宜蘭縣礁溪鄉 明溱禪悅無菜單養生料理

明溱禪悅無菜單養生料理 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	277 則評論
地址	262 宜蘭縣礁溪鄉 武暖路121-7號
電話	0976 339 999
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–20:30 星期二 11:30–14:30 17:30–20:30 星期三 休息 星期四 11:30–14:30 17:30–20:30 星期五 11:30–14:30 17:30–20:30 星期六 11:30–14:30 17:30–20:30 星期日 休息
人均消費	$800-1200
Google Map連結	明溱禪悅無菜單養生料理的GoogleMap
官方網站	明溱禪悅無菜單養生料理的官方網站
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得獎紀錄

明溱禪悅無菜單養生料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：cp值史上高！ 用餐環境優雅，擺盤裝置搭配精緻好吃的美食，根本忘記自己在吃素，超級值得一嚐！如果你沒來過這家，別說你吃過無菜單料理！ 價位有分680/1000 我們這次吃的680真的非常厲害的料理，下次與長輩相約，要吃1000的套餐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 正評網友：今天點$1000+10%的套餐，菜色依序如下： 1. ［棉花糖和風沙拉］很有視覺效果，棉花糖在吸收淋醬後會變不見。蔬菜清脆爽口，但我覺得整體有一點太甜。 2. ［黑白配 (溫竹筍佐芝麻醬)］竹筍清甜，搭配鹹甜適中的芝麻醬，很純萃的對比色，但滋味很好。 3. ［煙熏杏鮑菇］廚師把杏鮑菇偽裝成炙燒干貝，我沒吃過帶這種香味的杏鮑菇，用羽衣甘藍包著吃，感覺自己好像在居酒屋吃燒烤。 4. ［辣木黃耳巴西蘑菇功夫湯］這應該是仿照土瓶蒸的概念。口感極清爽但入口時香氣濃郁，搭配外面較少見的黃木耳，讓我想再加價多點一壺。 5. ［鷹嘴豆甜菜球佐黃芥末］這道菜應該有點仿印度菜，帶微微的薑黃味，加旁邊三片小印度餅，搭配的剛剛好。 6. ［佛跳牆］這道器皿的設計真的直接破題，大概也是我唯一看得懂的意境。完全沒有素料，雖然是全素但好吃的程度可媲美葷的佛跳牆！ 7.［椒麻麵］這是套餐中味道最重的一道，南瓜細麵條均勻裹上香麻不辣的素燥，放在鹹食最後，無論是味道和飽足度，都提升地非常剛好。 8. ［火龍果冰淇淋+水果］我對全素的冰淇淋吃起來沒有太大的感受，但對於那個冰碗相當驚豔。 整體用餐環境很舒適，有許多老闆精心挑選的展示品，搭配兼具藝術的美味呈現，還有送餐機器人點綴，真心覺得很棒！ 正評網友：超級推薦的素食無菜單料理，料理好吃也可以從器皿上感受到主廚的獨特料理魅力，雖然是素食食材，仍然吃得到多工料理的用心，絕對值得推薦的二訪店。

四星

正評網友：在素食已經非常廣泛台灣，還是少數有素食無菜單的創意料理。老闆用心開發，餐點服務與體驗經驗都很好，推薦大家！ 正評網友：每道餐點擺盤都很有特色，餐具也很特別，服務人員都會說明每道菜使用的食材，很細心，也很親切。 正評網友：盤子饗宴 美食與器皿之完美搭配 符仔水 “羽衣甘藍” 改善 可讓體驗更美好

明溱禪悅無菜單養生料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我們今天提前慶祝母親節，為吃素的母親挑選到這家無菜單素食料理，並且挑選來了1000元的套餐，希望今天給家人們帶來美好的回憶。 入門是撲鼻而來陣陣的原木香氣，桌上地上處處有精緻的小沙彌擺飾，一只一只憨態可掬，十分可愛，用手指輕觸了下小沙彌圓滾滾的小耳垂，口音特殊的服務人員說”這個比較大型的還好，之前有一些小的被客人都摸壞了…” 喔，我默默收回了爪子，心中默唸，對不起…還好沒把你摸壞啊！ 然後我們轉到了販售區，有一組小茶壺連著可以放置酒精燈的小爐?和一只小茶杯，我很興奮的說這組只要350好便宜喔！立刻，那口音特殊的聲音接著說 ”只有茶壺喔，你想多了”…多肖想了一個小茶杯的我，再度默默收回爪子！ 吃飯，吃飯去… 上桌以後，有道菜叫黃什麼的（真忘記了，對不起)那位口音特別的服務人員又說了，自己上網查查看這是什麼啊… 菜色可口，精緻養生，不算對不起價錢，我們的好心情也不打算因為一個可能是外地或者外星來的服務人員打折。畢竟老闆娘用心經營，其他的服務人員親切有禮。而那位…可能是每個星球的風俗民情不同。 吃飽喝足後，我還是決定要把那套可愛又價錢實在茶壺加小爐子帶回家。順便帶上那只我多想了的小杯子！於是我便再度找上那位…你知道的，口音特殊的服務人員，問下杯子的價錢。只聽他說”你等一下結帳問再那個好嗎？我現在很忙” 我沒接腔，一陣沈默後，他開口，”不然我現在去問好了…” 我鬆了口氣道 ”謝謝啊！” 這就是我們今天的吃飯體驗。 中立網友：$1000套餐，多為視覺饗宴，好不好吃待您自己來體驗！ 中立網友：素食無菜單料理 $680+10%/人 覺得好像沒有$700多的價值~~ 只有碗盤器具們看起來很厲害 食物吃起來雖然好吃 但比較普通 沒有特別驚艷的感覺

明溱禪悅無菜單養生料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：餐點外觀精緻但味道並不好：山藥絲搭配的烏梅汁不優；南瓜濃湯沒有特色（但是安全的味道）；三杯杏鮑菇就是三杯杏鮑菇；芋頭卷的味道非常奇怪（非常非常奇怪，連氣味也奇怪）；芙蓉豆腐花的湯還不錯；烤馬鈴薯食感不太舒服（同時我也不喜歡花椒跟香椿在這道菜的搭配方式）；松露炒飯的味道倒是在水準以上，除了略鹹以外很不錯。就食物整體表現來看，下一次不會想再來。除了食物，用餐環境的舒適度我也不滿意，裡面16人座的包廂，突有挑高的天花卻沒有好的照明設計，沒有處理大片落地玻璃帶來的漫射光及桌面反光，使得中午時段用餐時雙眼很不舒服，座椅造型大器但坐到後來很痛。室內設計的部分唯一可取的是女廁單間淨空間約有110*180cm這一點，使用起來滿爽的。 負評網友：無菜單素食料理，餐盤太花俏，料理一般。
一星	負評網友：擺盤漂亮，但食材普通，不太好吃，吃不出有1000元的價值。份量對女生來說差不多，但對壯年男性來說則太少，服務好，態度佳，環境優美。 負評網友：我試圖在那裡吃飯，但似乎他們把外國人拒之門外…… 負評網友：吃完1100套餐之後，回家需要在吃一碗牛肉麵才能8分飽

明溱禪悅無菜單養生料理 照片(菜單)

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