新北市三峽區 鳥鳴子雞白湯ラーメン

鳥鳴子雞白湯ラーメン 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	183 則評論
地址	237 新北市三峽區 國際一街33號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–20:30 星期三 17:00–20:30 星期四 休息 星期五 11:30–13:30 17:00–20:30 星期六 11:30–13:30 17:00–20:30 星期日 11:30–13:30 17:00–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	鳥鳴子雞白湯ラーメン的GoogleMap
官方網站	鳥鳴子雞白湯ラーメン的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

鳥鳴子雞白湯ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：拉麵湯頭濃鬱，雞肉軟嫩， 搭配洋蔥很解膩👍🏻👍🏻👍🏻 蘋香月見叉燒飯也是無敵好吃（且限量） 大推～ 大推 ～ 老闆人也超nice 正評網友：拉麵很好吃 湯頭濃郁、麵條Q彈 喜歡花椒味道的湯頭，有麻不辣、很香 雞肉片不柴、雞腿肉也軟嫩好吃 溏心蛋的蛋黃也很棒，會流出來但不會太生 除了小菜偏貴(但也好吃) 整體來說很推～ 正評網友：今天點了 小菜-小黃瓜 拉麵-雷夢和松露 飯-蘋香月見叉燒肉飯 小黃瓜醃製的很好吃 我很喜歡酸酸甜甜那種的小黃瓜 我點了雷夢（檸檬）口味 吃起來不是那種檸檬的酸 但是有檸檬的香氣 至於麵條我本身就比較喜歡偏硬的麵條 所以麵條的口感對我來說很滿意 裡面的料也很超～豐富 或許我選的份量是「我愛肉肉」 再來就是限量的「蘋香月見叉燒肉飯」 去那邊必點這道料理 因為～超～好～吃～的！！ 炙燒的香味，滑嫩的口感 這應該是所謂的「香甜滑潤」吧！ 下次有機會還要再去一次o(^▽^)o

四星

正評網友：今天分別點的是藤椒雞白湯拉麵 標準/我愛肉肉 兩種 肉肉的份量如同照片上 吃完後 我整個超級飽🤣🤣🤣 有發現吧台座位那裡有貼心的勾勾，可以放包包❤️ 環境舒適 用餐起來算蠻舒服的 正評網友：三峽難得出現正常的拉麵店 但湯頭+30塊多一個香氣而已 叉燒飯很好吃 拉麵店必點XD 位置很多還蠻讚的 希望可以在跟空城一樣的北大商場撐下去 – IG ⌕ @bladesteak_foodie 有詳細食記 吃喝玩樂 有興趣可以追蹤偶 正評網友：IG：ramen_fanatic [鳥鳴子雞白湯ラーメン] 112/9/8 泡泡小隻雞白湯拉麵$250 (我愛肉肉配置/粗麵/麵硬) 明太子月見叉燒肉飯$75(晚間限定) 配置有炙燒豬五花叉燒 豬梅花叉燒 炙燒雞腿叉燒 雞胸叉燒 溏心蛋 紫洋蔥 蔥 📖前言： 為了吃這碗叉燒飯 忍到晚上才吃(晚間限定🥺) 今天只喝一杯黑咖啡 解除罪惡感 然後從桃園火車站騎腳踏車來這 超瘋😂 (不過今天天氣相當舒服) 好久沒騎那麼遠 上次是從北屯騎到麵屋黑心(最遠紀錄保持) 1⃣️🥣： 這碗是濃郁的泡系🐔白湯 讓我想起麵屋清流 很特別是從來沒嚐過的味道 有玉米濃湯的甜 牛奶的濃郁感 第一口就讓我覺得有4.5⭐️ 細緻的泡泡停留在湯裡很久都沒消失 整個濃郁口感都有維持住 不會一口就沒了 但是吃到後面最怕的事發生了 “膩” 蔥和紫洋蔥都不足以轉味 吃到後面越吃越慢 有點反胃的感覺🥺 下次我會點🍋或藤椒的 相信會比較好 2⃣️🍜： 吃完粗麵的心得是 好像更確定自己比較喜歡硬的細麵或中粗麵 那個咬感和帶湯的能力 粗麵可能是喜歡扁麵 (都吃多久了還在摸索…) 3⃣️🥩： 四款叉燒皆使用舒肥 其中🐷五花和🐔腿有炙燒 🐷五花不是走入口即化的口感 稍帶嚼勁 炙燒味偏重 🐷梅花舒肥感明顯 也略帶嚼勁 下方黑胡椒味較突出 🐔腿叉燒皮的炙燒香氣很重 腿肉扎實 🐔胸叉燒就是一般的舒肥🐔 不特別 特別要說肉份量給得很足 尤其🐔胸和🐷梅花 大片又有厚度 但四款我都沒有特別愛 4⃣️🥙： 溏心蛋蛋黃甜口很舒服 另一半加到叉燒飯吃好爽 蔥絲雖漂亮 但少了清爽口味和口感稍嫌可惜 5⃣️單點： 叉燒飯是最吸引我來的重點 因為那顆蛋黃🤤 第一口真香 炙燒香氣和咬到小小明太子的口感 餓了那麼久吃到 真爽 拌入麵裡的溏心蛋吃很棒 缺點是下面的飯被醬油浸泡到蠻鹹的 叉燒飯還是比不過我心中的兩個第一 翔大和福屋限定蕃茄松露叉燒飯 6⃣️總結：要有轉味的一碗 前面湯一入口可說是相當驚豔啊！ 7⃣️PS： 老闆好像是從讓麵煮一會還是旨燕出來的 有人知道可以求解一下😂 整體評分4.3⭐

鳥鳴子雞白湯ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：新開的拉麵店，可以嘗試一次。 個人認為湯頭的層次感較少，希望可以改善湯頭增加豐富感，才不會喝到後面比較膩。 吧台座位不太舒適。 優點是溏心蛋好吃，跟開到比較晚。 中立網友：湯頭濃郁，搭配的舒肥雞肉軟嫩，但可能是吃習慣叉燒了，還是比較喜歡炙燒，湯頭喝到後來會覺得過於濃厚，需要配白飯才能把他吃完。 中立網友：小資拉麵味道特別 湯頭忘記是什麼 但有點濃郁 服務還不錯

鳥鳴子雞白湯ラーメン Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：味道一般 負評網友：麵偏硬，量偏少，豬五花80%都是肥肉，雞胸是溫涼的 負評網友：很普通耶⋯
一星	負評網友：生意太好 賺太多錢了 也可能還沒有請到工讀生所以太疲勞忙不過來 兩人在外面候位近半小時 店內騰出兩三組桌之後才開始慢慢收桌 走兩三趟之後才開始補水 摸椅子 優先安排外帶客人進店 入座後說稍後提供菜單 就去帶位五人組入座 立即就給上菜單 提醒店員還沒有給我菜單 回覆:喔等一下 從我右後方直接塞到桌角就走掉 建議開業之前先到餐飲企業學學如何做外場 不過也沒關係 因為即使這樣還是會排隊 負評網友：麵非常的不合我這個至少吃過300碗拉麵的人的胃口 叉燒飯蠻好吃的 要是沒有叉燒飯連一顆星都不會有 建議老闆改成專賣叉燒飯的店（無惡意）（服務也很棒）（但麵真的蠻難吃的） 負評網友：好吃是好吃 但公休fb沒公告 店外沒貼 讓人白跑在外面排隊 唉

鳥鳴子雞白湯ラーメン 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載