台北市信義區 平壽司

平壽司 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	266 則評論
地址	106 台北市信義區 仁愛路四段434號
電話	02 2758 0622
營業時間	星期一 12:00–15:00 18:00–22:00 星期二 12:00–15:00 18:00–22:00 星期三 12:00–15:00 18:00–22:00 星期四 12:00–15:00 18:00–22:00 星期五 12:00–15:00 18:00–22:00 星期六 12:00–15:00 18:00–22:00 星期日 12:00–15:00 18:00–22:00
人均消費	$800-1600
Google Map連結	平壽司的GoogleMap
官方網站	平壽司的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

平壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：二訪平壽司，覺得一貫$100真的CP值很高，因為食材真的很新鮮~入口即化！！ 菜單都會隨季節調整，所以每次吃都能吃到特別的品項~ 正評網友：［手作壽司店］ 店家會提供一張當日魚貨做圈選，根據不同的套餐可以選擇不同貫數的壽司 選定後師傅會現場切魚手作壽司 醋飯屬於比較超溫的飯，並不是冰冰冷冷的醋飯 特餐還有烤魚跟湯品 最驚豔的部分是可以吃到許多平常看不到吃不到的魚種 且價格也不算誇張貴，是一間我個人很喜歡的店家！ 環境 5/5 價格5/5 餐點 5/5 正評網友：平壽司🍣800，1200，2000 魚料處理非常不錯～👌推薦！ 目前自帶酒水不收開瓶費 也不收服務費 國父紀念館附近散步可抵達 品質勝過一期一會 非業配 供各位參考

四星

正評網友：CP值滿高的點，一貫約100元有附送烤魚跟味增湯，可自帶酒免開瓶費（自帶酒杯也不需洗杯費）師傅人很親切好聊而且據說記憶力超好 食材是依照當天新鮮食材可以自選，都算蠻新鮮的，比較推薦的有鱈魚白子、青甘、真羽太、黑鮪魚跟鰭邊肉 比較不推薦的（溫度不對）有松葉蟹跟鱒魚卵，如果能夠放一下不要吃起來冰冰的就好了 調味上不會做過多調味，但可惜的是上菜順序不會跟著你點的菜色口味改變，就是圈什麼上什麼，希望這點之後也會兼顧到 正評網友：食材很新鮮、用餐氛圍很好！ – 大推生蠔、海膽、黑鮪魚、鰭邊肉、銀鮭～ 沒有遇到前述評論的問題，師傅動作乾淨俐落也適當調配每一位客人用餐節奏，整個用餐氛圍很舒服！ 正評網友：菜單是照由上而下由右至左上菜，上菜時由右而左比照菜單 前菜：不知道是什麼魚，外表有煎過微酸好入口 干貝：新鮮，口感脆 生蠔：微腥，入口時有像海中的牛奶味 真鯛：一般 胭脂蝦：肉彈，新鮮 軟絲：口感脆 銀鮭：跟一般的鮭魚口感味道不一樣，這吃起來有點軟嫩 黑鮪魚：新鮮好入口 赤貝：口感脆 松葉蟹肉：有一股腥味，入口跟想像的蟹肉口感不一樣，吃不太出來 鰻魚：肉香，口感軟綿好入口 玉子燒：吃起來像超綿密的蛋糕 味噌湯：味道剛好，好入口 麻糬：皮脆，有點硬，內軟有嚼勁

平壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：第一次吃的時候覺得魚貨太美味了，所以接連來了幾次，今天再訪覺得壽司師傅越換越差，握壽司捏的太緊就算了，捏好之後不是應該快送到客人盤子裡嗎？竟然還握著壽司跟旁邊同事聊起天來😓而且動作還很慢，十貫的餐點，花了一個半小時還沒上完，真的很想知道發生什麼事？竟然讓等待時間拖的如此之久⋯⋯ 中立網友：一期一會比較好吃 收10%沒關係，但現場還有蟲子在爬是有在清潔嗎？ 中立網友：即使是100一貫， 也不該在魚肉內有筋以及魚刺。 跟服務生反應後也完全沒有後續。 日本漁貨的表現也非常平庸。 同等價位的話， 去美利登吃， 整體感受都高兩個級別。 一次店。

平壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：被雷到，一進門味道太重了 魚腥味撲鼻而來 像是在菜市場旁邊吃飯 再來就是點了十貫壽司 上第一盤時第一貫生魚片就讓我很特別的吃到了不小塊的刺… 另外兩塊也很多筋，不易吞嚥 之後想要炙燒的鰭邊肉送來時沒有炙燒，別人想要生吃的海膽卻被炙燒了…🙃 環境不優。 食物不優。 服務待加強。 負評網友：裝潢包裝勝過食材跟口味的店，師傅食材處理的差強人意，而握壽司的手藝則令人失望。有創意的是提供選單讓你圈選 10-12 貫壽司，可以再加點，算是可以客製化自己的菜單。如果不執著在師傅的刀工跟手藝上，可以順路來體驗。 負評網友：每個月都會跟朋友聚餐吃日本料理 尤其是像平壽司這種無菜單壽司 基本上沒遇過不好吃或是太雷的店 我猜想是因為這樣的店價位都稍微高一些 所以無論是食材、服務、氛圍、專業度都很高 近期台北越來越多價位不是太高的無菜單壽司店 所以跟朋友都很好奇 也很期待 發現平壽司後就馬上預約時間了 用餐當天發現幾個狀況： 1. 服務人員不斷交頭接耳 當我發現我的烤魚黏著一根頭髮時 我禮貌地轉頭要找服務人員 但她們一直在聊天 我盯著她們看了一分鐘 忍不住揮手 她們也沒發現 2. 告知烤魚有黏著一根頭髮後 服務人員隨即回覆我 會再重新給我一盤 但並未跟我禮貌的說不好意思（我從來沒在無菜單料理店吃到有沾著頭髮的食物….） 3. 生魚都偏冰 口感不是很好 我不知道是不是店家保冰的方式影響的…… 4. 部分生魚有一點點腥味 干貝也是（蝦子是我覺得最不雷的） 5. 通常師傅/廚師的服裝儀容都是乾淨整潔 但其中一位師傅身上（腹部）有明顯的藍色墨水 也許是他剛剛沾到的 但顯得有一點不衛生 6. 我們用餐時間是90分鐘 店員告知用餐時間到後 我們盡快的買單 正在收拾隨身物品時 師傅兩隻手撐在料理臺上 並直直盯著我們看 我覺得有一種在趕人的感覺 很不舒服 7. 壽司米飯的部分最令我失望 我沒吃過這麼不好吃的壽司米 偏冰 而且沒有什麼黏性 甚至我有兩次要夾起握壽司的時候 都是散開的狀況 不是散成兩塊 是四五塊….. 像這樣跟市面上無菜單料理壽司相較下 價格比較平易近人的餐廳 我們當然不會奢望食物有多天為驚人 但以這樣的服務及食材新鮮度 我覺得很難讓人想再次光臨 給兩顆星是因為我覺得用餐環境還算舒適 安靜 而且乾淨 上菜的速度適中

一星

負評網友：我很少發評論 但我還是應該說明一下我的情況 我在晚上六點吃了十貫 再加點三貫 竟然讓我整晚脹氣到不行 脹氣到無法入眠就算了 還要靠吃掉四顆保健食品、八個湯匙的張國周胃散才比較緩解 到現在已經隔天中午了 我還是微脹氣 去吃別家壽司店都沒有過這種問題 連友人也說她拉肚子 想必這家店真的不新鮮…… 然後我也是有遇到螞蟻的客人 但我跟友人自己處理掉了… 不過壽司店出現螞蟻真的會讓人覺得…好誇張 負評網友：當天預約19:30前往用餐，吃到快結束時大概不到20:30吧台師傅還有外場人員已經開始收拾🙂在我們吃飯的吧台前面開始洗砧板，後面外場人員開始掃地，我們還在喝味噌湯時後方的燈突然關了。餐廳營業時間是寫到22:00，整個用餐時間不到一小時。食物也是普通而已，不會想要回訪。 負評網友：非常失望 店家搞不清楚狀況 我朋友已經在裡面了 外場還跟我說只剩下桌子 (我有訂位) 訂位時間還搞不清楚 其實我原本訂12:00 可店家前一天打給我說1240分 我也想好吧就12:40 我朋友生日想去沒去過的餐廳 所以帶去因為評價很高 海膽不建議點 我原本以為我會加點海膽 結果實在不好吃 師傅筆一直按蠻吵 我們點龍蝦套餐 還上烤魚跟我說 有些人不吃龍蝦會選烤魚 問題我根本沒說過我要換 我想應該是上錯餐 因為她直接收走 整家店搞不清楚狀況 連我點了十貫壽司還要確認 因為師父以為我九貫而已 湯有點鹹所以我沒喝完 後來又上一碗湯給我 我完全沒喝 最後還要多收我一百元 因為外場服務生多算一貫 整個從進去到最後都讓我覺得很不專業 而且沒有2000的價值 我第一次寫評論這麼長 因為真的很不好吃 而且非常失望

平壽司 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載