台南市中西區 黃家鱔魚意麵

黃家鱔魚意麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2567 則評論
地址	700 台南市中西區 民權路三段46號
電話	06 220 8636
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費
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得獎紀錄

黃家鱔魚意麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：實在太美味了！恰到好處的甜鹹口味，厚實飽滿、誠意十足的鱔魚，柔軟滑順的意麵，真的好吃！只是位置少，現煮烹飪較久，如果假日，要抓排隊等候的時間。 正評網友：水仙宮米糕便宜又好吃！另外骨肉湯&切小腸也很棒，個人評價cp值比保安路還要高 正評網友：因為內用的人太多了就外帶回去吃 這家的鱔魚意麵口味真的太驚豔了 第一口會先有點被甜味嚇了一跳 但後面習慣味道之後就直接愛上 真的太好吃了大推！ 不過因為是現炒要等有點久
四星	正評網友：緊鄰水仙宮米糕，也是當地人推薦的老店。 炒鱔魚口味偏酸，對外地人來說比較不甜，接受度高。cp值高，座位區少，部分在騎樓，夏天雖有電扇，還是很熱。 正評網友：閉上眼睛，就吃的出台南味 甜香可口，搭配意麵很好入口 鍋氣普普通通，溫度微溫 辣椒粉不太會辣…. 少了一點烏醋酸味 個人覺得酸甜醬鍋氣香 搭配鱔魚意麵才能得到高分 烏醋溫度太高太久味道會消失 所以總體來說-愛吃甜的朋友 愛台南味可以接受 正評網友：鱔魚意麵這間的是甜中多帶一些鹹味的，鱔魚本身是煮到比較軟的且有入味的，我覺得滿好吃只是後來是有點鹹 骨肉湯是隔壁賣米糕的，米糕和再隔壁的鮮魚三家好像是同一個（？），這骨肉湯喝起來有共識四神湯的基底，滿好喝的，骨肉也是很軟有入味 米糕本體這個飯雖然有點鬆，不過肉燥和其他的搭配覺得滿恰當的，是的正常水準的米糕 推薦程度：平常日晚上就都蠻多人在買的，是可以來吃吃看的，國華街競爭激烈

黃家鱔魚意麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：疫情後第一次去光顧。覺得他退步了 中立網友：人很多但是不好吃麵跟魚都差 中立網友：和隔壁水仙宮粽葉米糕共用店面 周末晚上人潮多建議外帶 乾炒鱔魚意麵 110元（左 份量不多 調味重鹹甜 沒吃過鱔魚意麵可嘗鮮

黃家鱔魚意麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：綜合湯腥味太重。 鱔魚太軟。味道也變了，跟以前味道差太多！ 剩米糕還可以。
一星	負評網友：鱔魚炒麵不是熱炒的，麵 & 鱔魚都是水煮在加醬，做法不同是無所謂，只是口味實在很不okay，應該不會再來吃第二次。 (回覆店家訊息) 你的菜單是寫‘炒’鱔魚麵，這個會讓人誤會是熱炒方式炒出來的方式，且熱炒方式 & 熱水煮方式的口感是不同。 負評網友：乾炒鱔魚意麵 鱔魚7塊沒脆度不香，酸味沒出來過甜，麵體不Q水水沒，配菜少 負評網友：乾炒鱔魚意麵雖然口味偏甜，但這只是個人口味問題，可是上來時是溫的？！且沒有鍋氣，讓人非常非常失望，另外用餐環境衛生很不ok！

黃家鱔魚意麵 照片(菜單)

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