台北市北投區 戴記獨臭之家石牌店

戴記獨臭之家石牌店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	469 則評論
地址	112 台北市北投區 裕民一路35號
電話	0965 321 366
營業時間	星期一 17:30–01:30 星期二 休息 星期三 17:30–01:30 星期四 17:30–01:30 星期五 17:30–01:30 星期六 17:30–01:30 星期日 17:30–01:30
人均消費
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戴記獨臭之家石牌店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：品項：綜合炸臭豆腐*1 金額：75 NTD 身為無敵炸臭豆腐愛好者，一段時間就會嘴饞，因為週一的好味道臭豆腐沒開。準時在下午五點半就報到，點餐時告知人手不足只有外帶，我們拿到後就在門口外面吃起來。 很久沒吃戴記，可是石牌店沒有那麼臭，客人一樣很多，大家都愛這一味。如果愛吃臭豆只點一份有點少XD 正評網友：老闆很親切客氣，服務態度超好，先推 菜單高度客製化，大部分是素食的 外帶包得很周到，湯類有兩層袋子 炸類有挖洞，且冷熱會分開放 素薑母鴨料很多，含有嫩臭豆腐與油豆腐 招牌炸兩大塊而已，但很好吃 涼拌臭豆腐很特別，第一次吃，口感綿密像起乳酪，覺得很像臭豆腐加皮蛋的味道，但沒有想像中那麼臭欸！是清爽的，是吃一個臭的滿足感 還會回購的好店 正評網友：一定要點炸臭豆腐！！！北部最好吃的 外皮酥脆不油膩又不會過硬或是太乾吞不下去 裡面的豆腐嫩又臭吃了超爽！！！真的很好吃
四星	正評網友：目前臭豆腐只提供到12級，有小小失望 正評網友：炸豆腐：大塊豆腐較鬆軟、一口豆腐很紮實，我喜歡大塊的 鹽酥杏鮑菇：多汁小心燙，店家貼心的墊了一張廚房紙巾吸油～ 麻辣臭豆腐：湯頭好喝清爽～而且可以選素或葷！ 店家熱情、座位少，但環境還行！ 正評網友：[特色]戴家的臭豆腐有分清蒸臭豆腐和炸臭豆腐，但是最有名的還是炸臭豆腐，招牌炸是指兩塊都是十二級（級數越高越脆）一口脆則是都十級，當然也有綜合炸，級數越大也當然越貴。外面有座位可以現場食用，老闆擺桌子相當認真，完全不讓他有晃動。聽說還有想當著名的「臭膏」，不過需要預定，也聽說還是比臭豆腐臭超過十倍不止。炸杏鮑菇汁水多，但是放了稍久，所以有點軟掉。 [服務]因為都是現炸，所以要稍微等一下，拿到後如果是外帶，也需要趕快食用。

戴記獨臭之家石牌店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：超級鹹…..

戴記獨臭之家石牌店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：點了招牌炸臭豆腐（兩片豆腐$70）很普通、醬汁蒜味也不夠（點了蒜辣，不蒜也不辣）、泡菜是靈魂之一也很無味 老闆對客人態度非常好 但遇到員工打翻東西 被老闆180度大翻臉罵：沒路用的東西罵了十幾分鐘
一星	負評網友：兩塊切對半的招牌臭豆腐$65 一個便當啊 沒有特別好吃 想請問老闆店租很高嗎…. 這道臭豆腐成本沒有多少 我卻吃的很心酸啊老闆…. 負評網友：吃過好幾次，有的時候清蒸臭豆腐爛的跟豆花一樣就算了，今天吃了一半正在用湯匙撈，發現這個，我就不明說是啥了，難怪這餐感覺特別補。 負評網友：品項特別，尤其生臭豆腐真的是可以嚐鮮，有種獨特的發酵味，但不一定符合大眾口味。 麻辣表現普普，兩種炸的臭豆腐特色也很鮮明，品項不貴，和朋友均分可以每種都嘗試到。 內用因店小位置擁擠不打緊，悶熱的環境也能體諒，但一直對員工人身攻擊與不斷的言語諷刺真的無法苟同。

戴記獨臭之家石牌店 照片(菜單)

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