台中市西區 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1263 則評論
地址	403 台中市西區 公益路194-1號
電話	04 2325 0588
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 休息 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 17:00–23:00 星期日 17:00–23:00
人均消費
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官方網站	俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的官方網站
訂位連結
外送連結	俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的外送連結
得獎紀錄	2023年米其林星級

餐廳敘述

享有盛名的餐廳，供應現切和牛與經典日式料理，另有啤酒和葡萄酒。

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：餐點有套餐（含5種肉、牛舌/牛腱肉、小菜、湯、飲品）、盛合（含5種肉）、單點可選擇，套餐跟盛合主要差別在附餐，價格差$2300左右 因為對副餐還好，所以我們選擇社長盛合+單點牛舌、山藥泥蓋飯、明太子馬玲薯泥、飲料，吃下來總共6千出頭（預約需付訂金$1000/人） 以2個女生來說，份量吃滿飽的，而且每一道牛肉都讓人驚呼，肉質很嫩，服務生介紹很專業、親切，代烤熟度也抓得恰到好處 最推薦紐約客，其次是鞍下，紐約客搭配生蛋黃，讓肉味顯得更加濃郁多汁，連不敢吃生蛋的我都覺得很可以👍🏻 正評網友：整體不錯 但這個價位來說位置不夠舒適 兩人吃到有飽要一萬初 酒點了四杯都不喜歡（目前來說酒真的比其他燒肉遜色太多）希望店裡可以多進一些酒供挑選 正評網友：👍

四星

正評網友：一直想來的店總算來了，跟女朋友兩人點了6980的主廚推薦。 套餐很對得起價格，吃和牛吃到大呼過癮，食材真的很棒，小菜也是非常用心。 從一開始的生牛肉伴雞蛋就令人驚艷。 服務生的熱情都很讓人開心。 但還是有幾個部分覺得可惜的地方： 1.以一家米其林等級餐廳，會希望在最棒的食材上，多做一些巧思，讓肉片跟肉品之間更吃得出差異，除了一開始有一個劃刀的肉品，到後面除了主餐和牛紐約客以外，肉吃起來都太接近了。 2.座位稍微擠了一點，烤的油一直噴到身上，有點不舒適。 3.另外一個是有員工身上有一個比較重的味道，不確定是香劑或是其他的，但是經過一個有一個味道，味道重到稍微有點影響用餐 正評網友：一個月前訂位，訂位兩人要先付訂金2千。 我們這次選擇單點，因為套餐的生蛋拌牛肉是無法更換的，剛好有人不吃生蛋。兩個人點了兩人份的和牛盛合，另位加點了沙拉、厚切牛舌及橫隔膜，最後再加點了豬眼鏡肉。 所有的肉、菜都是由店員烤，每個肉品出來前都有稍微調味，但不會很重，搭配的沾醬口味也不會太重，主要是吃肉的原味。 店員很認真的介紹每道肉的部位、當天的牛的品種，可以獲得一些和牛知識。但和牛油花豐富，吃多了也是有點膩，所以最後點了脂肪較少的豬肉。和牛油脂豐富，烤得恰到好處都蠻好吃的。個人整體最愛蔥花橫膈膜

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：7/11 首次用餐體驗（兩人消費7xxx元）。坐下後第一位男性服務人員有禮貌的詢問是否第一次來，推薦我們可以點套餐或者單點盛和來配其他的組合，也說如果需要單點我在來推薦點什麼，接下來就離開了。 後續換了一個感覺比較資深的女生來（也是她幫我們烤），我跟太太就覺得是點盛和後（朋友也推薦這樣點），讓她推薦我們點什麼單品來搭配，這個時候她說「就依照你們喜歡吃的點就好」，口氣不太禮貌的說，這時候我跟太太已經臉上三條線，接下來我跟太太選了幾樣單點肉品及配菜後，就詢問，這樣的量夠吃嗎？有沒有在推薦點什麼？這個服務人員回覆「食量每個人不同，我無法建議」也是口氣不好的回應….。這時候我詢問那我等等吃不夠在家點可以嗎，她回應「我們有限用餐時間2小時喔」，當下感受奇差，感覺看來這家店家是不想我跟太太在消費吧，我就跟老婆說那就這樣吧，先不用點了。 用餐過程中出菜慢，肉品上來桌上後，也要等一段時間才有人來烤，整場太太一直喊餓，後續詢問有什麼可以先吃嗎？….竟然推薦我們加點白飯可以先吃……這樣也算名店真的見識到了。 可能我們剛好遇到服務差的，所以用餐體驗不佳，希望店家能有進步的空間，加油吧。 中立網友：吃過俺達及燒肉本氣，老實說都不是非常滿意 料理的味道是比較多種，但食材本身並無讓人驚艷的感覺 一樣的錢還是會選擇內湖的大腕~且座位也較舒服，俺達好擠 中立網友：肉的品質真的很好👌🏻 和牛很好吃 每一道都很驚艷 唯一缺點就是 服務 人手不夠 服務生每烤一道都隔了很久才來 飯也是過了兩小時才送來 原因是 飯不夠還在煮⋯⋯😶 送個水也要重複2-3次才會送來 價格不便宜 服務費收一成 但效率極差⋯⋯

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：沒有米其林的價值！😔😔 點套餐..給的肉都是最便宜的…以後不要點套餐..感覺被騙！牛肉湯失敗超難喝～😒😒 當面和主廚説想跟主廚合照，主廚説在忙等等…我們就入座用餐，用餐途中還跟服務人員第二次表達，等會主廚有空想和主廚合照，結帳準備離開時説我們可以和主廚合照嗎？服務人員説，主廚已經離開了…🤪🤪🤪讓人感覺非常差！ 負評網友：訂位超麻煩，只能線上訂位沒關係，但頁面上說四人以上需要致電或臉書訂位，使用臉書問又說只能打電話訂位，臉書不支持訂位，然後電話又只能14-16點之間打，快16點也沒人接電話 然後接通了說超過四人一樣要線上訂位，但要用兩個手機號碼訂位？然後訂好要再打電話跟你們說是一起的？ 真的是有夠爛的訂位，不吃也罷 超不推 負評網友：一個月前訂位也預付訂金，要去前兩天突然接到簡訊確認訂位，點進去時發現已取消（？）因為人在國外也無法打電話確認就作罷想說下次再去吃，後來發現信用卡帳單還是被刷了兩千訂金打去詢問，接起電話的小姐態度非常差，直說系統顯示我取消，但我根本沒有取消。 訂位也預付訂金然後突然被取消還要自己打去詢問，不缺客人也不用用這種態度來面對客人。

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 照片(菜單)

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