高雄市前金區 牛老大涮牛肉-高雄二店

牛老大涮牛肉-高雄二店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2036 則評論
地址	801 高雄市前金區 自強三路281號
電話	07 272 0006
營業時間	星期一 休息 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	牛老大涮牛肉-高雄二店的GoogleMap
官方網站	牛老大涮牛肉-高雄二店的官方網站
訂位連結	牛老大涮牛肉-高雄二店的訂位連結
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得獎紀錄

牛老大涮牛肉-高雄二店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：這次用餐選擇位在自強三路上比較豪華舒適的高雄二店。牛老大涮牛肉創立於民國85年，一直是高雄知名的涮牛肉專賣店，每日從台南新鮮運送牛肉到店，再以手切溫體牛肉上桌，能品嘗到手切牛肉涮鍋的鮮甜湯頭，也是必比登推薦的美食之一。 來這裡最主要就是吃溫體牛肉涮鍋，大鍋底才150元。裡面已經有高麗菜、玉米、豆皮、凍豆腐、番茄與菜頭等。溫體牛肉好吃就不用多說，最令我們驚豔的是這道，牛舌料理，不論是冷盤還是煮火鍋的，通通非常好吃，吃起來非常鮮甜多汁又很軟嫩。很怕吃不到訂位的時候就請店家先幫忙預定。他的沾醬有有蘿蔔泥、薑絲、蒜末，以及店家特調蔥蒜辣椒醬油。 停車位門口旁有四個免費的位子，運氣好一點還能停上😀 正評網友：1.牛肉部份是溫體牛。口感很嫩，很好吃！下鍋3-5秒，燙至粉紅色即可使用。 2.湯頭部份-今天分成海鮮鍋及牛肉鍋兩種。牛肉鍋部份的味道很鮮甜，海鮮鍋的部份有ㄧ些鹹。 3.今天熱炒部份-酸菜牛肉，蔥爆牛肉，炒牛肝，炒牛筋（還可以），炒牛雜（有一些腥味），切牛舌（好吃），三杯牛尾-口感軟Q，入口即化，三杯的味道十足。很好吃。最後湯頭再加一些白飯，煮到有些濃稠的感覺，味道很濃厚。很有暖胃的感覺。 4.服務人員很客氣，服務很快速，很棒！上菜速度很快，味道很好。 5.美中不足的一個地方，今天用餐的包廂，冷氣比較不足，再加上火鍋的火力，一變吃一變流汗！ 整體師食材及湯頭很好，服務也很快速客氣，價格上還算可以。 正評網友：牛肉品質很好，湯頭濃郁豐富。熱炒鑊氣十足！性價比不錯👍

四星

正評網友：跟總店的風味一樣，店內裝潢佈置美輪美奐且有停車位，適合帶小朋友去用餐，價格實惠好吃且用料實在。 正評網友：小鍋底100元就有一些蔬菜了，一盤牛肉400元的其實份量滿少的，兩個人要點兩盤牛肉才足夠，除此之外還有再點兩盤熱炒牛肉再配白飯，芥蘭牛肉和蔥爆牛肉口味不錯，牛肉也很嫩，蔥爆牛肉炒的特別好吃！ 可線上訂位很方便，有幾個自己店家的停車格，如果停滿，附近也有一些收費停車場。 正評網友：平日晚上前往用餐，其實不用特別預定，座位蠻多的 點了現宰牛肉、小鍋底、蝦仁漿和炒牛心。牛肉肉質鮮嫩，燙5秒剛剛好，但是量非常少；小鍋底有附高麗菜、豆腐、豆皮、玉米和南瓜，南瓜鮮甜很好吃，其他普通；蝦仁漿每一口都有部分蝦仁，還不錯；炒牛心調味偏重鹹，牛心的肉很嫩，有一點點彈性，很適合下飯 食材普遍吃起來蠻新鮮的但量很少，服務生也會經常過來加火鍋的湯底，考慮到價位可能不會再回訪，可能還有其他更高CP值的選擇

牛老大涮牛肉-高雄二店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：和朋友一同前往用餐，但因天氣熱不想吃鍋選擇只吃熱炒牛肉，卻被服務人員以沒這麼完善的服務態度服務，有點==。 牛肉依然有水準，新鮮軟嫩多汁，與芥蘭和酸白菜都配合得很恰當。唯有苦瓜炒牛肉無特色，相較之下較不划算。 雖說有獲得必比登推薦，但很有趣的是，吃了很多次，每次得到的結論都是「不懂」。 中立網友：米其林真的無法信任啊～ 論服務、環境還是料理完全過譽了 不過牛舌好吃

牛老大涮牛肉-高雄二店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：肉新鮮，牛雜看也新鮮，但味道不行，可能沒處理好，有腥臭味跟一種尿騷味。湯底不耐煮，煮沒多久變很死鹹；炒牛肚做的是勾芡薑絲酸菜，有點用重味酸壓掉了原有的牛味；只推牛五花、牛肉新鮮，中火煮15-20秒好吃。湯底後面不推。
一星	負評網友：訂位6：30，約6：45左右點完餐。 主食豬肉卻到8：15才上，期間多次提醒，都得到需等15～20分的回應…甚至中間還被告知是沒有點到單，態度沒有不友善但也非常冷淡，餐點好吃但服務真的…難以忍受。 負評網友：被欺騙了！ 點不辣的燴飯, 結果端出來是辣椒放好放滿, 是有很客氣端回去, 說會重做一份, 結果, 端出來的依然很辣, 仔細看, 仍然有很多辣椒子！！！ 根本欺騙！ 沒重做, 只將紅色辣椒皮挑掉而已, 被騙了！ 負評網友：來牛老大沒有牛肉可以吃？ 晚上7點半用餐，8點07分說沒有牛肉了？ 要等到9點半才有牛肉？ 我來牛老大吃蔬食鍋？

牛老大涮牛肉-高雄二店 照片(菜單)

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