調味很奇怪 牛肉麵甜的很詭異 炸醬麵就是鹽的味道 感覺像在吃鹽水拌麵 麵條是還算有嚼勁 但麵條有嚼勁的店家多的是 完全不懂為什麼這會是台北必吃三碗麵之一 可能個人口味不同吧 有人喜歡有人不喜歡囉 結論:雖然很近但不會再吃

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:環境蠻差 上一組客人桌子搞得很髒讓我一開始就覺得有點反胃 整個用餐體驗大受影響 豬腳麵 大 150 豬腳麵就是一塊豬腳+一碗炸醬麵 豬腳很大塊,裡面肉其實很多 但我個人覺得八角味太重了 味道有一點涼涼的,沒有很對到我的口味 炸醬麵的麵本身是刀削麵,手工切的那種 寬度不均勻而且非常有勁 甚至Q到我懷疑加了蓮藕粉還什麼的XD 只是炸醬的醬我也沒有很喜歡 我覺得吃起來有點膩 最後甚至吃不完…

  • 負評網友:150元牛肉麵小小一碗,完全沒味道,牛肉少少幾片,千萬別去吃 剛才看老板還有臉回。六片一片有多薄,有本事拿個尺量一下再說給6片。吃了一輩子牛肉麵,沒吃過這麼難吃的。 另外我肚子餓吃光是我的權利,證明你給的太少而已,有種去比較任何一般的牛肉麵大碗和你的份量的差距(三商巧福就行)。看老板這樣回,完全沒有檢討的態度,還和客人嗆聲,希望這家店快點倒閉。

  • 負評網友:太鹹了,鹹到有苦味…

  • 網友負面評論

    老鄒刀切麵 大安美食 餐廳 小吃 麵食 牛肉麵 豬腳 照片(菜單)

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