彰化縣彰化市 阿進牛肉爐

阿進牛肉爐 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	803 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 中山路一段431號之3號
電話	04 761 4249
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	阿進牛肉爐的GoogleMap
官方網站	阿進牛肉爐的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

充滿街坊氛圍的簡樸餐廳，專賣傳統火鍋料理。

阿進牛肉爐 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：從小吃到大的好味道，湯頭用扁魚清淡好喝，可以一直喝不會膩，牛肉和牛舌好吃，花枝漿和花枝蝦仁漿好吃！！推薦～ 正評網友：店面旁邊就有停車場，只是入口不太容易發現就是了。 沙茶有分辣味和不辣的，好吃！花枝蝦漿真材實料，大推！牛肉片偏薄，建議要多點一些。 正評網友：店面看起來不大，但裡面別有洞天！！😆😆 裡面其實很寬敞，生意興隆，環境非常乾淨整潔，建議用餐先訂位喔！ 沙茶醬是店內自製，還分辣味原味，超講究～ 當月壽星➕賴好友可換肉肉喔！😆❤️ 我們換了一盤份量挺多的牛舌（一盤原價320元）覺得很開心，超新鮮Q彈，媽媽本來覺得矮額，吃了之後稱讚不已！😂😂 肉肉們都超美超好吃～ 內用會看幾人另收鍋底費喔！ 湯頭是那種天然清淡的口味，搭配涮肉很適合，可以吃到肉的原味～
四星	正評網友：除了牛小排偏貴外，其餘都算中規中矩，湯頭扁魚味十足，但仍偏清淡，重口味的食客，需要再加沙茶醬增風味。 正評網友：湯頭清甜加入扁魚提味，牛肉湯頭較有味道，豬肉湯頭味道清淡一點。店面的衛生有較以前改善許多，肉質新鮮，沒有腥味，沙茶配醬味道算不錯，價位較高一些。店面外面有3個臨停車位🅿️，附近車位不好找。 正評網友：店門右手邊有停車場，入口要從消防分隊門口進入

阿進牛肉爐 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭清爽好喝,沙茶醬雖然有分辣跟不辣整體表現普普，肉片切太過於單薄有點可惜，但牛舌是好吃的 中立網友：基本鍋底有高麗菜、番茄、魚餃、貢丸、豆腐 還有扁魚讓湯頭很清甜 一定要加點肉片但薄薄的也要三四百 牛腩塊筋的部分非常硬煮到整鍋吃完肉的部分變非常柴筋都還沒煮軟 建議店家可以控軟一點再上桌給客人 單點的單價不算貴但份量也是蠻少的CP值不太高 中立網友：牛小排價位算高，大概只有4片，其他配料單價也較外面高，湯頭還不錯喝，但豬油拌飯不及格，飯是濕濕爛爛的那種口感，有點可惜。

阿進牛肉爐 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：CP值低，牛肉價位高，夫妻倆吃1500吃不飽⋯ 短短5根玉米筍要價50元，點菜還要去廚房點。 只有湯頭好喝而已⋯ 負評網友：牛肉很貴一盤３５０－４５０只有薄薄的八片，又普通(吃起來沒味道) 但是看店內有掛安格斯認證招牌，不免感到驚訝 牛筋燉得不錯咬的爛，沙茶醬有特色(吃的出來有加類似的芝麻醬進去) 但也沒大家說的驚艷，湯頭清淡無感覺，平均一個人要吃掉快五百 整個店面聽說有整修過，但是還是很簡陋，唯一不錯的地方是服務人員都很積極態度很好，可惜東西沒有特別好吃，飲料也要單點 這個價位和食材來說，還是去吃大仲馬划算太多了 不但一價吃到飽，食材也一點都不遜色，還有頂級冰淇淋
一星	負評網友：若要外帶的人，請“堅持”當面用手機清算外帶商品和價格，避免到家拿出來多了“強賣”的東西，一算才知道那些微不足道的菜竟然是有算錢的，點餐時就說青菜家裡有了。 既然我都要外帶，就是家裡有青菜香菇類的東西，幹嘛還在你那買.. 負評網友：牛肉片切好等著客人，牛肉片退冰氧化黑了，牛肉片是食材，應該由店家端出來給客戶的時候，做好把關，不應由消費者當下反應 負評網友：剛去外帶兩份，一份另外加點一份320牛肉多些湯，結果回來發現加點的那份，竟然只有高麗菜跟三小塊快碎掉的豆腐，沒有丸子跟餃類，整份970元，連基本的丸子都沒有！ 越來越誇張的扯！彰化這麼多家牛肉鍋好吃，這輩子絕對不會再買他們家的！！

阿進牛肉爐 照片(菜單)

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