自自（全預約制） 餐廳介紹
基本資訊
自自（全預約制） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：是超級厲害的帕菲專賣店！
口味超特別
用料超實在
店內氛圍很舒服
老闆服務很親切
正評網友：IG：foodieparker
Rating：8.8/10（二訪）
人均：$670
“好吃推薦”
🔸甘溫紅棗冰淇淋聖代：
奶油椰子脆棒
粉殼龍眼
椰果
粉殼龍眼雪酪
甘溫紅棗冰淇淋
桃膠雪燕
脆脆薄片
手工白玉
香水椰子冰淇淋
南北杏木瓜雪耳凍
奶油椰子脆棒非常香
冰淇淋中最愛香水椰子，一吃就中，超級讚！
紅棗冰淇淋味道頗淡，原本以為會很強烈，還好奇怎麼處理🤣
椰果、雪燕、薄片等不同形態、程度的脆，強化了口感層次
每個元素單吃就夠優秀
更厲害是一起吃融合感也很強，渾然天成
對老闆的搭配功力只有佩服
“還不錯”
🔸單純栗子冰淇淋：
覺得很像在吃冰的綠豆糕🤔
是不錯啦，但比較單調一點
而且還是有沙沙口感，沒有到特別愛
價格的確是貴，但物有所值
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Rating：8.3/10
人均：$680
“好吃推薦”
🔸日本草莓草莓莓冰淇淋聖代：
日本佐賀縣草莓切片
日本奈良縣古都華草莓
日本德島櫻花水蜜桃草莓
熊本草莓白脾酒雪酪
熊本草莓冰淇淋
草莓果醬
白松露蜂蜜冰淇淋
香甜草莓凍
草莓雪酪散發啤酒香，沒想到還能這樣搭
白松露冰淇淋第一口還以為在吃鹹食
但越吃越沒有違合感
這道充滿驚喜，很愛
“還不錯”
🔸日本冬日草莓冰淇淋聖代：
日本奈良古都華
日本熊本草莓
日本德島櫻花水蜜桃草莓
福岡博多甘王草莓雪酪
熱紅酒冰淇淋
日本蜜柑冰
白巧克力冰淇淋
日本佐賀縣草莓切片
香甜草莓凍
滿滿草莓，草莓控吃到會很幸福
有名的德島和古都華香氣的確比較細緻一些
但老實說差異沒有預期大
經典熱紅酒做成冰淇淋，依舊保留紅酒及肉桂香，很特別的體驗
雪酪和果凍都充滿草莓的香甜
日本冬日草莓冰淇淋聖代算是符合預期的美味
不錯但有吃過就好
倒是日本草莓草莓莓冰淇淋聖代變化較多
有驚艷到，很讚
正評網友：訂位不容易，託朋友的福才有機會來品嚐甜點。
似乎會因為季節食材而做一些調整，剛好我們去的那天選用食材是枇杷&洋梨
– 焦糖洋梨冰淇淋聖代
冰淇淋的口味是鹽之花太妃糖和洋梨，我個人非常喜歡，太妃糖與鹽交融，鹹甜鹹甜，完美的帶出太妃糖的香味；洋梨則是爽口，很適合作為基底搭配其他特色配料。
特色配料部份對白玉印象深刻，很像湯圓卻又沒有粉感，吃起來跟糰子有一些相似，用榛果奶油餅乾蘸一些冰淇淋再與白玉一起享用，完美譜出多層次的口感交響曲。
– 日本長崎枇杷冰淇淋聖代
很用心的選用了兩個不同區域的枇杷，一是台東太麻里，另一則是日本長崎茂木，覺得選用枇杷作為主角很特別，配上日本鹿兒島金柑&佛手柑冰淇淋，襯托並將主角枇杷點綴到另一個層次。
特色配料：枇杷雪酪與手工白玉是絕配，再來一些日本鹿兒島金柑果醬，香氣讓人無法抵抗。
總而言之價位上來說確實不便宜，店家只有老闆一人，甜點很費工加上老闆對食材的講究，可以理解為什麼一位難求，個人覺得每一份甜點都像是一個作品，協調而美好，下次有機會會想回訪，非常希望可以嘗試草莓季節系列❤️
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| 四星 |
正評網友：被譽為PARFAIT台北帕菲界的天花板，位於龍山寺附近的老宅，一樓是廚房、二樓為用餐區，使用日本水果且層次豐富，草莓聖代使用熊本和佐賀的草莓，個人覺得上一季麝香葡萄風味更勝草莓的，清爽香甜沒有草莓啤酒冰淇淋搶味。
再訪心心念念吃到的枇杷口味，使用了日本與台灣的枇杷搭配，風味清爽且層次豐富，香烤黑豆和底層的琴酒檸檬凍非常加分。另一杯西洋梨的也不錯，但太妃糖冰淇淋對我而言太甜，另一球藍莓雪酪喜歡卻有點太硬，然後半顆洋梨不易食用，建議可提供刀子，整體吃起來沒有枇杷的驚艷。
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📌 日本草莓草莓莓冰淇淋聖代$680 ⠀
📌 麝香葡萄冰淇淋聖代$690⠀
📌 日本長崎枇杷冰淇淋聖代$650 ⠀
📌 焦糖洋梨冰淇淋聖代$580 ⠀
正評網友：儘管再難預約還是要來吃一次的，水蜜桃要價$730是很不錯，但可能是體驗一次就覺得美好的店吧，讓更多人有品嘗的機會☺️
正評網友：時間：2022/03/24（3.9）
氣氛很好的定位困難店。帕菲美的跟藝術一樣。啤酒草莓雪酪太讚了，白松露冰淇淋很濃郁有點不習慣，白玉和草莓凍都很棒，草莓季的尾巴能預定到很幸運（大概10秒鐘就會被訂位完）。
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