基隆市仁愛區 基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤

基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	78 則評論
地址	200 基隆市仁愛區 仁三路60號
電話
營業時間	星期一 23:00–05:00 星期二 23:00–05:00 星期三 23:00–05:00 星期四 23:00–05:00 星期五 23:00–05:00 星期六 23:00–05:00 星期日 23:00–05:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：晚上11點後的宵夜好夥伴，赤肉湯超棒 正評網友：宵夜必吃~赤肉湯沾辣椒醬絕配 正評網友：綜合湯三總都能吃得到，雞絲滷肉飯好吃 深夜生意非常好 一定要來吃吃看

四星

正評網友：餐點來付款 零錢準備好 正評網友：基隆夜市歷史悠久的深夜食堂， 內用外帶的人潮絡繹不絕， 服務人員眾多，各司其職， 服務還算親切有禮。 雞肉絲飯僅有極少雞肉絲， 只能說比較類似滷肉飯， 但無論是香氣、滷汁味道， 都遠不及廟口所有的滷肉飯， 白飯偏軟，口感上不是很討人喜歡。 綜合湯是選擇障礙者的首選， 我在這從沒點過綜合湯以外的湯😆 豬肝、赤肉、豬肚瞬間川燙， 川燙的瞬間拿捏完美， 豬肝軟嫩無比，卻不會有未熟透的問題， 一定要優先吃豬肝， 否則泡在湯內久了會硬掉影響口感， 赤肉與豬肚同樣軟嫩，口感極佳， 提升美味的關鍵在於該攤的辣椒醬油， 將內臟的味道提升，辣度能刺激到味蕾， 卻不會搶掉內臟的鮮味，完美搭配！ 雖然多數人說料少了一些， 但豬肚三片、赤肉五片、豬肝兩片， 一碗才$55元，物有所值了！ 川燙內臟淋上高湯後灑上薑絲去腥， 湯頭依然味美，但個人覺得湯的味道， 與過往相比較為退步。 飯的不完美是該店少一顆星的關鍵～ 若是能搭配29號、31號的滷肉飯， 會更為完美😆 正評網友：宵夜好去處 哪裡還有這麼便宜的滷肉飯 也不難吃 雖然醬有點少

基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：綜合湯的料很多，赤肉和豬肝都很嫩，CP值高， 雞滷飯較為普通，雞絲有點少。 中立網友：飯粒偏軟雞絲變好少很可惜 綜合湯整體清甜不油膩 中立網友：雞肉絲飯（大）$35 應該算是雞魯飯吧 雞肉絲偏少、滷肉比較多 飯很濕軟 整碗飯下面都是水 不好吃 綜合湯 $55 有赤肉、豬肝、豬肚！ 提供的辣椒醬很好吃 好喝！裡面的配料也都川燙的剛剛好

基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：滷肉飯很唬爛、肉末吃起來似罐頭、顏色不對；豬心新鮮、湯頭如水、薑辛辣味太重。 負評網友：內用雞肉絲飯大 綜合湯 雞肉絲飯2.5分 就是滷肉飯加一小搓雞絲，當滷肉飯看就好，滷肉飯的飯太軟但不至於黏在一起，滷汁走的跟天一香同一派，不過只有天一香7成的功力，油香味與鮮味還是有差 綜合湯3.5分 豬肝赤肉豬肚各2-3塊 湯底不錯 沾醬很普通 以廟口的價格而已這湯還行 負評網友：吃過好幾次了.這次有點失望.希望店家在處理食材方面可以更用心.
一星	負評網友：綜合湯只有豬肝 負評網友：一直以來..我覺得餐飲業是很辛苦的工作 不但勞力..而且勞心 我所以我不太愛去評論商家的缺點 昨晚(剛過元宵)晚餐品嘗了3家攤商 沈記螃蟹羹75..勾芡太超過口感不優 鼎邊銼60..口味穩定沒太多的驚艷 天一香肉羹50..三家店中…客流量是最高的 個人覺得餐點”價值”與餐點”價錢”成反比 僅供用路人參考.. 負評網友：態度差的店，不推

基隆廟口 雞絲滷肉飯10號攤 照片(菜單)

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