桃園市中壢區 牛肉傳奇“新明店”

牛肉傳奇“新明店” 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1702 則評論
地址	320 桃園市中壢區 民族路73號
電話	03 281 1985
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 16:30–21:00 星期三 11:00–14:30 16:30–21:00 星期四 11:00–14:30 16:30–21:00 星期五 11:00–14:30 16:30–21:00 星期六 11:00–14:30 16:30–21:00 星期日 11:00–14:30 16:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	牛肉傳奇“新明店”的GoogleMap
官方網站	牛肉傳奇“新明店”的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

素雅的麵館，供應牛肉和豬肉料理，並設有簡約舒適的用餐區。

牛肉傳奇“新明店” Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：番茄牛肉麵，番茄味明顯，酸甜鹹平衡順口，好喝！ 牛肉是有厚度的腱子肉，燉的很剛好，不會太爛還保有筋的一點點脆感，肉的量也不少塊，好吃！！！ 紅燒牛肉麵，湯頭帶點藥膳味，湯頭濃郁，喜歡吃辣的配上店家的辣油和酸菜，順口好吃！ 小菜們：豆乾不會太硬，豆味濃郁，海帶是軟爛路線，覺得有點鹹，豬頭皮也是比較軟一些的。 二訪的店，會願意為了它繞來中壢品嚐！ 正評網友：這家牛肉麵的評價頗高 一試之下果然有其厲害之處 尤其是他們家的牛肉 切的又厚又實，滷的入味而不軟爛 麻辣牛肉麵 $140 湯稍微鹹中帶點甜的紅燒湯底，加了麻辣的那個辣度乍吃有點嚇到，辣勁直接衝上來，連皮膚都感覺刺刺的，但吃到後面卻變得很溫和，越吃越涮嘴。 牛肉是帶牛筋的肉塊，也就是俗稱的半筋半肉，個頭比坊間的牛肉還要大塊，絕對吃得飽飽飽。 清燉牛肉麵 $170 牛肉用的是稍微帶點筋的牛腱肉，吃起來口感超正超嫩。湯頭的部分帶點溫和的薑味和淡淡中藥味。我對這碗湯的湯頭簡直讚不絕口，平常不太愛喝湯的甚至把湯都喝完了。第一次完食湯麵類的食物，一滴也不剩。 醬料跟廣運很像，不過感覺多加了白醋，這家酸味比較重一些 酸菜也是他們自己炒過的，喜歡酸菜的捧油們記得try try看 正評網友：中壢當地人推薦！果然很好吃！ 牛肉塊超大塊，牛筋混合都非常的嫩。 清燉的有些微的中藥味，牛肉豪無腥味， 清爽好吃，另位番茄口味也濃郁富含番茄塊✨推薦來中壢玩的朋友們！

四星

正評網友：吃飽 正評網友：牛肉傳奇就位在中壢民族路上，因為靠近交流道，也有不少熟門熟路的外地人會來這裡外帶回家吃，現在防疫期間不可以內用，所以用餐時間會有很多人排隊，我特別挑了平日中午一點多快休息前來，就只有兩三個零星客人外帶。 走進店裡就可以聞到濃郁的牛肉湯的香氣，店員手腳真的非常的快，從點單到拿到牛肉麵幾乎不用十分鐘！ 外帶是湯麵分開放，麵裡面也會加上些許的牛肉湯讓麵不會黏在一起，牛肉塊也是跟麵擺在一起，一碗有五大塊的牛肉，外帶其實有附碗！ 麵、湯、牛肉通通倒進大碗公裡，如果外帶基本上老闆湯都會多給一些些，牛肉湯每次倒進碗公都還會剩下不少！ 一碗好的牛肉麵除了湯頭、牛肉外，麵條也是相當重要的一環，牛肉傳奇是選用拉麵，口感紮實，如果不想吃麵也可以選冬粉，拉麵也很容易吸附湯頭的香氣，湯、麵、牛肉取得微妙的平衡感，紅燒牛肉麵無可挑剔！ 正評網友：餐點番茄牛肉麵，湯：清甜喝得到濃郁的番茄味，應該是沒放味精，湯喝多也不至於口渴！麵體：拉麵，偏細麵，若有粗麵的選擇會好，此為個人喜好。牛肉：牛腩，不到入口即化，但軟嫩適中，口感佳。

牛肉傳奇“新明店” Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：白天太陽很大，進入店內燈光較暗有些不適應，紅燒牛肉帶筋煮得很軟，可惜牛肉偏鹹，清燉牛肉麵湯頭很清爽。

牛肉傳奇“新明店” Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：外帶的等很久 問服務人員 竟然說怕內用的等太久 外帶的一起排隊的意義是什麼 傻眼 負評網友：男性員工：一顆星都不想給 餐點：🌟🌟🌟🌟🌟 老老闆：🌟🌟🌟🌟🌟 今天就像以往一樣先打電話點餐，但是接電話的不是以往的老老闆，過了幾十分鐘後抵達現場，與櫃檯男性員工告知我剛剛有打電話先點餐，男性員工說還沒好，我也覺得沒關係因為當下店內人潮眾多，所以我就站在他的正前方等待，等了快30分鐘 原本在我旁邊的外帶一個一個走光，我才意識到我的餐點是不是被遺忘，我就上前詢問，男性店員問煮麵的有沒有我的餐點，煮麵的那區聽起來就是從來沒接到這個餐點的指令一樣，男性店員也沒有不好意思，就在那左顧右盼不知道在忙什麼！！ 怎麼會是這樣的服務呢？ 負評網友：店家每回都隨著物價就會調漲價格。但是近期店家也會因為青菜變貴而取消麵的青菜（現場阿姨表示老闆說菜貴，所以麵不用給青菜了，只有湯會放青菜）。店家只顧盈利不顧顧客感受，或許他們家的顧客也夠多了吧 哈

牛肉傳奇“新明店” 照片(菜單)

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