台中市中區 「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2603 則評論
地址	400 台中市中區 綠川西街167號
電話	04 2227 9569
營業時間	星期一 08:30–18:30 星期二 休息 星期三 08:30–18:30 星期四 08:30–18:30 星期五 08:30–18:30 星期六 08:30–18:30 星期日 08:30–18:30
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「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：2/26到訪點了一碗肉羹 肉羹清甜好喝，味道很喜歡，沒有過重的柴魚味或燒焦味 就是量少了點 下次會再來~ 正評網友：從小吃到大的好味道 即使搬到了台北 每有機會回到台中 還是會來光顧 算了一算 吃歷超過40年了 哈 正評網友：台中傳統美味 老台中人記憶中的味道 好吃 👍

四星

正評網友：2022.06.29 = ★★★★☆ ◉推薦：豬腳。 ◉簡評：第一市場老牌名店，份量偏少，不過肉羹跟豬腳的口味都算是不錯。😋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 來第一市場吃早餐，這一代已經變成東南亞料理區，【「傳」台中正老牌香菇肉羹】是惟一一間早上有開的台灣小吃。早上8:45到達，人不多。 ☑肉羹💰40 = 端出來，哇咧，雖然價格不貴，但是真的超級小碗；肉羹條，裹薄粉漿，一咬是軟的，但裡面咬起來有筋的紮實咬感，還算不差。湯汁勾芡不會太過濃稠，香菇的風味…還好，未淋烏醋，吃起來也略帶有酸度，吃原味可以，5分。 ☑豬腳💰70 = 豬腳也是一樣小小一隻，沒有其他配菜，這…感覺也不能叫做便宜呀。飯粒偏濕黏，拌了拌豬油，還挺香的。豬腳，入口，好!! 煮的真軟，油層脂質的地方軟綿且有彈性，然後真的很甜，咀嚼起來，唉喲喲，像在吃棉花糖一樣，軟軟的肉!! 醬油的整體調味也是偏甜不鹹；咀嚼咀嚼，真心不差，6分。 正評網友：老店。肉羹麵 正評網友：1121022 內用肉羹麵 份量小 沒吃飽又吃了炒飯+爌肉+地瓜葉…來這真的是吃回憶的 哈

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：普普通通小吃店， 肉羹湯除了太小碗之外，口味沒話講。 焢肉飯的肉太肥！ 中立網友：從小吃到現在，超過20年；近五年每一次吃，失望就多一些。味道和肉羹，都有走鐘。今天去吃，勾芡沒勻，每一塊肉羹都不如以往大小，頂多就像一個花生殼；價格連連漲。品質卻沒有維持。吃完還得再去旁邊吃一碗麵才覺得飽。 除此之外，環境乾淨，點餐阿姨還是很精明，很清楚客人哪桌點了什麼、要不要找錢。現在已經不會像之前每次回到台中就想去吃了。 中立網友：不知道是不是自己的口感跟別人不一樣，我個人感覺不怎麼樣，還有一些偏鹹，服務態度就趕，個人不喜歡這味。

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：1. 爌肉飯 $50 -飯粒稍濕，沒有粒粒分明；爌肉肥肉的部分也沒有滷透，很難咬，整體也沒什麼味道 2. 肉羹 $40 -勾芡太重了，喝不到湯感覺在喝糊，湯本身又偏鹹；肉羹全部都是肥肉…吃了一塊不信邪，又吃第二三塊全都是油膩膩的肥肉完全沒有瘦肉，真的不知道自己在吃什麼，第一次喝到整碗肥肉的肉羹…好失望🫠🫠 總言：想吃爌肉飯跟肉羹其實還有更好的選擇 負評網友：好吃歸好吃 傳統都會給白蘿蔔清湯 現在都不給 連跟你要也一樣 可惜老店 步入隔壁x家意麵的後塵 看到豬腳這樣隨意放在 洗碗區後面地上 幸好都沒吃過豬腳 負評網友：各位要來吃這家要三思，我們點了羹麵跟肉燥飯，結果店家包錯，過去跟店家說包錯了，他們說是我們講錯的，而且態度也不好，尤其是在裝肉羹的年輕人。

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 照片(菜單)

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