花蓮縣花蓮市 八丼手作日式料理

八丼手作日式料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2355 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 商校街196號
電話	03 832 2236
營業時間	星期一 11:00–13:00 17:00–20:00 星期二 11:00–13:00 17:00–20:00 星期三 11:00–13:00 17:00–20:00 星期四 11:00–13:00 17:00–20:00 星期五 11:00–13:00 17:00–20:00 星期六 11:00–13:00 17:00–20:00 星期日 11:00–13:00 17:00–20:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	八丼手作日式料理的GoogleMap
官方網站	八丼手作日式料理的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

鄉村風街邊餐館，供應創意與經典日式壽司、生魚片及主餐。

八丼手作日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：到花蓮遊玩三天有兩天都來用餐，料理食材新鮮，口感美味，很推，中午餐廳一下就爆滿，我們也外帶櫻花蝦炒飯，冷掉了還是爆好吃，後方有不大的免費停車小空地，旁邊也有一個收費停車場。 正評網友：鮭魚炒飯：鮭魚是先烤過再來炒飯的，但吃起來超級硬，鮭魚難以下嚥，完全沒鮭魚的口感、香味。炒飯炒的很好，有蛋香、鍋氣也有出來，調味很好，就鮭魚是敗筆。 燒肉丼飯，好吃！ 鹽烤現流鯃魚：烤的很頂，肉鎖汁又嫩，皮脆，非常好。 鮭魚卵壽司：好👍 湯好喝 正評網友：新鮮好吃 生意很好
四星	正評網友：看google評論超人氣，只能現場排隊等待無預約服務！連假中午期間去吃等了大概40分鐘。上菜速度算快，生魚片很新鮮肉質很軟嫩，還有大家推薦的豬排丼飯份量真的可以兩人一起吃，美中不足的地方是豬排炸的有點柴！壽司也好大一個，兩人吃下來1千出頭但很飽～ 正評網友：炒烏龍麵很一般⋯ 豆皮壽司份量大好吃、雞翅也很特別但價格有點高、蝦球粉太厚了！服務算不錯 正評網友：點了一份220的豬排丼飯，有些優點和缺點。優點是：份量大、炸的不錯、有給豬肉挑筋、丼飯體不會太軟爛。 而缺點則是，豬肉有點太柴，或許是因為冷凍所致。

八丼手作日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：丼飯份量滿多的，生魚片中規中矩，飯味道有點重影響口感，握壽司不便宜，星鰻跟其他家比起來遜很多，不建議，海鱺還行但不便宜，山藥明太子燒脆度很夠但上面的明太子很淡，山葵章魚太嗆口味太重，吃完時看到旁邊外國客剩一半以上的菜沒吃就走了。整體來說普通，如果想吃飽丼飯會考慮來的一家店。 中立網友：最初，看到裡面一堆空桌卻遲遲未叫名，後來進去四人用餐，其他三人餐點都已經快吃完才上了我的餐點—-鮭魚親子丼，說是大部分人都有點所以要久等，不太理解不是應該誰先點誰先做嗎？後來看到所以點生食的都一起上，難怪等那麼久！收桌倒是收挺快的 中立網友：生魚片切得很大塊 也很厚算是給得蠻大方的 但旗魚赤身筋真的太多 根本咬不爛 最後沒吃完 赤身很大塊 但沒有特別新鮮甘口的感受所以其實吃到後面有點膩 生意非常好 但個人感受普普 應該有更優秀的日料店

八丼手作日式料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：第一次吃，朋友說這裡很受歡迎大排長龍，但真的是我吃過最雷的一家日式料理店，鍋燒烏龍麵端上來就是一股濃濃的腥味、蛤蜊臭掉、肉還是粉紅色看起來根本沒熟，以及朋友的鍋燒烏龍麵還忘了加雞蛋，還真從來沒見過這樣的，整體品質糟糕到不行，另外一個朋友的茶碗蒸裡的肉也看起來沒熟沒熟的，真的讓人食不下嚥 其他食物整體普通沒什麼好講的，但總之就是一個糟糕的晚餐體驗。 負評網友：餐點普通，上菜很慢，還劃錯單 沒有比較便宜，還要排隊 負評網友：先說為什麼只有1顆星。 基本上除了份量充足，只是想吃粗飽，不追求品質可以常來。這間的內容實在令人失望透頂，很難想像這是一間評價這麼高分的店做出來的餐點。 1. 鮭魚生魚片除了份量大，口感跟風味很差，鮭魚居然沒有絲毫鮮甜的味道，像吃白肉魚而非鮭魚，口感更像是解凍不完全的肉。 2. 生牛肉不解釋，我好像在啃冰沙一樣。 3. 海鮮沙拉完全沒有一絲協調感，根本就是端了一大盤草在塞我的胃。 4. 蔬菜天婦羅炸得還可以，但是這輩子第一次在沾醬嚐到濃厚的薑汁，非常傻眼。 5. 唯一一顆星給烤鮭魚骨。 以上發言純屬事實，也是個人真心觀點，忠言逆耳，遊客小心。 歡迎遊客來花蓮玩，這裡真的有很多很棒很美味很用心料理的餐廳… 但很抱歉絕對不是在這裡。

八丼手作日式料理 照片(菜單)

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