高雄市三民區 粄洣 – Bánh mì Ghiền

粄洣 – Bánh mì Ghiền 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	345 則評論
地址	807 高雄市三民區 建元路5號
電話	07 392 6607
營業時間	星期一 休息 星期二 10:00–21:00 星期三 10:00–21:00 星期四 10:00–21:00 星期五 10:00–21:00 星期六 10:00–21:00 星期日 10:00–20:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	粄洣 – Bánh mì Ghiền的GoogleMap
官方網站	粄洣 – Bánh mì Ghiền的官方網站
訂位連結
外送連結	粄洣 – Bánh mì Ghiền的Uber Eats 粄洣 – Bánh mì GhiềnFoodPanda 粄洣 – Bánh mì Ghiền的外送連結
得獎紀錄

粄洣 – Bánh mì Ghiền Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：豆腐米線清爽好吃 正評網友：附上最新菜單 服務好，點餐很有禮貌。 東西好吃，口味符合胃口。 麵包真的烤的很酥脆，是喜歡的口感，辣度可以選擇小辣或中辣比較吃得出來。 正評網友：非常美味！越式麵包酥脆口感令人驚艷！配料豐富，有營養的小黃瓜生菜非常脆口，香菜和酸菜酸甜刺激味蕾，獨特的豬肝醬增加濃郁風味，與酸菜的酸辣結合，完全不衝突，讓人一口接一口停不下來，每一口都吃得到滿滿的餡料，非常滿足！若敢吃辣可以點小辣，非常夠味！沒吃過的朋友一定要試試看！👍
四星	正評網友：兩年前真的是五顆星 但最近覺得越來越普通了 正評網友：主打商品：越式法國麵包，配料，醬料，都給很多，麵包好吃 米線，水準以上，Q彈 春捲，水準以內 越式咖啡，可以點喔！ 店內裝潢簡單，乾淨，桌子以雙人為主，外帶的人居多 正評網友：涼拌米線清爽開胃，米線口感Q彈，如果有檸檬汁可以添加更加分。煉乳法國麵包加煉乳不手軟，酥脆的外皮和紮實的麵包體口感有層次。越南拿鐵喝第一口溫溫又涼涼的有點奇怪，如果有冷熱可以選擇更好，咖啡風味偏深焙，味道比較重。

粄洣 – Bánh mì Ghiền Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：東西吃好吃，但飲料真的還好 咸檸七不是雪碧底嗎？怎麼會沒氣跟糖水一樣@@？ 中立網友：老闆娘很客氣、認真 冷靜處理每一客餐點 小幫手有點憨慢 去的時候只有兩個人 出餐稍慢 但都可接受 餐點部分 點了套餐 可能是每道料理都是用差不多的配料組合起來 以致每種料理的味道吃到後面都一樣 越式麵包 米線 春捲 青木瓜絲 都是用同一種醬汁 最後味覺疲乏就吃不完了 另外建議店內冷氣要開 不然越吃越悶 中立網友：越南法國麵包的發音就是粄洣 這家店是越南人開設的 內用空間可以直接看到製作過程 -叉燒拼脆皮豬麵包 $110 他的麵包真的是非常非常酥的那種 叉燒的部分是像白色午餐肉的感覺 脆皮豬這次剛好沒有吃到很焦脆的口感 裡面的蔬菜很多還有抹上豬肝醬

粄洣 – Bánh mì Ghiền Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：米線份量比以前少，吃不太飽，還變貴 負評網友：偶然經過，裝潢很乾淨新穎！ 點了叉燒法國麵包及涼皮春捲，涼皮春捲搭配上沾醬非常好吃， 叉燒秤好倒入麵包中，店員排一排居然再夾2片出來@@，秤好重量是我的份量了餒，觀感不佳呀！ 負評網友：肉是冷的，醬料很鹹，吃到後面醬料在底部會超鹹
一星	負評網友：以下僅代表個人觀點： 1.海陸生春捲 70元：因為我非常期待生春捲，所以真的很失望，非常非常難吃，捲皮乾硬完全不Q彈吃起來像塑膠，內餡的蝦子、豬肉也很乾扁毫無存在感，真的很不推超級不推😢 更難過的是原本送上來的醬（右邊）超級苦，聽說是檸檬加太多（by員工+老闆），反映後才換左邊的正常醬料（也偏鹹）🫠 2.香茅烤豬肉米線95元：個人認為沒有到95元該有的品質，豬肉難咬、配菜普通 負評網友：最後一次光顧了！從最好吃的越南麵包變為最難吃的越南麵包，又比外面的越南麵包貴幾十塊，貴沒有關係，以前超好吃我願意多花錢來吃，但現在完全失去了原有的靈魂，裡面的pickles 沒有味道，香菜也超少吃不到味道，我是老顧客，但今天的消費讓人失望至極！ 負評網友：總共去兩次，每次叫了加辣，沒有一次有加到，加油好嗎。

粄洣 – Bánh mì Ghiền 照片(菜單)

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