台中市北屯區 禾作食堂

禾作食堂 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	718 則評論
地址	406 台中市北屯區 軍功路一段541號
電話	0900 284 769
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	禾作食堂的GoogleMap
官方網站	禾作食堂的官方網站
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得獎紀錄

禾作食堂 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：這家餐廳的環境絕對讓人感到舒適又漂亮。每張桌子上都擺放著漂亮的乾燥花，這提供了絕佳的拍照機會。在這裡，他們將餐點的鹽分掌握得剛剛好，讓人吃完後口感不會乾燥，而且份量也十分足夠。 無論是哪道菜，每一道都令人驚艷且美味。尤其是那道鮮蝦蘋果蛋捲，絕對令人驚艷。對於帶著小朋友來用餐的家庭，我強烈推薦他們的煉乳銀絲卷。即使放置一段時間，外皮仍然保持著酥脆的口感。 我們起初只點了兩人份的餐點，但是因為實在太好吃了，男友又決定再點一份獅子頭（哈哈）。脆皮東波肉真的入口即化，肥肉也不會過於油膩。而麻辣蝦滑搭配小油條，更是這道菜的亮點。此外，我們還額外加點了鹹蛋黃獅子頭，它非常下飯且美味，即使已經吃得半飽，我們仍然感到非常享受。 整個餐廳的細節處處彰顯出老闆的用心。這裡非常適合與家人、朋友或情侶一起來用餐和拍照。每一個小地方都散發著與眾不同的氛圍，讓人感受到細緻的設計和經營之道。無論是氛圍、口味還是服務，這家餐廳都值得給予肯定。總而言之，這裡提供的用餐體驗絕對超乎預期，是一個值得推薦的餐廳選擇。👍 正評網友：今天第一次吃，是從網路上查到的，餐點都蠻好吃的，水煮牛的肉很嫩，東坡肉真的很好吃，但青菜確實有點少，在看評論時就有看到這點所以加點了金沙時蔬，時蔬只有甜玉米，來的時候是炸的玉米外面有金沙這樣（忘了拍照），這道比較普通，只是整體下來感覺所有菜都偏油跟重口味，建議時蔬部分可以用清淡一點的，不要油炸的唷！ 然候今天的遺憾是沒點到梅漬蕃茄（售完了）ಥ_ಥ 正評網友：感謝老闆聽聞女兒生日，當場加碼贈送隱藏版餐點，好手藝讓我們全家在網美氛圍下享受了精緻美味的一餐❤️

四星

正評網友：結論：主餐小菜都好吃，很有特色的一家店。 炸東坡肉：很特別的作法，店家很有誠意，肉量很夠，炸過後東坡肉外皮酥脆又保有東坡肉柔軟的口感，很新奇的體驗，可惜炸過後的東坡肉醬香味比較吃不出來，口感偏乾，店家搭配的醬沒能很好的襯托肉的美味。 獅子頭：吃起來很像傳統流水席必定會出現的「頭路菜」，通常是在第一道冷盤後面出現的羹類料理，很懷舊，口感偏軟。 店家招待的炸香蕉好吃 正評網友：二次回訪 這次點了蝦湯麵 湯頭好喝、蝦子已剝好殼很貼心 很可惜麵體是一般黃麵 吃起來較普通 若是用日式拉麵會不會比較合適呢？ 正評網友：我點水煮牛，還不錯，調味很不辣，希望可以適度調整。牛肉有些太過乾柴，有點卡牙口。單點酥炸東坡肉，外皮酥脆一口咬下，媽呀！裡面的肥肉一點都不修飾的直接爆炸油，瘦肉的地方一絲一絲的乾到不行，朋友解釋之前吃不會這樣，可能我剛好踩到地雷啦！可是這油感我下次也不敢來試試看自己的運氣了。

禾作食堂 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：缺點： 1.上菜速度慢 2.只能付現 優點： 1.停車方便 對面就有學校 2.店內裝潢舒適 3.提供冬瓜檸檬 餐點： 1.南乳甘蔗豬腳270 豬腳嫩 軟爛 沒什麼嚼勁 醬汁偏甜 吃了有點膩 配菜還行 2.川醬水煮牛250 牛肉嫩 味道不錯 整體環境不錯 餐點價格稍高 再訪意願中等 中立網友：沒有過度裝潢，以白色為底的簡約風格。適合和親密好友聚餐的好地方，不會有人打擾，可以好好品嚐食物的味道。照片為酸菜魚和椒麻雞等兩個套餐，以及一份招牌蘆筍鮮蝦蘋果捲。酸菜魚口味上還行，酸菜有酸度，魚沒有刺且夠軟。椒麻雞的椒麻醬會另外裝，讓你可以斟酌使用，雞肉下方有鋪高麗菜絲，雞肉不會油膩，不過若是追求要有鮮甜味在這次品嚐是沒有品嚐到的，肉質有嫩度，不過若要求非常新鮮肉質的嫩度和鮮甜噴汁，一樣無法達到。招牌蘆筍鮮蝦蛋捲真的好吃，蘋果為新鮮的，所以不會吃到泡到鹽水的鹹味（不過我沒有問店家，還是語帶保留），也不會看起來黑黑的。蝦子則是沒有腥味，有嫩度。蘆筍也並非苦苦的那種。在蛋捲的部分是外乾內微濕，不會太厚，不會太乾。內層有美乃滋喔！在這邊告知一下，若有減糖者，可以詢問店家能否客製化。套餐都有附湯（杯裝），三道小菜和一碗白飯。照片中的小菜為豆乾，不是吃起來不會很鹹，並非控肉飯那種的滷豆乾，所以有用醬油調味。第二道是蓮藕，醬吃起來是柚子的味道，但是也有柳橙一點皮喔！很不一樣的料理！第三道則是炒高麗菜，鍋氣夠重，清脆沒有菜味且不會太鹹。整體口味是比較清淡一點的喔！衛生紙則是非每一桌都有的，店內雖然沒有販售飲品，但是有在公共區提供飲料。飲料不曉得是不是因為冰塊融化，喝起來是有顏色的檸檬水，但是有一點冬瓜香。建議來的人若無法接受可以帶水，外帶飲料的部分則是沒有詢問過店家，再麻煩看評論的你撥打電話詢問囉！餐具很可愛，一樣擺放於公共區，再麻煩大家自取喔！這間店有二樓，簡約風很好拍，門口也有佈置，可以讓你停留拍美照。店家雖然寫營業到下午兩點，意思是下午兩點為最後入店時間，如果用餐這類，請於下午三點半前結束。歡迎大家來品嚐看看，是一家可以來吃的店家喔！ 中立網友：空間明亮、用餐環境乾淨、員工親切友善 建議3人來用餐，坐在一樓比較好，因為一樓的椅子有椅墊，二樓吧台的高腳木椅坐著會屁股痛 推薦炸東坡肉，外皮酥脆，和嫩嫩的肉搭配得剛好 白飯上面有撒香鬆很用心 蘿蔔湯清甜 小菜是柚子蓮藕、冷杏鮑菇、酸甜的醃漬木耳，味道都滿好的，也適合炎熱的夏天午後。不過還是比較習慣只少有一兩樣熱菜 味道好是好，但是價位太高了，真的是一般用餐根本不划算。要說適合聚會嗎？價格差不多可以在市區裝潢美的店吃一餐了

禾作食堂 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：詢問冰梅雞是什麼，店員說是像糖醋那樣的。但根本不像糖醋，只感覺是淋上糖醬好甜好甜非常甜！而且幾乎有一半都是炸粉……非常不推這一道 負評網友：牛肉炒飯(小辣)150元，小辣完全沒有辣的感覺，辣氣也沒炒進飯裡，米粒算是軟Q，而牛肉跟一般外面的炒飯店不同的是他稍微有點厚度，吃起來還可以。 至於套餐所附的湯品，用茶水杯裝感覺很怪，且僅有一點點冷掉後的餘溫，非常不OK。 另一個套餐川匠水煮牛（250元），牛肉有添加辣味調味料下去，裡面還有一些豆芽菜，是很適合配飯吃，不過會越吃越重鹹。 最後要抱怨一下，店家說有給評論的話會送小點心，結果給店員看完評論後，好像是送錯桌小點心，等好久都沒來後要跟店員反映一次，結果就再也沒得到回覆也沒再補上點心，直到店家快要收拾打烊也都沒有看到要補給的意思，覺得店家態度非常不行，大扣分！ 負評網友：用餐的氛圍跟舒適度真的很棒，雖然缺少台菜的煙火氣卻多了一份寧靜中品嚐餐點的環境，可惜的地方在於今日或許人手不足一邊出餐一邊指導學徒導致餐點在味道上完全不入味，餐點有模有樣卻沒有靈魂跟味覺的饗宴。 今日的餐點之一 麻婆豆腐：它的重點在於麻、辣、鮮、香、燙，可是有其型卻少其味只注重麻辣忘了鮮香燙，豆腐選用板豆腐增加了彈性卻少了嫩度而且沒有燒入味更沒有勾足芡汁導致溫度不足夠燙口，不用絞肉改用熟肉下角省了成本少了肉的鮮香。 餐點之二酥炸東坡肉：優點是多了一層炸衣的口感給整塊肉多了一份趣味性，可惜滷汁色澤夠了香味卻不夠，但淋醬的味道多了一份梅子味是很棒的點子，比例抓的恰到好處既不搶走肉味也能解膩。 餐點之三 海鮮捲：蔬菜料搶走海鮮味，而且用春捲皮取代腐皮吃起來就更像春捲而不是海鮮捲，加上油溫不足炸起來都含油了。 配菜的部分 柚子醬蓮藕：挺有趣的小品，建稀釋濃度不然醬都裹在蓮藕上稠稠的影響口感。 炸杏鮑菇：建議改成甜滷的加上點七味粉，可以讓整份餐點更清爽。 水煮秋葵搭蒜蓉醬油：這是今天的mvp，秋葵夠新鮮且熟度適中，蒜蓉醬的味道也是調的剛好。 整體的感覺就是文青網紅店搭上台菜，如果在味道上更下功夫一定能更加生意興隆，加油！

一星

負評網友：老實說，滿失望的，點了東坡肉跟椒麻雞，東坡肉的肥肉還是很油，椒麻雞其實是雞肉塊，且皮+麵衣太厚又油，友人吃完約1小時後拉肚子，小菜其中一樣為豬頭皮，也非常油膩，我吃完胃很不舒服。附的蘿蔔湯喝起來，友人認為油膩，我是覺得沒味道，只喝了一口，裡面有幾塊迷你蘿蔔丁，白飯還不錯，自助茶水是冰麥茶。然後我有訂位，卻坐在像是硬要多收一組客人硬擺出來的座位。整體用餐感受不ok。不會再光顧。以上為我實際用餐的感受，感受是主觀的，你的想法也是。 負評網友：過去用餐過兩次，原本都還是印象良好的，直到這週一晚上晚餐時刻… 六點致點詢問能否訂位，接電話的店員告知平日晚上因沒有限定用餐時間所以沒開放訂位。當下雖然不認同，但也沒太大反應，也只能配合店家規則/規範。 過了半小時左右前往店內用餐，櫃檯人員詢問我們有訂位嗎？當下一樓有一空桌，店員告知那是有人預訂了！ 一樣的地點為什麼會有不一樣的用餐規則！！！！！！！！ 或許我們只是小小的消費者，或許兩大一小點不了太多的餐點，但也因為店員告知的用餐規範，讓我們以後少了這間餐廳當作選項之一，謝謝你們！ 負評網友：進到店裡沒看到店員，桌上也沒擺放任何已訂位的牌子，已經坐下去準備點餐的時候店員才出現說已經訂位滿了，問她餐點可以外帶嗎，又說不能外帶。 第一次來用餐就這麼差的體驗，只好希望店家將來可以改善這種狀況。

禾作食堂 照片(菜單)

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