台中市南屯區 門將料理屋

門將料理屋 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	320 則評論
地址	408 台中市南屯區 永春東七路496號
電話	04 2386 1277
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

門將料理屋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：東西好吃！氣氛不錯！老闆幽默！一級棒的餐廳！ 正評網友：食材相當新鮮，值得再去 正評網友：道地日式料理 食材新鮮、烹調手藝精準、更凸顯食材的美味。
四星	正評網友：去家庭聚餐，師傅人很好很用心介紹，用料也給的超大方，非常喜歡師傅，可惜人手不足 最喜歡牡丹蝦跟oyster！家人最愛鰻魚 環境很乾淨也很安靜 正評網友：防疫新食代 難得出沒在這一帶，趕緊找間有質感的餐廳試試。 🔅醬燒鰻魚：梅雨後的炎熱快速消耗體力，鰻魚是日本傳統補充營養佳餚。份量不多，烤的油亮、上色美；厚度一般，肉質細緻、熟度掌握佳，魚皮略焦，有酥脆感，不錯👍 🔅唐揚雞：蠻接近日本的味道，口感好，有嚼勁、多汁，調味淡雅；不過麵衣略厚。 購買時間：2021.07 和食-14 正評網友：這次點了1500和2000的套餐，2000元多了白子、鮪魚中腹握壽司（這個好吃，並不會太油膩）、炸白帶魚壽司，烤魚分別是青甘下巴和喜知次（個人覺得有點油）。整體握壽司的表現不錯，鮮甜，干貝很甜。軟絲倒是有點過厚（是我吃過最厚的一次）。後面的烤時蔬和湯，甜點就一般，之後如果來吃，應該會選擇單點

門將料理屋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：（1）食材新鮮，衷於原味表現，這點不錯。 （2）但價格對於食材使用上，其實可以有更高成長空間，才能讓顧客滿足期待。感覺上吃不到什麼，也許跟走精緻路線有關。只有第一道生魚片讓人有點印象而已。 中立網友：少2顆星，原因： 1.太難停車！！ 2.既然是每日新鮮的蝦，每日接客數量也是有限額，蝦是最不應該處理不乾淨，或漏處理掉的，畢竟它是這一道的主角。然後再加強刀工和口感～～ 再除了蒸蛋羹，其他道都很美味！！ 服務不錯，座位安排也很好。 是值得光顧一次的店。 中立網友：你們家的帝制什麼時候能正確呢？

門將料理屋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：搬到永春新店後，生魚片質量不夠，連熱食的口感都下降很多，且價位增加很多，用了1200的套餐，非常不值，希望能改善，不然真的不推薦！
一星	負評網友：去的時候是2014年過年 1000元的套餐感覺不出1000元的水準

門將料理屋 照片(菜單)

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