台北市大安區 牛吉燒肉

牛吉燒肉 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	323 則評論
地址	106 台北市大安區 通安街38-1號
電話	02 2708 1629
營業時間	星期一 18:00–00:00 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–00:00 星期六 18:00–00:00 星期日 18:00–00:00
人均消費
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得獎紀錄

牛吉燒肉 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：服務好！食材好！推推 正評網友：肉質與料理方式驚訝到讚不絕口。服務也沒話說 有一碗麵料理再配上超香辣椒醬，整個香氣沖天！ 正評網友：我吃過最美味的和牛燒肉 飽到全部人Food coma 麻辣鴨血跟擔擔麵吃不下了，我還是要打包走！不能浪費 ● 麻油拌A菜&清脆豆芽 泡菜盛合：小黃瓜,蘿蔔,大白菜 吃的出在秘製醬汁調配上的用心 小黃瓜真的唰嘴好吃，若不是在吃中藥真的很想嚐嚐醃製的大根QQ 葉菜類我就當作為葷素搭配 減少一點熱量負罪感🤣 ● 厚切牛舌、薄切牛舌 和牛海膽魚子醬壽司、蔥鹽牛舌卷、肩蓋肉 和牛海膽鮭魚卵可頌、月見燒（莎朗涮涮燒）、麻辣鴨血、麻辣毛肚、擔擔麵、牛骨湯、培茶冰淇淋+黑糖珍珠 我必須負責任的說 厚切牛舌那幾道切紋真的是加分，軟嫩中帶了一點點燒烤的焦脆 很細微的不一樣，但是有跟沒有就是差很多 可頌不是相機食先那麼簡單 是真的好吃到炸裂，必點！ 值得一提，牛吉的蔥鹽真的一點蔥腥味都沒有而且全部是細細的蔥白，好愛喔 紫蘇醬配某部位 柚子醬配某部位 辣醬/生菜配某部位 希望下次有機會再吃一次回憶一下這幾個部位…牛吉的醬料真的都好好吃

四星

正評網友：值得再訪的一家好店 正評網友：點了一客3000的價位 食材、服務、氣氛都沒話說，但還是覺得價值沒那麼高 但還是覺得很愉快，是很棒的用餐體驗 正評網友：自製的辣醬很香，對於整體的風味有提升 海膽可頌的海膽偏腥，可頌因為料太多有點五味雜陳，會有種不知道在吃什麼的感覺 肉質就同等價位的和牛來說算普通，不知道是不是燒烤溫度上及熟度的問題，以及吃起來油脂的味道偏濁，香氣偏少。 有想用心在調味的部分，但除了那個辣醬以外的其他調味都不明顯，肉質的原味也還沒到不用調味就能讓人有療癒的感覺，就同等價位的燒烤來說會比較可惜。 湯建議不要加胡椒，那個瞬間很有小吃攤的蛋花湯感🙈 如果可以的話比較希望在肉品上可以多做些介紹，而不是只有講一下名字跟搭配醬料。 服務生很親切

牛吉燒肉 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：於2021.2月來用餐 餐點好吃但CP值普通兩個女生一人吃3000-4000元但沒有吃很飽 餐具/座位與空間等等跟其他類似價位的和牛燒肉比起來真的偏普通 中立網友：初訪牛吉，對於整棟建築覺得蠻特別的。 這次入座是在二樓，樓梯算是有點陡。一開始入座只有我們，後來陸續在進來兩組。 定烤的員工似乎只有一名，另一名負責送餐點。但整體用餐下來感覺蠻快的90分鐘多一點而已。 肉的表現也算不錯，沒有太多花盤來襯托肉，比較偏像一般日式燒肉店的盛盤方式。 比較驚訝是點了 2 片 的 沙朗牛排涮涮燒….嗯 真的有盤子的感覺😮 中立網友：等待入座及服務的時間都較長、餐點有送錯 當天入座吧台區，或許其他組客人為常客，店員與客人互動熱絡，我們卡在中間略顯尷尬，服務上偏隨性，感覺像是看人在服務的 翼板、肋眼芯肉質鮮嫩入口即化 厚薄牛舌稍顯普通

牛吉燒肉 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：價格蠻貴的，cp值沒有，氣氛和服務也與價格不成正比。 $3000套餐 / 每種肉片僅一片，總共僅7-8片肉，如果真的是因為木曜粉絲想嚐鮮建議單點。 食物： 肉：肉質是不錯的，但師傅烤的不好吃（不確定是廚師還是服務生）除了第一片肉其他每片肉都過熟，我們吃的是有油花的牛，吃起來有點像瘦肉的口感😅 生牛肉少的可憐.. 單點橫隔膜竟然沒有酥酥的口感，整個很難咬，浪費了好的肉質 海膽很腥.. 冷麵調味不太好，有點像調理包 湯喝起來像玉米湯沒有玉米很失望 甜點 培茶冰淇淋不錯 服務： 服務很隨性，男服務生（烤肉的人員）講話很不清楚，第一盤肉烤之前沒有給我們看一下內容物，送餐過來講話含糊不清。根本不知道吃了什麼..。 女服務生肉品端上來會拿到桌前介紹肉品，服務親切。 情人節的活動等到點完餐和飲品才來提及有贈送酒品。 ！！！回到家才發現，點餐時點了1份橫隔膜，服務員聽成2份，不過告訴我們只收一份的錢，結帳時發現我們點橫隔膜$480，收的卻是內橫隔膜的錢$780🤨！！！！ 一個烤爐服務3桌客人，用餐2個小時大概有1個多小時在等肉上來，真的等到心累，有一份沙拉沒上到，但他們多送一份甜點，就沒提及。 整體來說是絕對不會二訪的店🥲🥲🥲🥲🥲 負評網友：真的不推，在街角建築物這邊開餐廳，這種裝潢，套餐2200或3000的價位，你會以為他們也有精實的職人精神，結果端出來的菜色真的讓人失望。涼拌菜、沙拉、燒肉（各種調味）也沒特別介紹。最後用白飯、麵線塞飽客人，真的沒有特別驚艷的內容。 餐點這樣那總該有點服務，結果也沒有，套餐裡有附泡菜，已經到最後一道燒肉的尾聲我問了服務生沒有泡菜嗎？居然回「那我退給妳」？好像沒上泡菜很理所當然一樣，2200的套餐原來可以這麼隨便，看來是我太看重我的新台幣。 從頭到尾也不太介紹，服務冷冰冰，2200或3000的話真的可以去吃別家燒肉，應該會被很親切對待👍

一星

負評網友：吃個飯出去抽個菸，員工把位置都占了，也沒打算讓客人坐，客人站在旁邊，還一副沒看到的嘴臉。然後有一個像主廚的人，講話超級大聲，嚴重影響用餐品質。🤷🏻‍♂️ 負評網友：今天我吃一份3000的套餐，結果每一樣餐具都像是IKEA的質感，全白陶瓷然後拍起來很沒質感。如果今天在1000多元的燒烤店我接受，但你是跟我收3000，餐具可以至少像樣點吧。比牛吉便宜的老乾杯，餐具漂亮多了，室內裝潢也精緻多了… 雖然講求的是食物，但你的外觀也不能差吧……. 說實話，你們的海膽一點甜味都沒有….我真的不知道發生什麼事。總而言之，我很少3000元的料理可以吃的那麼不開心，真的很無語的離開店裡。 負評網友：座位很小用餐起來很不舒服，三個人吃了1萬2，完全沒有這個價值，吃到一半覺得很膩，好吃不好吃每個人感受不同。 但在吧檯用餐，店員在吧檯內洗碗，把泡沫水弄到餐台，而牛肉在那個餐台切的… 另外客人在用餐，店員全部在吧台內聊天大笑喝酒…..訂位時已在電話裡預定三顆可頌，到場卻說電腦只登記到兩顆….服務品質需加強。

牛吉燒肉 照片(菜單)

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