新竹縣竹北市 岩漿火鍋-竹北復興店

岩漿火鍋-竹北復興店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	4089 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 復興一街236號
電話	03 657 9651
營業時間	星期一 11:00–00:00 星期二 11:00–00:00 星期三 11:00–00:00 星期四 11:00–00:00 星期五 11:00–00:00 星期六 11:00–00:00 星期日 11:00–00:00
人均消費	$600-1800
Google Map連結	岩漿火鍋-竹北復興店的GoogleMap
官方網站	岩漿火鍋-竹北復興店的官方網站
訂位連結	岩漿火鍋-竹北復興店的訂位連結
外送連結	岩漿火鍋-竹北復興店的Uber Eats 岩漿火鍋-竹北復興店的外送連結
得獎紀錄

岩漿火鍋-竹北復興店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：火焰炙燒豬好特別 正評網友：第一次來用餐，服務人員講解的很清楚，剛好是這個月壽星，有送餐點三選一，有機會還會再來。 正評網友：酸菜白肉鍋好酸好好吃

四星

正評網友：環境非常好，麻辣鍋裡面的鴨血豆腐都好吃！很喜歡附的水蜜桃冰沙好好喝！唯一可惜的是價錢有點偏高，麻辣的湯底感覺少了一個花椒的味道 正評網友：第一次來，環境氛圍佳，乾凈不擁擠舒適且舒服，服務很到位，鴨血很好吃入口非常滑溜，豆腐也是很入味，其他菜品也是新鮮，當月生日還有送烏梅汁及火焰炙熱豬，整體都算滿意值得再訪 要complain一下，白鍋打包回到家裡面的食物與我當初那鍋內容物不一樣，補充此因所以修訂評分 2023/7/6，店家很用心有在看評論，專誠來電確認只有我們的打包漏了大骨，並非與其他客人的打包對調，店家沒問題我也不需補償，下次有機會會再訪 正評網友：店家旁邊有停車場可以停車 店內座位空間大且舒服 店員服務也不錯 湯以及鍋底都可以免費添加 我們這次點了一鍋麻辣一鍋大骨湯 白飯也是免費的 但自助醬料的選擇偏少 食材算是中規中矩 沒有說到特別的驚艷但也不致於品質很差 店裡的招牌火焰炙燒豬有點像是一個噱頭 沾著中間的高粱酒用火燒再放入火鍋煮一下 可以點中份的來拍拍照過個癮 大份的肉是真的蠻大份的 餐點送上來確實有點嚇到 剝皮辣椒丸子味道還算不錯 值得點來試試看 至於海鮮的部分就比較沒這麼推薦了 上來的鮮蚵殼很大一個 但裡面的肉很小 而且干貝的味道也不是說特別好吃 我們四個人來吃雖然可以吃的很飽 但價格這方面也確實貴了一些 不過整體的感受還算不錯

岩漿火鍋-竹北復興店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：麻辣鍋湯汁、油都噴到客人臉上，看客人擦拭連基本一聲抱歉都沒有說，就繼續做自己的事情，今天不就還好不是噴到小孩，才想說算了。 另外，有特殊餐點連說明都是錯誤的資訊，不清楚真的不要隨便告訴客人。 而且肉片幫客人下鍋，下一秒馬上來加湯，還叫客人要等湯滾了再食用，不知道到底是誰教的？！🙄🙄🙄 中立網友：岩漿火鍋 – 覺得愈來愈貴但愈來愈不辣的麻辣鍋 三人共叫了 NTD 35xx，平均一人近 1200。飽的程度中等。 點了牛五花( 大盤)、豬五花( 中盤)、滷味三拼、綜合蔬菜、綜合菇類、油條、豬血糕及一瓶烏梅汁和一瓶現泡茶。 真心覺得一人 NTD1200，應該去吃新馬辣或是小福利火鍋才是… 食材都是安全的範圍， 稱不上讓人覺得好吃，所以一點都沒有哪一樣可拿出來說的。而麻辣湯底的部份也僅有顏色，完全不辣，豆腐及鴨血無限供應，反倒鈣骨湯還不錯喝，可能只有這點讓人說得出口: 好喝。 醬料的部份也很少選擇，芝麻醬並不香濃，白飯則無限供應( 沒有吃）。 其實最讚許的是環境，因為中午人不多，挺好聊天的，而正前方有大停車場（最加分之處）。 #竹北美食 #竹北麻辣鍋 #岩漿火鍋 中立網友：第一次到復興店用餐，附近停車方便，點了麻辣鍋雞酸菜湯底，整體口味偏鹹，後面即使加湯也沒辦法讓鍋的鹹味降低，最後食材泡在湯裡很快就吸收了所有的鹽分，整個鹹到無法入口，希望能提供一般高湯調整湯頭鹹淡

岩漿火鍋-竹北復興店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：服務態度極差，一直趕客人吃飯時間，瘋狂提醒到幾點就結束用餐時間，時間一到，明明鍋裡還有食物，直接整鍋端走，無敵傻眼。 負評網友：中樂透！？發霉的食材？ 2022/02/12 中午12:30，四個人第一次吃岩漿火鍋，也是第一次吃火鍋遇到服務生送上發霉的香菇！😰 跟服務生反應的結果默默的把香菇盤拿走後再重新拿一盤過來，問服務生只簡短回應：那個食材有瑕疵是不能出餐的，就～走了！過程中完全沒有任何歉意！四個人就默默的互看加上一再檢查是否還有發霉的？吃也不是不吃也不是😓。 這餐吃下來我們共吃了$6500，應該算是高單價的火鍋拔！但出餐的餐點品質跟服務人員的教育訓練，只能給一顆星都嫌多，只希望大家不要遇到跟我們同樣的事情！ 負評網友：出發前打電話詢問說二十分鐘後到是否可預訂，叫我們直接去就可以，到場後卻說因人力不足整理需要等待，最後等了二十幾分鐘才整理好座位…. 食物價格高，但上來量超少，品質也普通，整體CP值不高。結帳刷卡前我說要看明細，店員卻回說確認刷卡金額跟他告知的一樣就好，刷完才會提供明細…結果拿到明細卻發現多算了兩個人的鍋底費用，反應後店員還一副我在說謊的樣子要同仁確認再確認，最後也證實是算錯。沒道歉只找了其他同仁幫刷退重刷….可惜了一家曾經的愛店 再會了 ps 評論完看到其他對於食材偏貴品質卻普通的評論，才發現店家千篇一律的罐頭回文..

岩漿火鍋-竹北復興店 照片(菜單)

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