台南市中西區 集品蝦仁飯

集品蝦仁飯 餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	5167 則評論
地址	700 台南市中西區 海安路一段107號
電話	06 226 3929
營業時間	星期一 09:30–20:30 星期二 09:30–20:30 星期三 09:30–20:30 星期四 09:30–20:30 星期五 09:30–20:30 星期六 09:30–20:30 星期日 09:30–20:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	集品蝦仁飯的GoogleMap
官方網站	集品蝦仁飯的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。

集品蝦仁飯 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：平日去不用排隊的話，建議可以去嚐鮮。蝦仁很鮮甜，搭配上濕潤的米飯與煎蛋，是很濃的滋味。不過一碗就真的滿飽的，如果後面還有安排其他小吃的話，可能要多注意一下 正評網友：鴨蛋黃流下來和飯攪拌在一起，就是好吃的蝦仁飯！涼拌木耳有檸檬汁味道，非常開胃，蒜泥白肉也是非常美味！ 正評網友：平日下午3點多到訪，刻意避開用餐尖峰，所以不用排隊，店內座位還有一半左右，點了蝦仁飯跟鴨蛋湯，蝦仁飯已經做好，所以馬上送來，鴨蛋湯則是要先做 ➡️蝦仁飯 $60 飯體偏濕軟，蝦仁是新鮮的小蝦仁，不是泡過藥水的那種，大約有10隻，還有些許韭菜做提香，醬汁給的很大方，吃之前記得攪拌均勻，桌上的醃蘿蔔可以自行取用，清爽解膩 👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ➡️鴨蛋湯 $35 鴨蛋蛋花及肉絲加上柴魚醬油湯，蛋花的部分很厚實，量給的很大方，湯的口味不會太鹹，是淡淡的醬油香味，在蛋價高漲時期，這樣一碗35真的超划算 👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

四星

正評網友：前幾天來撲空，遇到店休。 這次終於遇到，初次嚐鮮，份量不大，價格偏高。 室內外皆有座位，暑假平日中午不用排隊。 附近停車算是方便，有幾個機車格，汽車可直接停海安路地下停車場。 🦐蝦仁飯 $65 看這價格原以為很大碗，其實沒有。 若是加蝦版$90，純粹就上方蝦子變多，不過這樣的份量就能每口都吃到蝦子+飯，會比較滿足。 飯粒吸飽醬汁，口感偏軟，醬汁偏甜，有著淡淡的蝦味。蝦子個頭不大，也是甜甜的。 可點份煎雞蛋或鴨蛋，將蛋液淋在飯上，滋味會更豐富。 正評網友：肉絲蝦仁飯味道還行，可惜蝦仁不多，米粒偏濕 鴨蛋湯甘甜鮮美，半熟蛋軟嫩多汁 香腸鹹香入味，很唰嘴 正評網友：米飯有吸收醬汁，濕潤好食，可惜蝦仁不多，$65元一碗份量不是很多，對我是沒有飽足， 香腸料理是乾燥有味不會有油膩! 下次再訪會想吃煎蛋(蛋液)加蝦仁飯攪拌!

集品蝦仁飯 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：價格偏高。蝦仁飯是濕的，高湯味很重，還蠻特別的，搭配的醃蘿蔔超鹹，建議不要加。蝦仁鴨蛋湯對臺南人來說也是偏甜。 中立網友：米飯過於軟爛，有點糊糊……

集品蝦仁飯 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：蝦仁飯的飯口感濕潤、米粒已經變得有點軟爛…. 鴨蛋湯算滿好喝！兩顆星給鴨蛋湯😬 沒吃過當嚐鮮！可是不會在回訪～ 負評網友：我覺得…蠻普通的 我點加蝦但沒有想像中大隻跟好吃 湯也蠻普通的🥹🥹🥹 負評網友：不像炒飯，像加了湯的飯，飯粒不Q也沒粒粒分明。
一星	負評網友：第一次追隨部落客推薦品嚐 本就怕蝦仁會太少 點了加量蝦仁 送來的蝦仁飯上的蝦仁少的可憐 再跟店家確認送來的是否正確 這樣內容還不如不點加量浪費錢 用餐區又沒冷氣 以現在台南真是虐自己 還不如對面隨便一家有賣蝦仁飯的 較乾淨又冷氣吹 負評網友：這家店建議內用五分鐘上桌，外帶等30分鐘起跳（我就是那個外帶的），一直看著內用的一直翻桌都氣飽了，回家完全不覺得好吃！ 下次如果有機會內用我再把星星補給店家~ 負評網友：據上次消費不到三個月，會再度消費顯然很滿意店家的餐點。但，這次大年初八再度用餐，簡直失望透頂，蝦仁飯透著濃濃燒焦味，外加看起來就是湯泡飯，所有味道都沒有入味，難吃到我無法入口，我的同伴說：體諒他們年節忙，人手不足，但是這不是生意人的藉口吧！ 商家不該守住自己商譽，真的無言。

集品蝦仁飯 照片(菜單)

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