台北市中山區 師傅倆蛋塔烘焙

師傅倆蛋塔烘焙 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	96 則評論
地址	10491 台北市中山區 農安街9號
電話	0979 606 657
營業時間	星期一 10:00–21:00 星期二 10:00–21:00 星期三 10:00–21:00 星期四 10:00–21:00 星期五 10:00–21:00 星期六 休息 星期日 10:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

師傅倆蛋塔烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：去年買過幾次，因為比較遠了很久沒來買。 今年三月再買發現推出小顆的蒜你狠，可以跟同樣價格優惠的其他麵包湊顆數優惠，我覺得很棒！像我選擇障礙喜歡每種都吃一些，這樣搭配就不怕來不及吃完。 很怕吃大蒜麵包後的口氣難聞，已經很少吃大蒜麵包，但蒜你狠滿滿的起司奶油太棒，稍微中和蒜味並且增添跟法包的衝突口感。可惜小顆版不知道是不是製作上的考量，覺得奶油起司吃起來的比例感受沒有大顆版來得好。如果沒有吃過大顆版，還是會覺得很讚。 雖然店名主打蛋塔，不過個人覺得蛋塔是最弱的品項，不難吃但沒有記憶點，其他商品表現都更好，尤其最喜歡肉鬆小貝。 既然要吃麵包會攝取很多熱量😆就希望每一口麵包都有餡料，一般肉鬆麵包只有表面有肉鬆+美乃滋，肉鬆小貝內餡還有滿滿卡士達，麻雀雖小五臟俱全，真的每一口都有料很滿足。 其次喜歡QQ球，一樣是每一口都有味道，平常喜歡甜＞甜，但這裡我更推薦起司口味。 這次還有買新商品：鮮奶餐包、花生奶油白燒；鮮奶餐包撕開來視覺上沒有鹹奶油，但整個麵包體其實都有！放入氣炸鍋兩三分鐘，鹹香酥軟，超棒！非常耐吃。花生奶油白燒裡面有交錯的花生醬+卡士達（？）也是每一口都很濃郁，外層麵包是我喜歡的白色軟法，原本對這款抱很高期待，但口感偏濃稠厚重，不是個人愛的口感（口味是很棒的） 店員（老闆？）態度不是走熱情路線，其實只要不是態度差個人覺得無所謂😆他們會貼心叮嚀哪些麵包當天沒吃完要冷藏 因為是小店，只有提供現金跟街口支付，建議可以多帶點現金去，因為會選不出來想買什麼不小心買很多。 正評網友：在外送平台上叫的 原以為跟一般麵包店一樣，但確實很驚艷 火紅一陣子的八蒜包，這家的比較不會膩 Cream cheese比較液態流動，不會太厚重 帶點甜味也平衡了香蒜的鹹 香蒜抹醬本身也很新鮮，不是那種市售抹醬的味道 吃得到些微蒜粒跟鹹香 麵包本身則外酥內鬆軟帶有水分 蛋塔很驚艷 塔皮很酥香濃郁，不會太難切開也不會直接鬆散掉 內餡是近似葡式蛋塔 但更液態，甚至有點接近烤布蕾或是卡士達的感覺 很好吃！冰冰涼涼的應該也是非常好吃 總之下次一定會再回購 正評網友：很有特色的麵包，麵團不會說太乾，每樣都很好吃，上班經過都會來買一點，反而蛋塔比較普一點，但整體來說還是好吃的

四星

正評網友：2022.2.23 蛋搭吃起來像小時候吃的台式蛋搭 但餅皮更濕潤好吃 店家也跟上這波漲價潮囉 蒜你狠麵包體是法國麵包的口感抹上大蒜醬 烤起來很香 但不算驚艷 下次想試看看店家主推的蛋塔 正評網友：蛋塔好吃 剛好等到剛出爐的好好吃哦 正評網友：蛋塔內餡細滑，有加鮮奶油，奶味較重，口感較像布蕾。餅皮能保持脆度，不會濕軟這點加分。 泡芙殼表面有加餅乾皮脆脆的，外皮柔軟，有蛋香。內餡則是卡士達餡，吃起來沒加鮮奶油，稍有一點點膩感，但泡芙大小size剛好，能被泡芙殼中和。

師傅倆蛋塔烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：調整價錢後，麵包尺寸變大一些，價格也高一些，但感覺口味沒有以前精緻。 原本喜歡的點是麵包小小單價不高，適合想吃多種又怕飽的心情，現在就是一般價格偏高，也沒有特別好吃的麵包，回訪意願低。 中立網友：口味普普但生意不錯 中立網友：這次外帶三個芙蓉蛋塔價格來說蠻便宜！ 外帶回家後是直接打開吃 蛋塔塔皮的部分不過硬也不過軟 內餡蠻值得稱讚因為蠻多店的蛋塔 吃到後來都會覺得內餡好甜好膩 但這家的內餡吃到最後是不會的 塔皮及內餡的比例其實是剛好1：1 不會說都是內餡或都是塔皮 而且有些店是下面的塔皮過厚 這家下面的塔皮不會 基本上是跟旁邊的比例一樣 不過最主要比較沒有那麼喜歡的點是 雖然蛋塔本身用的油是蠻多 但是他們的油是明顯有滲到塔皮 塔皮會有個油味會讓蛋塔吃起來變膩 如果沒有滲下去就會給五星 但cp值來說還算是不錯的

師傅倆蛋塔烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：芙蓉蛋塔默默的在這幾天漲價 已經是一顆$45 一盒三顆$120了 麻煩店家請更新這邊的售價跟菜單 好不容易看到地標而來 一到現場是又漲價的價格 被地標資訊騙來很失望😦 蛋塔整體味道偏淡 內餡跟塔皮不會很甜 但奶香味還是其他家的比較香 負評網友：一顆$35 蒜包跟小餐包差不多大小，開四瓣內餡乳酪起司醬好少，但蒜蓉夠鹹的太不平衡，可能是吃過（宜蘭那家）爆醬的才會覺得吃完很虛。
一星	負評網友：我向櫃檯結帳的阿姨詢問上一位客人購買的商品想購買，結果那位阿姨很警戒臉很臭的問我說你到底要買什麼？態度差神經質 負評網友：外送訂單預約了 又被取消 沒有備外送平台的量 就別開外送了吧 負評網友：2022/12/1 20:09分到貴店買冰火菠蘿，原先男店員準備開烤箱，女店員出現隨後碰肩阻止（以為我沒看到這個動作），隨後就說冰火菠蘿現在不能加熱可以嗎？ 第一：妳如果嫌麻煩就不要把冰火菠蘿擺出來可以收進去不要客人點了又不願意加熱！ 第二：離貴店打烊晚上21:00還有一段距離。 請問冰火菠蘿名字怎麼來的妳不加熱叫冰火嗎！ 做生意不要有了點起色就選擇性作客人，我祝福貴店生意會一直好下去！

師傅倆蛋塔烘焙 照片(菜單)

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