高雄市三民區 茉荳獨享鍋

茉荳獨享鍋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	984 則評論
地址	807 高雄市三民區 博愛一路10號
電話	07 322 2933
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	茉荳獨享鍋的GoogleMap
官方網站	茉荳獨享鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	茉荳獨享鍋的Uber Eats 茉荳獨享鍋FoodPanda 茉荳獨享鍋的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

環境休閒的簡約餐廳，供應經典火鍋和蔬食餐點。

茉荳獨享鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：在高雄車站附近，鍋物平均200內，CP值高，醬料也有許多中選擇，還有涼拌海帶芽，點餐方式使用自助點餐機，可支援悠遊卡、LINE Pay及現金等多種支付方式，讚讚！ 正評網友：二訪，價格實惠又好吃，菜盤豐富，高麗菜非常脆甜 自助調味料區種類很多，喜歡這裡的主廚辣醬跟海帶，加湯裡直接整鍋Level up 正評網友：藥膳鍋湯頭喝起來很夠味道 鍋剛送來時，東西多到炸出來，食材也都新鮮，肉質還不錯，以價位來說這很值得，服務員也都很親切自動點餐機很方便 唯一要說的缺點可能就是，位子稍微小一點 沒有可放包包的提籃
四星	正評網友：透過點餐機選單，環境簡單乾淨，推薦北海道牛奶鍋🤘 正評網友：員工蠻親切的，用餐環境也很舒適，11月底前往用餐，店內已經開始播放聖誕歌曲，很有過節的氣氛。 店內是採大螢幕機台點餐，點餐時要輸入桌號。 前往機台前，要留意一下桌號。 小火鍋吃起來還行，不過火鍋鍋子太淺了，煮滾後如果火開大一些，湯會湧出來。肉片印象中沒幾片，料也偏少，覺得小可惜。 額外加點的鴨血，軟嫩並帶了些麻辣的香氣，不太會辣，吃起來還行。 醬料區種類豐富，還有其他火鍋店不常見的白芝麻等品項。 北海道牛奶鍋 $150 鴨血 $40 正評網友：方便的 1 人火鍋店，配有自助點餐機。有多種不同類型的湯底可供選擇。如果不想吃火鍋，還有麵條可以選擇。

茉荳獨享鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：週末晚上客人不少，要花多一點的時間等候，建議先預約。藥膳蛤蜊鍋煮久了口味很像薑母鴨，蛤蜊很多，但沒有菜盤整體吃起來沒有什麼飽足感，其他鍋附的菜盤很新鮮，店內採用自助點餐結帳機，節省人力但是應該沒有節省到多少時間。 中立網友：餐點普通

茉荳獨享鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：真的不太好吃，不好意思😅 負評網友：多一顆星給友善服務跟蔬菜很多，第一次吃到這麼清澈的龍骨鍋，肉品質很差，看到有很多評論說烙賽的問題，有一個可能是煮肉的時候溫度不夠高，重組肉常帶有生箘數的問題，老闆可能只知道他買的肉品便宜，不知道重組肉可能帶有的風險，這也不全是店家的錯，肉商的把關也很重要，希望我今天晚上回去不會烙賽。 老闆可以想一下大家可能沒有想吃這麼爛的肉，提高肉的品質提高單價說不定客人會更多，高雄人沒有這麼窮，如果你覺得生意還不錯就可以當我沒說。不過140的火鍋付4片重組肉，下次可能沒有興趣再來了。有啦，想吃多一點菜的話會來，菜還不錯啦。 謝謝老闆的回覆，我剛剛也稍微想了一下也看了其他人對於貴店較低的評論，也許提高單價到180或200，同時提高更多的肉量或者肉的品質可能消費者也更會接受，現在物價上漲如果要壓縮品質才能顧及到價格，那是不是顧客就沒辦法享受更好的品質了呢，又或許能夠出其他加價品質更好的肉品讓顧客選擇，不然你那個肉實在是糟蹋了湯頭跟新鮮的蔬菜。

一星

負評網友：店員沒有很熱情的感覺 而且是機器點餐 更沒人情味 選擇不要火鍋料 機器也沒看到特別說明哪些配料 問店員說換成青菜 不知道是我的認知有問題 還是店家沒搞清楚六大類 豆腐跟豆皮是青菜類！！ 最不要點的兩個都給了，那還寧可要火鍋料 廚房的說話聲都比用餐區大聲了 煮沸等超久，上班族中午來吃會遲到吧 -更新- 針對回覆提出幾個 第一次用餐完全不知道有什麼規則 機器要自己操作沒有店員指導 畫面很快更有跳掉 根本沒看到幾秒的畫面 紙本菜單根本也沒有寫 突然在機器上看到不要火鍋料也來不及看到詳細的畫面畫面就跳走了 還有點餐的畫面真的很花 完全看不到重點 而且在怎樣我也不可能第一次用餐在沒有人員介紹的情況下怎麼就知道你們原本有什麼跟沒有什麼 而且豆皮還是藏在菜下面 還有煮沸這件事情 我第一次用餐我也不知道這樣慢的火候 如何適合上班族？ 員工乖不乖我不知道畢竟我不跟他們相處 但這是我親身感受到的第一次用餐體驗 回饋給你們 不用辯論什麼吧 還是你們只招待老顧客？ 評論上說適合上班族用餐 還有店員很熱情 結果都熱情在廚房 感覺是假的評論 負評網友：去本店點了兩個鍋物來品嘗 發現裡面根本毫無內容又貴.. 吃完後只知道自己吃了一堆高麗菜 什麼也沒記得 負評網友：「跟店家反應問題，店家當天有表示歉意， 所以我本來心軟，我刪了我昨天的ㄧ星google評論， 但今天店家卻刪了我在官方臉書的留言？？？？？ 我不理解到底店家的態度是…..？」 所以我想記錄在此 謝謝🙏 事情發生是…….. 昨天星期五早上9點多我用熊貓預定了餐點，預定送達的時間是12:00，接近11:30分時我看到熊貓的系統顯示店家已經在準備中，所以我放心的繼續我上班族的工作。 到11:50看了一下追蹤訂單，熊貓似乎還沒取餐，我私訊問熊貓，請問取餐了嗎？熊貓回覆還在等待 我想說不好意思叫熊貓催促店家，我約莫11:55自己撥電話去關心，店家告知需要再等15-20分鐘。 我詢問店家為何還要等那麼久？是還沒做嗎？ 店家告訴我我前面還有兩張單 我在熊貓上預約12:00需要送到餐， 「但店家時間到了卻尚未開始準備…..」 因為這個情況我覺得有點誇張，我詢問熊貓客服，我想取消訂單，熊貓一開始告知店家已經在準備了不能取消，我告知客服，店家說他都沒還開始做我的餐點。 溝通了10幾分鐘，訂單終於取消了。 但 我和我同事的午休用餐時間，被這件倒楣事是弄壞了心情，也耽誤了短短的休息時間。 事後我在此店的臉書留言， 「我的疑問點是如果處理不來為啥要接單？」 「請他們對於客戶預定時間多一分重視」 明明單子上有寫取單時間，為何不能控管？ 店家表示拒單熊貓會罰錢之類的。 我本來想說算了，大家都不容易。 而我剛剛卻發現，店家刪我昨天的留言了 我只是把我昨天遇到的事情如實的寫出來， 讓其他顧客參考，可能會有這樣的狀況。 因店家刪我留言了 所以我在此 真心誠意告知大家 如果你也重視你的取餐時間 就不要在熊貓訂這間 謝謝 20210916回應店家 我的意思是一開始我接受你們的道歉，所以「我」把「原本」在google的評論一星刪掉。 但是對於「我個人」來說，我很難接受我把我的實際情況留言在你們公告外送文章下面卻「被刪除」，我留言的用意是希望讓其他消費者知道也有這樣的情形。若其他消費者也很「在意」送達時間，是不是就能多一分考量。當然，我後來想想，官方臉書是你們自己的，你們當然有權利刪除你們覺得沒有必要的留言。 店家和消費者各有各在意的事情，你們店家在意的是不要被熊貓扣錢，而我們上班族午休時間很短很寶貴很怕遇到遲到很久的餐點（如果遲到一點點就算了，這次與貴店的經驗是都快到達預定送達時間了，餐點卻完全沒做）。 不過，我也不是第一次叫熊貓外送，之前好幾次跟其他餐廳點餐都還蠻順利的，熊貓常常能準時或遲到的時間也在5-10分鐘都算可以接受的時間之內。 所以我更想不明白為何我與貴店是這樣遺憾的經驗。 如果熊貓真的對你們造成如此困擾，為何還持續跟他們合作？或是不加以反應？ 既然我與貴店對這件事情的理解不同、立場不同、觀念不同，好像再多說也無意義了。

茉荳獨享鍋 照片(菜單)

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