新竹市東區 石狩川職人火鍋

石狩川職人火鍋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	798 則評論
地址	300 新竹市東區 慈濟路218號
電話	03 666 8160
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:30 星期三 11:00–14:00 17:00–21:30 星期四 11:00–14:00 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00 17:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
人均消費	$400-600
Google Map連結	石狩川職人火鍋的GoogleMap
官方網站	石狩川職人火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	石狩川職人火鍋的Uber Eats 石狩川職人火鍋FoodPanda
得獎紀錄

石狩川職人火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：內用老闆娘還會幫忙照顧小孩乖乖吃飯🤣肉菜都超大一盤！還會再來吃！ 正評網友：蔬菜鮮甜、肉質還不錯！店員人很nice 竹科有些特約的公司可以免服務費 兩個人共鍋吃一份套餐吃起來還蠻划算的 而且吃很飽 正評網友：食材新鮮且衛生，雖然店裡很忙，但老闆娘態度仍然親切，鍋底燒焦還幫我換了全新的湯底👍👍

四星

正評網友：【三梅鍋 560元】 價位偏高，但三種梅花肉是真的不錯吃～ 可惜菜盤有點單調，圖片中可看到有百頁、甜不辣、芋頭、玉米、爆漿丸、南瓜，和兩種青菜，但就如此而已了ಥ_ಥ 湯頭比較偏淡，但麻辣據友人轉述是好喝的，試試囉？ 也有飲料機，冷熱飲算是滿剛好的（咖啡機+雀巢飲料）、冰淇淋是客惟您⋯就⋯不用期待哈哈 正評網友：東西好吃、份量還算充足，非常有人情味的火過店。 第一次到訪，三個人一人點了一份套餐， 均價一人400～500之間。 店內空間寬敞、乾淨，桌子也夠大不會沒地方放菜盤和肉盤。 菜盤跟一般小火鍋店大同小異，主要是高麗菜，搭配上少量多樣的其他配菜。 肉盤的部分這次點的牛肉和豬肉都滿新鮮的， 而且肉片的厚度不會薄到讓人覺得廚師在炫耀刀工。 飲料不是常見的汽水機台，而是有店家自己做的冬瓜檸檬和烏梅汁，還有咖啡機。 內用還有冰淇淋可以享用。 唯一的扣分是店家其實只有負責上菜和收盤子， 其他承裝飲料和補加湯汁都是客人自己來， 但是卻有收取10%的服務費， 覺得有點小問號。 另外，老闆娘（不確定是不是，但是氣場很像）很親切，會跟客人話家常。 正評網友：主食有豬、牛、海鮮三種可以選，每一種裡面都有5種肉或海鮮，湯頭有石狩、豚骨、養生、麻辣四種，自助區有飲料、冰淇淋、醬料可以無限享用，湯頭也放在這裡可以自己加。來吃過兩次，石狩、麻辣湯頭都不錯，豚骨就沒什麼特別，主食份量很大，所以單價都偏高，不過吃起來很滿足，豬肉跟牛肉都很好吃，特別要說，南瓜跟玉米都很甜很好吃。飲料種類很多，冰淇淋很還好。用餐空間很大，桌與桌之間不會擁擠，店員對小孩挺親切的，用餐完還會送氣球給小孩。因為湯頭也是自己加的，所以如果能不收服務費會更好。

石狩川職人火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：衝著估狗評價4.7分去吃的～ 用餐環境不錯，服務態度良好，不過小火鍋本身普普，湯頭跟一般火鍋店不同，但也沒特別好吃…豬肉好吃，牛肉普通，菜盤普通，價位偏高，兩個人開兩鍋吃下來1000元左右 中立網友：就是一般火鍋店，肉正常，菜盤比錢都的菜少。飲料如增加無糖飲料或甜度在少一點會更好 中立網友：終於找到店家可以用好食券了！ 中高價位的一間火鍋店，店的空間很大，桌數不算多，舒適度足夠不會有壅擠感。我們點了一個三種牛跟松阪豬，後來還另外加點一份牛肉。菜盤有：火鍋料三顆、兩種蘿蔔各一片、一朵香菇、一節玉米、高麗菜、大陸妹。白蘿蔔跟玉米是蠻甜的，但菜盤不算多元，火鍋料跟蔬菜種類都稍單調。平視圖可見肉片厚度，肉吃起來有口感，肉質也不錯，相當滿足，肉片底下鋪了層高麗菜絲，現在大部分的火鍋店都不會鋪，可能只剩下平價合菜、百元熱炒餐廳會採用的作法，因此在潛移默化之下也會覺得送上來的肉…嗯….。推測目的應該是要吸退冰後的血水（？不過夾取肉片時高麗菜絲會沾黏在肉片上，還要挑掉才能下鍋有點麻煩。 店裡沒有另外請工讀生，只有老闆娘跟老闆娘家人幫忙服務，老闆娘對熟客非常熱情，陪熟客聊天聊得很開心、或是其他組熟客提出菜盤更換成蛤蜊的要求，老闆娘也阿莎力答應。把熟客當朋友，給熟客特別服務本身沒有錯，不過一般客人該提供的服務應維持基本品質，不論是加湯的湯底沒了但找不到店員補湯（服務人員正在櫃檯結帳兼聊天）；或是令我驚呆的廁所衛生環境，超重的味道加上馬桶一整圈黃垢，害我產生了自己來到百元熱炒店的錯覺，既然都收服務費了，多請一個店員吧…… 不過支付方式扣除現金跟信用卡之外，還有超過5種不同種數位支付，算是蠻貼心的便利服務。

石狩川職人火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：還行 負評網友：可以使用Taiwan pay！ 我覺得店內燈光偏暗，聚餐要嘛燈光充足，要嘛走工業風，用軌道燈之類的，昏暗的氛圍讓我有一點壓迫。 地點位於好市多後面，算是好停車的，也很好找，店內員工（老闆娘？）服務態度非常的好，很親切也很熱心，從介紹餐點跟一些地方都可以感受到老闆的用心。 店內有飲料吧還有冰淇淋，有別於一般火鍋店，店內的冰淇淋是品脫，不是霜淇淋那種的，飲料就常見的那些碳酸飲料，比較特別的是有烏梅汁，主餐部分就中規中矩，明顯比小火鍋好吃，但沒有特別驚艷，肉品跟蔬菜還蠻讚的，肉是現切的，很新鮮👍🏼👍🏼
一星	負評網友：招牌湯頭普普，梅花豚的肉質超級柴，跟店家反應後卻用自家用的是原肉理由帶過，想換新的一盤也說不能換，讓客人感覺不是很好。 負評網友：沒有這個價值 海鮮腥味很重 肉量不少但也沒有到好吃 服務普通 自助區動線很亂 負評網友：今天去貴店的感覺很差，老板娘你服務客人的表達方式令人不敢苟同即便你東西新鮮好吃也可能因為妳的說詞而變成難吃的一餐變成不好的餐飲體驗…

石狩川職人火鍋 照片(菜單)

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